В Бурятии производителей хлебобулочных и кондитерских изделий оштрафовали на 240 тысяч рублей Работа одного предприятия временно приостановлена.

Более 240 тысяч рублей заплатили в казну недобросовестные производители хлебобулочных и кондитерских изделий. В прошлом году Роспотребнадзор Бурятии исследовал свыше 750 проб продукции.

7% из них не соответствовали гигиеническим требованиям, 1,5% не дотягивали до нормы удельного веса. Нарушений в содержании вредных веществ второй год подряд не обнаружили, но к производству вопросы нашлись.

Анастасия Ковалева, пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: Выявлялись нарушения в части несоблюдений условий хранения хлебобулочных изделий, нарушений технологий производства хлеба, неудовлетворительного санитарно-технического состояния производственных сообщений и другие.

В итоге работу одного кондитерского предприятия пришлось временно приостановить. Количество взятых проб, по сравнению с 2017 годом увеличили на 20%.