Современные хозяюшки познают мир солений-варений в эфире Ариг Ус Уже завтра на нашем канале стартует новый телепроект.

Общество 5 августа 2020, 21:40 4332

Сейчас о заготовках на зиму. Как сделать разносолы хрустящими, какие овощи подойдут для аджики и как лучше стерилизовать банки? На нашем телеканале стартует новый проект «Соленья-варенья». Расскажем, когда смотреть и можно ли стать участником?

- А вот многие кончики не отрезают. А вы, почему отрезаете, расскажите секрет?

Андрей Левантуев, программный директор телерадиокомпании «Ариг Ус», автор идеи программы «Соленья-варенья»: Есть масса передач, как делать яичницы, варить супы, делать всякие жаркое с оригинальными названиями. А вот с чем сталкивается каждая семья – их почему-то нет. С нашими овощами, именно в наше время, с нашими ягодами, с нашими приправами, в наших условиях – это очень важно. Потому что найти в интернете, как в Смоленске варят или солят грибы и как у нас – это разные вещи.

Виктория Гарманова, ведущая программы «Соленья-варенья»: Для меня это какой-то неопознанный, неизведанный мир. Я сама ни разу не делала ни соленые огурцы, ни горлодер. Проект, я считаю, очень интересный, нужный нашим современным домохозяйкам, таким как я.

Рецепты, проверенные годами.

Андрей Левантуев, генеральный директор телерадиокомпании «Ариг Ус», автор идеи программы «Соленья-варенья»: Целевая аудитория – это начинающие хозяйки с одной стороны, которые просто никогда не сталкивались с таким процессом консервирования, с другой стороны это опытные заготовители, которым интересно и поделиться, и посмотреть, послушать эти рецепты.

Бато Мэрдыгеев, народный заготовитель, гость программы «Соленья-варенья»: Ученицы очень хорошие и мне очень понравилось. Сразу же ложками стали кушать горлодер. Юле очень понравилось. Аж пиалку схватила, туда пошла и кушала.

Если вы вообще в первый раз солите, то не надо делать шесть трехлитровых. Вдруг они помутнеют или взорвутся.

Андрей Левантуев, генеральный директор телерадиокомпании «Ариг Ус», автор идеи программы «Соленья-варенья»: Там естественно будут не только рецепты. Мы еще хотим, чтобы там была какая-то полезная, познавательная информация. Йодированная соль вообще нежелательна при соленьях, допустим. Ну, или что любая банка варенья засахаривается через неделю после того, как ее открыли.

Заявки принимаются на сайте arigus.tv, вкладка спецпроекты.

Юлия Попова, ведущая программы «Соленья-варенья»: Сейчас век здорового питания, век того, что ты собрал здесь с огорода и тут же это все сделал. Это действительно стало мейнстримом – делать то, что у тебя на огороде и есть здоровую пищу. Поэтому, я считаю, что наш проект будет полезен не только нашим мамам, бабушкам. Они итак все знают, итак все умеют. Проект для молодежи.

Программа будет выходить каждый четверг в 21:40. Первый выпуск - 6 августа.