01:30 Восточный экспресс (16+)

Бурятская вкуснятина. Бренды, тренды и классика от производителей на «Агропродмаркете»

Горожане оценили продукцию из 13 районов республики.

21 Ноября 2019, 22:46       1 464 Ирина Эрмиль

То, что вы, возможно, ни разу в жизни не пробовали сейчас есть в ФСК. Ярмарка «Агропродмаркет» собрала в Улан-Удэ представителей 13 районов республики, приехали не с пустыми руками. На прилавках все от классических до экзотических продуктов. Чем удивляют местные производители? Ароматы вкусного мероприятия попытается передать наша съемочная группа.

Что такое бренд в районах Бурятии теперь знают непонаслышке. Чем известней товар, тем больше спрос. Может поэтому прилавки Окинского района опустели в мгновение ока.

Дарья Сыренова, представитель ООО «Саяны» (Окинский район): Тушёнку из яка, из изюбря, томлёное мясо яка. Тут у нас банки прямо с боем разобрали.

Местные товары дороже, зато экологичнее и вкуснее. Около 20 предприятий представили буквально все вкусы Бурятии. Львиная доля еды мясо. Кто откажется от деликатесов из закаменского или кяхтинского мраморного? А от боргойской баранины?

Туяна Дамчеева, председатель СППК «Хамтаа» (Джидинский район): Бараны пасутся на солончаковых землях, поэтому уникальный вкус.

- Секрет хорошего мяса?

Евгения Попова, начальник коммерческого отдела группы компаний ООО «Буян» (Кяхтинский район): Экологически чистое мясо, выращенное на травах наших родных просторов с любовью и со знанием дела.

В этом году от населения приняли в переработку более двух тысяч тонн мяса. Им себя обеспечиваем на 63%. И конечно питаемся в основном говядиной.

Даба-Жалсан Чирипов, министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия: Мы хотим развивать овцеводство и в то же время необходимо нам создать убойные цеха по забою овец и коз. Баранина у нас в основном употребляется в летнее время. Но мы хотим, чтобы баранина присутствовала в меню круглый год.

Давно и навсегда закрепилась в меню жителей Бурятии свинина. Причем наше мясо знают не только в республике. Качество продукции свинокомплекса «Восточно-Сибирский» оценили и в Чите, Хабаровске и во Владивостоке. Компания покорила российский рынок и объемами. И уже планирует выходить за рубеж - в Китай и Вьетнам.

Владимир Боровков, директор «Свинокомплекса «Восточно-Сибирский»: Сейчас мы достигли цифры в 16200, хотим достичь на следующий год 19 тысяч тонн свинины в год. Будет почти 80 тысяч голов на нашем предприятии. Наше предприятие способно накормить ежедневно каждого человека в республике.

Экспортировать Бурятия готова даже облепиху. Это оранжевое золото в Селенгинском районе научились перерабатывать в блюда с ювелирно тонкими вкусами.

- Мёрзлую облепиху, раздолбить, с молоком смешать, с сахаром.

Светлана Протасова, заместитель генерального директора ООО «Облепиховый рай» (Селенгинский район): Получится йогурт. И ещё у нас такое эксклюзивное варенье с сосновыми шишками, облепиховое.

Казалось бы, что необчного в картошке. Но в Бичуре этому овощу посвятили уже три фестиваля.

Марина Савельева, заместитель руководителя администрации Бичурского района: Она у нас рассыпчатая, она у нас быстро варится, она у нас тает во рту.

Неудивительно, что этот продукт покорил комиссию, один из главных кубков увезли в Бичуру. Не устояло жюри и перед тарбагатайским салом и селенгинской облепихой.

Ирина Эрмиль, Борис Бальчинов.


Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Торговые площади с отдельным входом в аренду.тел.8-9025-64-60-33          Незапланированная беременность? Поможем! Фонд "Радость материнства".тел.64-54-81          ТРК Ариг Ус требуются: художник компьютерной графики (моушн-дизайнер), режиссер монтажа. Резюме отправлять на e-mail: ak@arigus.tv          Табельщик, 30000р.тел.8-951-639-03-43          Бармен.тел.45-53-93          Требуется сантехник, 25000.тел.38-04-30          В интернет магазин требуются водители, операторы, сборщики заказов.тел.8-950-387-01-79          Требуется уборщица.тел.69-26-06          Требуется геодезист, дорожный мастер.тел.22-80-22         
Подать объявление Все