Почему жителям Бурятии опасно пить чай с молоком Ученые обнаружили пагубное действие такого "тандема".

Здоровье 2 октября 2019, 17:14 11234
Почему жителям Бурятии опасно пить чай с молоком

Ученые из США провели исследование и выявили, что смешивание чая и молока пагубно сказывается на пищеварении. Исследователи провели опыт, в результате которого выявили, что молочный белок, взаимодействуя с теафлавинами чая, образуют соединение, которое практически не усваивается организмом. Однако, диетологи, считают, что привычный для нас напиток, не столь опасен.

- Чай с молоком - это традиционное блюдо азиатской, в том числе, бурятской кухни. Особенность этого напитка в том, что он содержит молоко, а у взрослых отсутствует фермент, расщепляющий молоко (лактозу), что вызывает его худшее усвоение, именно с этой точки зрения не желательно пить чай с молоком. Говорить о том, что это токсичное вещество, не стоит. Однако взрослому человеку для здоровья рекомендуется употреблять не цельное молоко, а кисломолочные продукты в любом варианте, - рассказала Ариг Ус Татьяна Шилина, врач-диетолог.

Куда полезнее пить зелёный чай с лимоном. А чёрный - медики рекомендуют употреблять отдельно от молока. Так, оба напитка эффективно сжигают жиры, обладают сильным антиоксидантным свойством и повышают эластичность кровеносных сосудов. Если два напитка смешать, то этот эффект исчезает.

фото: pixabay.com

29 марта