01:30 Восточный экспресс (16+)

«По делу». Опыт Америки - в помощь бизнесу Бурятии

В Улан-Удэ в рамках международной конференции «Качество – основа конкурентоспособности» обсудили проблему качества услуг сферы гостеприимства. Готовы ли наши рестораны, гостиницы и развлекательные заведения встречать гостей на должном уровне и как их оценил эксперт из США? Подробности в нашей рубрике «По делу».

25 Июня 2010, 00:00       1 993

Встречать гостей – целая наука. Не просто накормить и развлечь, а сделать так, чтобы гости возвращались снова и снова. Бурятия, говорят предприниматели, умеет быть гостеприимной. Но проблемы всё же есть.
 - Елена Цыренова, директор ООО «Байкал Плаза»: В первую очередь, отсутствие квалифицированных кадров. Отсутствие понятийного аппарата. Нам приходится учиться на своих ошибках. То есть мы интуитивно на данный момент двигаемся. И я думаю, что многие предприятия города так же.Нам до сих пор приходится сталкиваться с пережитками советской эпохи в магазинах, кафе, развлекательных центрах. Но постоянный прогресс диктует свой ритм жизни. Угождать клиентам, значит, оставаться на плаву.
 - Людмила Лумбунова, директор боулинг-центра «Озон»: То, насколько будет успешен ресторан, кафе или другая точка общественного питания, как раз зависит от качества обслуживания.Сам родом из курортного городка США, 5 тысяч жителей которого ежегодно встречают 3,5 миллионов туристов, Милтон Гарретт советует предпринимателям – выбирайте себе в сотрудники тех, кто улыбается естественно. Научить можно всему, кроме доброжелательности.
 - Милтон Гарретт, аккредитованный тренер и консультант при Администрации США по делам малого бизнеса: Только в том случае, если вы будете предоставлять качественные услуги, вы сможете сохранить долговременные отношения с вашими клиентами, и клиенты будут к вам возвращаться.Он не был в Бурятии 7 лет. За это время, говорит, в Улан-Удэ изменилось многое. Люди стали другими – более улыбчивыми, доброжелательными и уверенными в себе. Гораздо выше стал и уровень сервиса. И всё же предприятиям сферы гостеприимства есть над чем поработать. Милтон уверен, их главный козырь  – качество от А до Я.
 - Милтон Гарретт, аккредитованный тренер и консультант при Администрации США по делам малого бизнеса: Мы всегда все стремимся к улучшению, мы никогда не останавливаемся, поэтому наш мир постоянно изменяется. Предоставляйте сервис ещё более высокого уровня, ещё более качественно обслуживайте своих клиентов. - Людмила Лумбунова, директор боулинг-центра «Озон»: Бессмысленно оставлять это только в себе. Естественно, нужно передавать своим сотрудникам, учить свои кадры. Я сама не стою у прилавка, я не готовлю блюда, я не обслуживаю клиента. Это делают люди, работающие у нас. Конечно же, нам их нужно учить.Качество – клиенты - прибыль. Это простая формула может приносить предприятиям постоянный доход, а городу – славу настоящей туристической столицы. И эту формулу давно пора брать на вооружение.

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Завхоз.тел.707-910          Работа. Ежедневный расчет.тел.515-007          Требуется менеджер по продажам в компанию "Теплосила". тел.44-37-22          Срочно требуются доноры I группа крови, резус-фактор отрицательный. Всех неравнодушных просьба обращаться на Станцию переливания крови          Требуются водители-экспедиторы, грузчики.тел.63-10-35, 43-48-46          Требуются охранники.тел.26-04-45, 26-04-70          Требуется сантехник, электросварщик-сантехник.тел.8-983-338-93-18          Требуются продавцы ( продукты).тел.65-57-46          Требуются: водитель, продавец. тел.46-77-67          Куплю 2,3-комнатную от собственника в 43 или 44 квартале.тел.66-99-68          Требуется продавец.тел.8-924-559-17-83          "МЕГАТИТАН" приглашает кассиров, продавцов.тел.58-44-55          Продам кап.гараж 3 уровня по ул. Трубачеева (за ТЦ «Уют»).тел.585-822          Продам поросят 2,5 мес.тел.+7 (929) 470-47-17          Щенок померанского шпица.тел.57-22-37          Требуется персональный водитель для руководителя с личным автомобилем. З-п от 20 000 р., компенсация ГСМ. Ненормированный график работы.тел.21-16-51          Продается магазин, 150 кв.м. в центре.тел.63-30-10          Продам теплое паркинг-место в солнечной башне.тел.567-226          Требуется персональный водитель для руководителя с личным автомобилем. З-п от 20 000 р., компенсация ГСМ. Ненормированный график работы.тел.21-16-51          Продам кап.гараж по ул. Бабушкина (Аян отель).тел.58-58-22          Монтажники, водители, отделочники СГКЯкутия.тел.68-32-15          Регистратор.тел.70-92-88          Оказываем услуги по хранению замороженной продукции.тел.8-924-395-00-01          Офис-менеджер, 35 600 руб.тел.707-796          Продам участок 19 соток в Горячинске. Центр. Н-б дом и хозпостройки. Можно под турбазу. 2500 т.р. Торг.тел.567-226          Требуются посудница, гардеробщица, официанты.тел.41-58-20          Требуются рамщики.тел.66-66-36          Требуются охранники.тел.26-04-45, 26-04-70          Требуются кладовщики и грузчики на склад Бурвод.тел.311-483,8-951-622-92-20          Родные и близкие с прискорбием сообщают о преждевременной смерти Назарова Александра Григорьевича. Вынос 27 сентября в 14:00, ул Гагарина, 77, кв. 5         
Подать объявление Все