Развиваться в новых условиях? Каждый сам выбирает, как это сделать. Для пекарни «Шарлотта» наступило время новых возможностей. Предприятие запускает курьерскую доставку по Улан-Удэ. Теперь любой из ароматных и вкусных продуктов баргузинского производства можно заказать прямо к двери - дома или офиса.
Татьяна Тугаринова директор пекарни «Шарлотта»: У нас по-деревенски, с душой, на старых, старинных рецептах. Мы выпекаем на опаре, на живых дрожжах. Это хлебобулочные изделия на заквасках. Мы комбинируем наши рецептуры, применяем новые технологии.
Пекарня открылась в Усть-Баргузине два года назад. Уже сейчас может заслуженно гордиться своей продукцией. Хлеб тыквенный и с семечками, брауни и печенье ручной работы, рыбные пироги и булочки. Более 100 наименований и более четырех тонн продукции в месяц. Это стало возможно с помощью центра поддержки предпринимателей «Мой бизнес».
Татьяна Тугаринова директор пекарни «Шарлотта»: Вся разрешительная документация очень дорогостоящая, очень трудоемкая. 90 процентов софинансирования пошло от фонда «Мой бизнес».
Теперь продукцию «Шарлотты» можно найти не только в торговых сетях, но и заказать на дом прямо с берегов Байкала.
На правах рекламы