Бурятия планирует накормить хлебом Монголию и Китай. Крупные местные производители готовы наращивать производство и выходить на эти рынки. Однако потребуется модернизация оборудования. Готовы ли власти оказать поддержку, расскажет наш корреспондент.
- Тоже работаем по старым ГОСТовским рецептурам ещё с советских времён. Не отклоняемся.
- Вы уже на глаз по весу определяете? Насколько ошибаетесь плюс-минус в граммах?
- Когда как.
Просто тесто любит, когда с ним работают руками. Но без современного оборудования никуда. За последние пять лет закупили техники на 30 миллионов. Последняя новинка – швейцарская лента мелкоштучных изделий. Четверть всей суммы субсидируют из местного бюджета. Модернизация на этом не заканчивается.
- Вот. Свежий хлеб.
- Вау!
Марина Александрова, генеральный директор АО «Бурятхлебпром»: Мы очень надеемся на государственную поддержку, на субсидии, которые вообще с 14 года от правительства. Надеемся, что эта программа будет дальше работать, что скажется на развитии наших многих предприятий производственных и на себестоимости готовой продукции.
В Бурятии хлебобулочные и кондитерские изделия производят свыше 200 предприятий. БХП занимает почти треть всего рынка. В планах закупка нового оборудования ещё на 15 миллионов. Среди них и вакуумный охладитель, который позволит дольше сохранять продукцию и вывозить в соседние регионы.
Алексей Цыденов, глава Республики Бурятия: Сегодня с предприятием посмотрим еще, какие могут быть совместные действия. Чем мы можем помочь в том, чтобы предприятие вышло на рынок Монголии, рынок Китая. Наша задача – чтобы предприятие работало стабильно, уверенно и с нарастающим производством.
С этого года предприятие участвует в нацпроекте по поддержке занятости. Он предусматривает ежегодное увеличение не только продукции и числа сотрудников. К 25-летию здесь трудится свыше 700 человек. И возможно скоро придётся искать место для нового кондитера.
- Вы когда-нибудь рисовали на тортах?
- Я пытался розочки делать. Не получалось. Ну, типо подпись.