Вспышка сальмонеллеза в Улан-Удэ: Роспотребнадзор проверяет все кафе сети «ШулэнДо» Под внеплановую проверку попали и поставщики общепита.

В связи со вспышкой сальмонеллеза в столице Бурятии Управление Роспотребнадзора проводит внеплановые проверки всех кафе сети «ШулэнДо». Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Также специалисты проверят и всех поставщиков общепита.

Напомним, ранее в ходе расследования в кафе были обнаружены грубые нарушения требований санитарного законодательства, такие как несоблюдение условий хранения продуктов, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья и даже нарушение персоналом правил личной гигиены.

Между тем Управление продолжает эпидемиологическое расследование по установлению причины заболевания – проводятся лабораторные исследования проб готовых блюд, продовольственного сырья, воды, смывов и биоматериала.

Отметим, на сегодняшний день, по официальным данным, количество отравившихся составляет 85 человек. Решается вопрос о возбуждении уголовного дела по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей».