-->
21:00 Танцы 7 сезон (16+)

Рецепты с необычным и доступным ингредиентом. Интересно?

Быстрее читайте статью.

11 августа 2020, 13:40       1 306

Август! Последний месяц лета, как вечер воскресенья. А что приятно делать уже прохладными вечерами? Правильно, пить чай и сопровождать его домашней выпечкой.

Вам уже хочется знать, что за ингредиент такой? Сначала о том, почему именно он стал главным героем подборки.

Этот продукт:

- подходит для вегетарианцев, потому что не содержит животных жиров.
- подходит для людей с лактозной непереносимостью.
- также в нем нет и сои.
- подходит для тех, у кого есть аллергия на натуральное молоко. А выпечку так хочется!

Это сухие сливки. Даже если убрать все вышеперечисленные причины. Они уже хороши тем, что добавят глубину вкуса выпечке и легкий кремовый аромат.

Приступим!


Рецепт 1: Рулет «Пятиминутка»



Вам понадобятся:

- 5 ст. л. сухих сливок «Сопьо Крима»
- 5 ст. л. сахара
- 5 ст. л. муки
- 3 куриных яйца
- 1/3 ч. л. соды, гашеной кипятком
- 1 ст. л. сахарной пудры
- щепотка соли

1. Сразу ставим разогревать духовку до 220 гр.

2. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы.⠀

3. Добавляем муку и сухие сливки «Сопьо Крима», перемешиваем. Затем гашеную соду и соль. Снова перемешиваем.

4. Теперь подготовим противень. Поставим на 5 минут в духовку, чтобы он нагрелся. Затем смажем маслом и выльем тесто.

5. Запекать корж нужно 5 минут.

6. Вынимаем из духовки противень, сразу же смазываем горячий корж джемом или вареньем и заворачиваем. Важно - остывший корж уже не скрутится!



Рецепт 2: Домашний хлеб на сухом молоке



Этот рецепт порадует своей универсальностью. Ведь возможности подачи такого хлеба не ограничены.

Вам понадобится:

- Мука пшеничная – 350 гр
- Сухое молоко «Нью Милки» – 25 гр
- Дрожжи сухие – 5 гр
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Вода теплая – 210 мл
- Растительное масло – 50 мл

1. Для начала просеем в глубокую чашку муку. Добавим к ней все сухие ингредиенты и хорошо перемешаем.

2. Вливаем в смесь воду и растительное масло и хорошо перемешиваем руками.

3. Как только смесь соединилась, выкладываем ее на стол и, смазав руки растительным маслом, вымешиваем ещё 5-7 минут.

4. Когда тесто станет гладким и равномерным, кладем его в миску, накрываем пленкой и оставляем на расстойку в теплом месте на 20 минут. За это время оно должно в 1,5 раза увеличиться в объеме.

5. Поднявшееся тесто снова выкладываем на стол и легкими движениями, прихлопывая, растягиваем до овальной формы. Затем скручиваем в рулет, начиная с узкой стороны. Получившийся рулет еще раз сворачиваем (как
улитку), а затем еще раз растягиваем руками в овал. Теперь можно формировать батон.

6. Сворачиваем тесто в рулет, кладем швом вниз и слегка подворачиваем края вовнутрь. Батон должен получиться ровной, продолговатой формы. Переносим на противень. Накрываем его полотенцем и снова оставляем
расстояться на 20 минут. И сразу включаем духовку на 180 градусов, она должна хорошо прогреться.

7. После расстойки смазываем батон водой, присыпаем мукой и делаем диагональные разрезы (глубиной примерно 5 миллиметров).

8. Выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов. Готовый батон накройте полотенцем и остудите. Как дополнение к основным блюдам, база для тостов и брускетт или просто со сливочным маслом и джемом. Этот батон порадует в любом виде.


Рецепт 3: Клубничный тирамису



На этот десерт понадобится немного больше усилий. Но поверьте, результат того стоит!

