Улан-удэнские продавцы кваса массово не соблюдают требования СанПиНа Один из любимых летних напитков горожан сейчас продается повсеместно.

Общество 23 мая 2019, 21:48 6388

И снова к санитарным нормам. Большинство продавцов кваса работают с нарушениями. У некоторых нет документов на напиток, другие трудятся без медицинской книжки. Какие ещё требования продавцы не соблюдаются, узнаем далее.

К продавцам предъявляются требования СанПиНа. А вот соблюдают они их или нет, мы проверим.

- Здравствуйте, мы бы хотели посмотреть документы. Нам нужна медицинская книжка ваша и документы на квас. Это сертификаты, это же трудовой договор у вас.

- Ну, это каждый день берём.

- Тоже 22.

- Это я беру, и запись делаю черновик.

- Это у вас столько черновиков, держите.

Не все документы на квас, нет медицинской книжки.

- У вас длинные ногти, очень длинные ногти. Особенно на больших пальцах. И кольца. Это вот, к сожалению, продавцам кваса нельзя. Вы хоть раз сегодня руки обрабатывали, честно? Медицинскую книжку можно вашу?

- А книжку я сдала, медосмотр прохожу.

Анастасия Ковалева, пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: Продавец квасом должен иметь личную медицинскую книжку. Должна быть форменная одежда, то есть головной убор в обязательном порядке и фартук.

- Это у вас ещё прошлогодние действительны. По поводу того, когда квас получали.

- Сегодня утром. Забыли видимо привезти сертификат качества.

Длинные ногти, ювелирные украшения на руках.

- Чем руки обрабатываете?

- Специальный раствор.

- А покажите ваш раствор, пожалуйста.

- Это мне Людмила Фёдоровна даёт.

- Такое ощущение, что вы им не пользовались ещё.

- Потому что я влажными салфетками вытираюсь.У меня на него аллергия.

- А что это такое? Вода да вода.

- Просто разводят они какой-то раствор специальный. Вот у меня полотенчика чистые.

- А вот там тряпочка такая.

- Это я просто бочку вытираю.

Нет документов на квас, нет головного убора.

- У меня с собой нету. Я первый день.

- Чем руки обрабатываете?

- Специальные салфетки антибактериальные.

- А вам их хватает на весь день?

Нет медицинской книжи, нет документов на квас, нет дезинфицирующего средства, длинные ногти.

- Мы хотим посмотреть, в каком у вас состоянии находится рабочее место.

- У нас всё чики-пуки. Есть вот такая штуковина в бутылке привозят, сегодня у меня её нет. Я утром сделала и выбросила бутылочку эту, а так каждое утро привозят.

Нет дезинфицирующего средства, не всегда носит головной убор.

Анастасия Ковалева, пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: Руки должны быть чистыми, ногти должны быть подстриженными, никаких ювелирных украшений, никаких повреждений на руках быть не должно.
 

- Я только зашла и вы видите подошли. Не успела даже одеть. Есть, есть. Кепка у меня лежит. Медосмотр прошёл 22.04.19.

- А где печати, где на качество?

- На качество у нас есть удостоверение. Печатей никаких нет. Только качественное удостоверение и все.

- У вас просто длина ногтей у всех большая. Просто у вас здесь все выглядит достаточно грязно.

- Квас-то льётся. Я просто сейчас ещё не протирала.

Длинные ногти, не всегда носит головной убор.

Сам напиток мы можем проверить только на вкус. Надо отметить он достаточно приятный, а проверять качество теперь будет Роспотребнадзор. Наш материал должен стать поводом для проверки.

28 марта