Сейчас о проверке кафе, в котором на прошлой неделе отравились три человека. Специалисты Роспотребнадзора обнаружили там стафилококк, кишечную палочку и ротавирус.
После жалоб клиентов, в кафе «Дёнер стар» на Сахьяновой взяли пробы воды, продуктов питания, также сделали смывы с поверхностностей кухни и обследовали сотрудников кафе. Так, по результатам выяснилось, что именно они стали источником инфекций.
Анастасия Ковалева, пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия:Из 13 работников кафе, у семи выявлен ротавирус, у шести стафилококк. Клинических проявлений данных заболеваний у персонала не было, они являются носителями данных инфекций. Кроме того проведены исследования 80 смывов с объектов окружающей среды, в трех из них обнаружены бактерии кишечной палочки, а в одной пробе готовой пищевой продукции был обнаружен и ротавирус.
По решению суда деятельность кафе приостановлена на 30 суток. Руководству выдано предписание об устранении нарушений. Известно, что работники кафе, являющиеся переносчиками инфекции, уже проходят лечение.
Читайте по теме:
В Улан-Удэ пять человек отравились в кафе
В Улан-Удэ Роспотребнадзор закрыл на время проверки кафе, где отравились посетители