В селе Бурятии прошел фестиваль молока и Сурхарбан Объединенный праздник состоялся в Баргузинском районе.

Коротко 29 июня 2019, 15:55 3238
В селе Бурятии прошел фестиваль молока и Сурхарбан

В селе Бурятии прошел фестиваль молока и Сурхарбан. Праздники состоялись в Хилгане 23 июня.

Известно, что накануне фестиваля организаторы провели закрытую съемку мастер-классов по приготовлению национальных блюд из молока, обычаев и ритуалов бурятского народа. Отметим, что в подготовке к празднику участвовали и местные жители.

Так, для сохранения и возрождения почти забытых национальных блюд из молока был объявлен сбор старинных рецептов у жителей. К слову, многие уже с марта отправляли их в социальные сети.

Помимо фестиваля в Баргузинском районе прошел и национальный летний спортивный праздник Сурхарбан. В этом году было решено объединить эти два мероприятия. И как отмечают организаторы, это переросло в нечто большее – в фестиваль традиционной культуры бурят.

На фестивале жители села рассказали об особенностях приготовления национальных блюд из молока: саламат, аарса, бозо, домашний сыр, тогооной архи (молочная водка), провели мастер классы по валянию шерсти, поведали об истории и быте бурят в выставочной войлочной юрте.

Также на местном стадионе прошла соревновательная часть праздника по семи видам спорта. Люди наблюдали за национальной борьбой, стрельбой из лука, волейболом, конными скачками, «Шагай наадан», перетягиванием кнута и каната.

В селе Хилгана в этот день состоялся семинар-совещание с главами Баргузинского района и фермерами. Там обсуждались вопросы развития молочного производства в районе, меры и объемы государственной поддержки фермеров.

фото: 

28 марта