В Улан-Удэ приготовят самую большую тарелку сладостей. В рамках празднования Сагаалгана предприниматели республики в подарок горожанам сделают праздничную «тэбшэ» - так называется тарелка, которую используют для приготовления пищи. По бурятским традициям, в ней рубят мясо для бууз и горячих блюд, измельчают зеленый плиточный чай. В этот раз «тэбшэ» наполнят «Десертом для Бурхана» - сладостями из коровьего молока.
Увидеть и попробовать сладости можно будет 5 февраля в ФСК. Там пройдет ярмарка-выставка продукции предприятий Бурятии. Горожане и гости столицы смогут продегустировать и приобрести именной бурятский шоколад, чаи, БАДы, масла, молочную продукцию, кондитерские. Свою продукцию представят ООО «Агрохолдинг «Молоко Бурятии», Этно-кондитерская «Санса», МИП «Байкалия», кондитерская фабрика «Амта».
- Традиционно на алтарь буряты готовят все самое лучшее. На нижний слой тарелки размещают боовы разных видов, мучные изделия в семь слоев. Верхние слои подношения наполняют разными молочными сладостями: хурууд, ааруул, эйзгэй, конфетами. Венчает подношение – хүшөөмэг или домашнее масло, - рассказали в пресс-службе Минсельхозпрода Бурятии.
фото: pixabay.com