01:30 Максимальный эффект (16+)

В Бурятии 25% мясомолочной продукции на прилавках оказались подделкой

Можно ли огородить себя от фальсификатов – далее.

14 Февраля 2020, 19:37       8 409 Ольга Арсунукаева

Некачественные товары питания. Проверки Россельхознадзора не прошли 17 образцов мясомолочной продукции. Они оказались фальсификатами. Как борются с подделкой, и есть ли надежды на ее полное исключение из ассортимента? Тему продолжит Ольга Арсунукаева.   

На полках наших магазинов 25% фальсификата. Рекорды бьют мясная продукция и масло. Причем львиная доля - привозная продукция. Растительные жиры, крахмал, мел, костная мука вместо мяса – в ход идут любые составляющие, те, что в разы дешевле натуральных.  

Надежда Жарникова, член Общественной палаты Республики Бурятия: С недавних пор недобросовестные производители научились удешевлять производство с помощью говяжьего жира. Он дешевле пальмового и содержит те же ДНК, что и коровье. Из-за чего фальсификат выявить возможно только в лабораториях Россельхознадзора.

Доверяете ли вы этикетке?  

- А кому еще доверять? Если не этикетке? Если этикетке не верить, то тогда вообще только на рынке покупать?

- Как-то доверяешь магазинам. Что если была поставка, значит исходно продавец, наверное, проверил.

Мясомолочку пытаются контролировать, но не продавец. Ежегодно Россельхознадзор отбирает до тысячи проб. Еще пару лет назад половина оказывалась фальсификатом, сегодня лишь четверть. Завозится в основном из Красноярска, Новосибирска, Кемерово и Москвы.

Василий Гармаев, заместитель руководителя Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия: Никто не контролирует. Надо Россельхознадзору раз в три года зайти и выявить такие безобразия. Раз в три года можем зайти. И то вот сейчас по поручению Правительства мы раз в пять лет зашли.

В каких продуктах используют дешевое сырье?

- Раньше масло было конечно вкуснее. Покупаем определенную марку масла.

- Тушенка раньше лучше была.

Общественники уверены, усмирить фальсификат сможет местный производитель. В Бурятии достаточно молока и мяса, чтобы закрыть собственные потребности. Пока обеспечиваем рынок лишь наполовину. Чтобы достичь этой цифры на полях и фермах  республики трудятся более 3,5 тысяч предпринимателей, но этого недостаточно. Проблема еще и в том, что ассортимент довольно скудный.

Баир Бальжиров, председатель Общественной палаты Республики Бурятия: Эту нишу забивает, так сказать, продукция из других регионов и совершенно непонятного качества. Речь идет вообще о фальсифицированных продуктах, которые называются, условно говоря, молоком или маслом, но таковыми не являются.

Каких продуктов от местных производителей не хватает?

- Рыбы и овощей.

- Йогуртов, кефиров, ряженки.

- Хорошие сыры. Наши бы местные.

Почему пустует свободная ниша, и проваливаются попытки ее заполнить?

Булат Цыренжапов, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия: Где-то есть у нас хорошее оборудование, но плохой маркетинг. Не изучив рынок, некоторые идут на затраты, на закуп дорогостоящего оборудования и не могут вывести свою продукцию на рынок.

Пока местные пытаются встать на ноги, набирает обороты федеральный проект «За честные продукты». Активисты мониторят полки магазинов. Результат – «черный список» нерадивых производителей на сайте. Новый подход к проверке качества планируют внедрить и в Бурятии.

Александр Бражко, координатор федерального проекта «За честные продукты», г. Москва: Для нас с вами в первую очередь важны не какие-то показатели и цифры. Для нас важно именно наличие системы. Поэтому Республика Бурятия отличается тем, что Общественная палата выстраивает комплексную систему общественного контроля.
 

Ее суть в активности граждан. Если возникли сомнения в продукте, позвонить можно в Общественную палату республики. Оттуда сигнал будет передаваться в Бурятскую ассоциацию потребителей, дальше - контрольные закупы и лабораторные исследования.

Заработает система уже в марте. И, судя по всему, фронт работ у общественников будет большим. Контрольная проверка мясомолочной продукции в прошлом году показала неутешительные результаты.

Фото: pixabay.com


Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Магазин, 150 кв.м. в центре. Аренда, продажа.тел.63-30-10          Сталинка, 84 кв.м, ремонт. Элеватор. Недорого.тел.67-09-71          Требуется фельдшер.тел.22-61-30          Консультант.тел.8-924-016-45-08          Рыбообработчики.тел.57-47-72         
Подать объявление Все