12:30 Битва экстрасенсов (16+)

«Байкальское гостеприимство». Как правильно встречать гостей?

В Бурятии к встрече гостей теперь подходят со всей серьезностью. Сегодня в Улан-Удэ стартовал первый туристический форум. Рестораторы, отельеры и представители турфирм обсуждают стратегии развития.

2 Сентября 2010, 00:00       4 290

Чем запомнится наша республика туристу? Байкал, дацан и памятник Ленину. Это уже существующая данность. Пришло время развивать и совершенствовать инфраструктуру. Туристический форум, стартовавший сегодня, должен ответить на один важный вопрос – что же такое «Байкальское гостеприимство»?

Пока отельеры вырабатывали концепции развития, рестораторы действовали. Традиционный фестиваль ресторанного искусства вновь взялся за нелегкую задачу - выявить лучших в своей сфере. Ведь как считают многие, уметь встретить, угостить и обслужить гостя - это целое искусство.
 - Дарима Санжиева, председатель Бурятской ассоциации рестораторов: В сфере гостеприимства ресторан, конечно, играет одну из ключевых ролей. Потому что все-таки питание имеет огромное значение, человек должен питаться три раза в день, как минимум. И конечно, это в первую очередь для туристов, для гостей - это наши рестораны. 16 поваров представили свои лучшие блюда, официанты блеснули креативными замыслами на тему «Байкальское гостеприимство». От столов в национальном колорите до дерзкого Дикого Запада - все это, по мнению участников, и есть наше богатство. Суметь отразить такую нелегкую тему с помощью только лишь стола, скатерти и приборов - задача человека, создающего уют в ресторане.
 - Алина Мисайлова, участница фестиваля: Я - фанатка своей работы, я считаю ее огромным искусством. Я живу своей работой. Я сегодня представляю ужин индейца племени Гуронов.
 - Корр.: Вы думаете, это интересно туристам?
 - Алина Мисайлова, участница фестиваля: Я думаю, это очень интересно. Окунуться в частичку Дикого Запада. 
- Иван Камков, участник фестиваля: Я приготовил баранью ножку, фаршированную кедровыми орехами и запеченную в слоенном тесте. Баранина - это наша традиционная бурятская пища, которую буряты должны, в принципе, употреблять каждый день. Подали ее с клюквенным соусом и украсили веточкой облепихи.  - Александр Лагаев, начальник Управления предпринимательства, туризма и потребительского рынка Администрации Улан-Удэ: Основная цель конкурса - это все-таки подготовить этих специалистов, провести среди них мастер-классы, чтобы в рамках подготовки к 350-летию специалисты могли показать все свое профессиональное мастерство. Итоги еще предстоит подвести, однако, уже сейчас можно сделать первые выводы. Форум открыт, соответственно, рестораторы, отельеры и туристические фирмы готовы показать все, на что способны.

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Ушу. Нарушение осанки. Дети от 9 до 15 лет.тел.8-902-166-94-51          Регистратор.тел.8-967-621-99-76          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70          ТРЕБУЕТСЯ ПРОДАВЕЦ-КОНСУЛЬТАНТ.тел.444-333          Требуются специалисты с техническим--строительным образованием в производственную компанию.тел.200-350, 8-983-43-53-902          Водители.тел.26-04-44, 26-04-70          Требуются механик, дробильщик, водитель, мастер, электрик.тел.57-80-77          2-комнатная, 1650т.р.тел.60-11-19          Повар, уборщица, кондитер. Зарплата высокая.тел.8-924-019-76-69          Участок.тел.24-20-17          Бурятская республиканская станция переливания крови приглашает доноров для сдачи крови.тел.43-72-34          Требуются повара, повар-кондитер, мясник, официанты, бармены, тех. персонал, дворники, строители, охранники.тел.42-08-71"          Требуется бухгалтер расчетной группы.тел.8-924-355-52-05          Управление Росгвардии по Республике Бурятия объявляет набор граждан для прохождение службы на должности полицейских.тел.43-30-19, 43-53-66          Требуются автомойщицы (-ки).тел.67-70-15, 67-70-84          Заведующая, зарплата высокая.тел.35-31-44          Требуется установщик кухонь.тел.64-54-33          Требуются разнорабочие, оператор 1С, торговый представитель.тел.689-011          Требуются кладовщики (опыт), грузчики.тел.8-9021-69-11-07          Требуется администратор, уборщица.тел.57-30-37          Требуются бульдозерист, экскаваторщик, водитель.тел.64-44-57          В ТГ "СМИТ" требуются продавцы от 30 000 руб., грузчики 25 000 руб.тел.624-446          Требуются охранники.тел.8-914-056-21-71          Требуются продавцы, старшие (продукты).тел.8-924-458-00-44, 56-60-11          Требуется провизор, фармацевт.тел.33-58-03          Требуются водители (кат. В, С, Е). Оплата достойная.тел.8-914-634-01-11, 8-924-555-25-45          За водительское удостоверение на имя Дамдинова Бальжира Дамдиновича вознаграждение.тел.8-991-114-96-48, 604-562          Требуются штукатур-маляр, отделочники.тел.8-924-356-38-48          Требуется кузовщик.тел.68-78-48          Требуются продавцы, фасовщицы.тел.43-55-28          Приглашаем администраторов, заведующих, кассиров, специалистов по приему товара, мерчендайзеров. З--п высокая.тел.8-999-60-30-511, 8-902-160-11-57          Требуется юрист временно, на неполный рабочий день. Зарплата от 10 000 р.тел.21-16-51, резюме направлять на office@arigus.tv          Требуются продавцы, фасовщицы.тел.43-55-28          Требуется бухгалтер, достойная заработная плата.тел.8-902-160-45-62          Утренняя подработка.тел.51-52-33          ВСГУТУ выражает глубокое соболезнование родным и близким в связи с кончиной старейшего сотрудника университета, проректора по АХРиКС Вишнякова Сергея Петровича. Гражданская панихида состоится 20 июля с 12.00 до 14.00 ч., в Культурно-досуговом центре ВСГУТУ по адресу ул.Ключевская, 40В.          Требуется водитель.тел.8-924-456-32-66          Требуются повара холодного и горячего цеха, буфетчик, мойщица график 5--2, заработная плата при собеседовании.тел.25-00-03          Администратор, горничная.тел.51-51-51         
Подать объявление Все