Эксперты рассказали, как выбрать вкусные мандарины Актуальные советы перед Новым годом.

Общество 29 декабря 2019, 18:05 3783
Эксперты рассказали, как выбрать вкусные мандарины

Специалисты Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия рассказали, как выбрать самые вкусные и спелые мандарины для новогоднего стола. Их советы опубликовал ТАСС со ссылкой на портал столичной мэрии.

Эксперты отмечают, что мандарины можно купить заранее, так как фрукты хранятся до четырех недель при оптимальной температуре - от трех до восьми градусов Цельсия. При выборе нужно обратить внимание на форму и цвет. Мандарин должен быть оранжевым или оранжево-красным, на плоде не должно быть черных пятен. По форме мандарин должен быть приплюснутым или с небольшим бугорком. Если фрукт легко проминается пальцем, то это свидетельствует о гнили плода, поэтому покупать такой мандарин не стоит.

Специалисты отметили, что выбирать мандарины нужно по сорту, вкус которого больше всего нравится, и рассказали о том, как различить эти сорта. Самые распространенные мандарины - это клементины, минеолы, танжерины и мандарины "сатсума". Танжерины - мелкие оранжево-красные мандарины приплюснутой формы, без семян. "Сатсума" - это сладкие мандарины, ярко-оранжевые, с тонкой кожурой и также без семян. Клементины - ярко-оранжевые плоды с семенами. Этот сорт легко чистить, а минеолы, наоборот, очищаются сложно, но зато обладают сладким вкусом.

Кроме того, специалисты опровергли ряд распространенных заблуждений о том, как нужно выбирать мандарины. Так, оказалось, что листочки вовсе не являются показателем качества и свежести. Нельзя определить качество мандаринов и по запаху.

фото: pixabay.com        

29 марта