В Бурятии закрыли кафе на побережье Байкала Причиной закрытия стали грубейшие нарушения.

В Баргузинском районе на два месяца приостановлена деятельность кафе «Алан Гоа». Причиной тому явились грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

В заведении общественного питания, расположенного в селе Баргузин, не был исключен контакт готовой и сырой продукции. Так, в холодильнике кафе совместно хранились фрукты, хлеб, сырое мясо и готовые пампушки. Грубо нарушались технологические процессы приготовления блюд, отсутствовал квалифицированный персонал, прошедший гигиеническую подготовку.

Производственные помещения не отвечали установленным требованиям, отсутствовали моющие и дезинфицирующие растворы для уборки помещений, не проводилась надлежащим образом обработка щеток и губок для мытья посуды.

В складском помещении обнаружены экскременты грызунов, договоры на проведение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий не заключены.

- Руководством предприятия нарушены правила и нормы к организации общественного питания населения, тем самым создана угрозу здоровью и жизни граждан. Решением суда деятельность кафе приостановлена, двери заведения опечатаны. Соблюдение требований исполнительного документа будет проконтролировано, - отметили в пресс-службе УФССП по Бурятии.