Вам понадобится:

- 100 гр печенья савоярди
- 250 гр сыра маскарпоне 250
- 30 гр сухого молока «Нью Милки»
- 1 ст. сухих сливок «Сопьо Крима»
- 200 мл воды
- 2 желтка
- 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 250 гр клубники
- 60 гр сахарной пудры
- 60 гр ликера Амаретто

1. Для начала приготовим соус, в котором позже будем замачивать печенье. Для этого на блендере размешиваем свежую или замороженную клубнику, сюда же добавляем апельсиновый сок и ликер. Все хорошо взбиваем.

2. Крем мы будем готовить в двух разных чашках. Разделите для этого сахарную пудру пополам.

1 часть крема:

Разведите в теплой воде сухое молоко «Нью Милки», затем добавьте сюда же стакан сухих сливок «Сопьо Крима» и сахарную пудру, хорошо размешайте венчиком, затем немного охладите в холодильнике. Охлажденную смесь взбейте блендером до получения консистенции сливок.

2 часть крема:

- Слегка разотрите желтки и добавьте к ним оставшуюся сахарную пудру. Хорошенько взбейте. Затем добавьте сыр маскарпоне, взбейте. К готовому крему из сыра добавьте наши сливки и еще раз хорошо взбейте блендером.

Сборка: возьмите любую удобную чашку или креманку. Палочку печенья савоярди утопите в клубничном соусе, дайте впитаться. Затем положите несколько печенек или кусочков печенья в креманку и сверху закройте кремом.
Повторите несколько раз.

Готово!

Как видите, сухие сливки дополняют разные рецепты. Они поддерживают концепцию здорового питания. И просто вкусные!

Во всех рецептах мы использовали сухие сливки «Сопьо Крима». Эти сливки производятся в Южной Корее - стране, которая известна высокими стандартами качества и требованиями к производству пищевых продуктов.

P.S. Кстати, сухие сливки органично впишутся не только в рецепты выпечки. Попробуйте их с кашами, при приготовлении молочных коктейлей или просто как замену натурального молока в чае или кофе!


Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Требуются водители, А3 бульдозеристы экскаваторщики. Вахта. Хабаровский край. Зарплата высокая. Проезд, проживание, питание, трудоустройство.тел.8-924-593-03-18          Требуется грузчик.тел.8-908-594-61-63          Сдается 2-х комнатная меблированная квартира на пр. Строителей.тел.8-924-753-81-89          Требуется водитель кат.В, С.тел.8-9021-69-26-77          Требуются консультанты.тел.8-914-636-96-00          Требуются строители, отделочники, з/п 1500-2000 руб./день.тел.8-9021-604-633          Куплю орех и шишки. Дорого.тел.8-9025-64-56-78          Требуются разнорабочие.тел.56-56-18          Продам коттедж в п.Радужный, участок в Зверосовхозе.тел.8-924-355-75-69          Требуется помощник бухгалтера, техник связи.тел.27-88-00. Резюме на ksuuktv@mail.ru          Требуется электрогазосварщик, электромонтер, бригада электрогазосварщиков.8-3012-44-82-04          Требуются кладовщики, грузчики, на постоянную работу, з--п достойная. тел.8-914-636-69-67, 8-914-633-18-29, 311-483          Благоустроенный дом, Светлый, 1,5 млн. руб.тел.8-9021-60-59-76          Работа. Орех, 3000 р/день.тел.39-40-40          Требуется бригада штукатуров-маляров, плиточников для отделки фасада.тел.38-05-05, 23-00-33          Требуются сборщики мебели.тел.56-09-14          Куплю трактор МТЗ-80, 82 с куном.тел.8-9025-620-433          В связи с подготовкой книги к 300-летию образования органов прокуратуры России прокуратура республики просит граждан, имеющих сведения о ветеранах, фотографии и иную информацию о деятельности прокуратуры республики, обратиться по тел.21-25-75, 21-24-55          Требуются строители, отделочники, з/п 1500-2000 руб./день.тел.8-9021-604-633          Родные и близкие с глубоким прискорбием сообщают о преждевременной смерти после тяжелой болезни горячо любимого мужа, отца и дедушки Бадмацыренова Владимира Дамбаевича. Прощание состоится 28 сентября в поминальном зале на ул. Боевая, 7 а с 08 до 10 ч.          Срочно требуются: машинист автогрейдера, зарплата 65000 рублей, машинист экскаватора, 55000 рублей, вахта.тел.8-928-854-74-79         
Подать объявление Все