Глава Бурятии: «Никто не уедет отсюда без впечатлений» На международном форуме обсудили возможности гастрономического туризма.

Коротко 20 июля 2018, 12:40 5288

Состояние культурных объектов туристов в республику вряд ли привлечет. Но чем еще можно заманить их в Бурятию? Ответ искали на международном гастрономическом форуме. Чем планируют удивлять зарубежных гостей?

Учеными доказано, каждый второй турист меняет мнение о стране после того, как попробуют кухню. Если вкусно -  реакция положительная. Подтверждают это и эксперты.

Леонид Гелибтерман, президент Международного этногастрономического центра: Народы состоят из того, что они едят. Это надо обязательно не забывать и не стеснительно говорить «мы ещё поедим». Мы должны это ставить во главу угла и тогда мы сможем, как я уже подчеркнул, оставлять самое благоприятное впечатление о том месте, куда поехали.

На этом и строится гастрономический туризм. В России он только формируется. Первый подобный форум проходил в Новгороде еще три года назад. Тогда только обсуждали перспективы, сейчас уже ставят задачи: выявить основные преимущества.

Патрик Фриц, координатор Всемирной туристской организации при ООН: Кроме Байкала, туристов в Бурятию можно привлечь Великим Шелковым и Чайным путями, которые соединяют Китай, Монголию и Россию. Еще одним пунктом привлечения может стать Транссибирская железная дорога, самая протяженная в мире.

И, следуя по дороге предков, даже традиционная пища становится приятным открытием. Ведь по маршруту Шелкового пути можно увидеть, как путешествуют народные рецепты. Например, как китайские баоцзы трансформируются в бурятские буузы. А уже через тысячи километров можно встретить их родственников – итальянские равиоли.

И так память о прошлом может возродить будущее.

Алексей Цыденов,  глава Республики Бурятия: Никто не уедет отсюда без впечатлений. Welcome to Buryatia!

Копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора
Автор:
19 марта