В Улан-Удэ из-за грубых нарушений временно закрыли кафе «Бууза Room» В популярном заведении на Ленина не соблюдали санитарные нормы.

Происшествия 20 июня 2019, 15:27 4838
В Улан-Удэ из-за грубых нарушений временно закрыли кафе «Бууза Room»

В Улан-Удэ из-за грубых нарушений временно закрыли кафе «Бууза Room» на Ленина, 52.  Управление Роспотребнадзора провело проверку заведения и нашло грубые нарушения санитарные нарушения, создающие угрозу для здоровья потребителей, возникновения кишечных инфекций.

Так, набор и площади помещений не соответствуют мощности организации, а именно отсутствуют специально-оборудованные цеха (мясной, овощной цех), обработка сырых и готовых продуктов осуществлялась в одном помещении на одном столе, не обеспечивались условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены – отсутствовали условия для мытья рук, товарно-сопроводительные документы на продовольственное сырье.

Грубо нарушался режим мытья посуды, уборкой туалетов занимались посудницы, отдельный инвентарь для уборки производственных помещений отсутствовал, работниками кафе также своевременно не пройден медицинский осмотр в полном объеме и гигиеническое обучение.

В целях предотвращения угрозы для жизни и здоровья горожан Управление передало материалы дел в Советский районный суд. На данный момент деятельность кафе временно приостановлена.

фото: pixabay.com

29 марта