Золотые яйца и куличи. Во сколько обойдется праздничный пасхальный стол? Согласно опросу, в этом году Пасху собираются встречать 85% жителей. И самая популярная традиция для многих это окрашивание яиц и выпекание куличей. Как правильно накрыть праздничный стол и во сколько это обойдется, далее.

До главного православного праздника остается один день. Уже послезавтра верующие встретят Светлое Христово воскресенье. Согласно опросу ВЦИОМ, в этом году Пасху собираются встречать 85% россиян. Половина из них накроет праздничный стол, треть позовет гостей, каждый четвертый сходит в церковь и на кладбище. Респондентам можно было выбрать и несколько вариантов.

Но самая популярная традиция для многих - это, конечно, окрашивание яиц и выпекание куличей. Как правильно накрыть праздничный стол и во сколько это обойдется?

Ирина Синицина, помощница при Одигитриевском храме: Открыть?

- Да.

- Пар пойдет, ничего?

- Ничего.

В трапезной при Одигитриевском храме как всегда жарко. За один день нужно сварить и покрасить почти тысячу яиц. Женщины готовятся к большой пасхальной трапезе.

Ирина Синицина, помощница при Одигитриевском храме: Яйца промываем, чтобы были чистые. Замачиваем накануне луковую шелуху, солим воду, от кипения минут 7-8 снимаем, охлаждаем, протираем. Можно натереть тряпочкой масляной, будут блестеть как лакированные.

Подготовка к праздничному дню у хозяек началась еще в чистый четверг. Нужно не только успеть покрасить яйца, но и постряпать куличи.

Людмила Плеханова: Все делаем не на глаз, а строго по весам.

Кулич - это особый домашний хлеб, постряпать который целое искусство. Тут важно и пропорции соблюсти, и время на выхаживание теста. Не простоит оно час в тепле - кулич пышным не получится. Значение имеют и ингредиенты, чем они лучше, тем хлеб вкуснее.

Людмила Плеханова: Покупной кулич, на мой взгляд, сухой, не сладкий, поэтому я решила, что буду стряпать кулич сама. Примерно в 2-2,5 раза будет дороже самим приготовить кулич, потому что мы берем ингредиенты, сразу закупаем сливки, яйца сейчас намного дороже стали. Оно того стоит, потому что намного приятней съесть кулич, который и тебе понравится, и вкусный, и мягкий.

Тем временем российские аналитики рассчитали индекс кулича. По сравнению с прошлым годом, его стоимость выросла на 10% и сейчас 243 рубля. В местных магазинах разбег цен на куличи огромный - от 30 рублей до 500. Мы решили подсчитать, во сколько обойдется домашняя выпечка. На 3 таких кулича нужны 2 яйца, сливки, сахар, масло, творог, мука, дрожжи и посыпка. В итоге в среднем все выйдет на 650 рублей. Недешево

Оно и неудивительно - цены растут как на дрожжах. За год подорожало почти всё. По данным Минпромторга, сахар увеличился в цене на 3 рубля, мука и молоко на 7 и 9 рублей соответственно. Но больше всего шокирует цена на яйца - за год они выросли в цене почти на 50 рублей.

Алдар Бадмаев, экономист: Яйца, мы понимаем, что в прошлом году производители получили, можно сказать, сумасшедшую прибыль. Компании решили заработать побольше, потому что объективных факторов, которые объясняли бы повышение цен на куриные яйца, по сути дела нет или их очень мало. Обычно цены на яйца колеблются в связи с сезоном, то есть к Пасхе растут, но потом летом падают.

Несмотря на цены, покупать продукты все равно приходится. Освятить куличи и яйца можно будет уже завтра в Одигитриевском соборе. А 5 мая в Улан-Удэ пройдет первый Пасхальный крестный ход, начнется он в 16 часов от Успенского собора. По его окончании в Одигитриевском будет совершена Великая Пасхальная вечерня, после чего верующих ждет праздничный концерт и трапеза.