23:30 Дом-2. Город любви (16+)

«Байкальское гостеприимство». Как правильно встречать гостей?

В Бурятии к встрече гостей теперь подходят со всей серьезностью. Сегодня в Улан-Удэ стартовал первый туристический форум. Рестораторы, отельеры и представители турфирм обсуждают стратегии развития.

2 Сентября 2010, 00:00       4 215

Чем запомнится наша республика туристу? Байкал, дацан и памятник Ленину. Это уже существующая данность. Пришло время развивать и совершенствовать инфраструктуру. Туристический форум, стартовавший сегодня, должен ответить на один важный вопрос – что же такое «Байкальское гостеприимство»?

Пока отельеры вырабатывали концепции развития, рестораторы действовали. Традиционный фестиваль ресторанного искусства вновь взялся за нелегкую задачу - выявить лучших в своей сфере. Ведь как считают многие, уметь встретить, угостить и обслужить гостя - это целое искусство.
 - Дарима Санжиева, председатель Бурятской ассоциации рестораторов: В сфере гостеприимства ресторан, конечно, играет одну из ключевых ролей. Потому что все-таки питание имеет огромное значение, человек должен питаться три раза в день, как минимум. И конечно, это в первую очередь для туристов, для гостей - это наши рестораны. 16 поваров представили свои лучшие блюда, официанты блеснули креативными замыслами на тему «Байкальское гостеприимство». От столов в национальном колорите до дерзкого Дикого Запада - все это, по мнению участников, и есть наше богатство. Суметь отразить такую нелегкую тему с помощью только лишь стола, скатерти и приборов - задача человека, создающего уют в ресторане.
 - Алина Мисайлова, участница фестиваля: Я - фанатка своей работы, я считаю ее огромным искусством. Я живу своей работой. Я сегодня представляю ужин индейца племени Гуронов.
 - Корр.: Вы думаете, это интересно туристам?
 - Алина Мисайлова, участница фестиваля: Я думаю, это очень интересно. Окунуться в частичку Дикого Запада. 
- Иван Камков, участник фестиваля: Я приготовил баранью ножку, фаршированную кедровыми орехами и запеченную в слоенном тесте. Баранина - это наша традиционная бурятская пища, которую буряты должны, в принципе, употреблять каждый день. Подали ее с клюквенным соусом и украсили веточкой облепихи.  - Александр Лагаев, начальник Управления предпринимательства, туризма и потребительского рынка Администрации Улан-Удэ: Основная цель конкурса - это все-таки подготовить этих специалистов, провести среди них мастер-классы, чтобы в рамках подготовки к 350-летию специалисты могли показать все свое профессиональное мастерство. Итоги еще предстоит подвести, однако, уже сейчас можно сделать первые выводы. Форум открыт, соответственно, рестораторы, отельеры и туристические фирмы готовы показать все, на что способны.

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Подготовка проводников пассажирского вагона 28-36-32          Выставка живых тропических бабочек, только до 25 февраля в Музее истории города. Ждем вас с 10 до 18 часов.тел.21-25-22          Куплю кораллы. Дорого.тел.56-88-44          Продаю таунхаус благоустроенный, 2,75 млн. руб.тел.777-003          Участок дешево.тел.8-924-555-86-86          Электрослесарь.тел.22-24-52          Требуется менеджер по персоналу, бухгалтер, юрист.тел.67-76-60          В рудник "Черемшанский" требуются главный маркшейдер, мастер, маркшейдер, менеджер по качеству.тел.8 (30144) 41-8-65          Продается или сдается в аренду помещение по ул. Жердева (первая линия).тел.8-9021-678-509          Землячество Эхтрит-Булагатского и Баяндаевского районов приглашает на концерт посвященный празднованию Сагаалгана 3 марта в 16.00 в КДЦ ВСГУТУ.тел.58-11-33          Требуется электромонтер ОПС (вахта).тел.46-78-84          Куплю чугун(дорого).тел. 56-54-56.          Продавец в ювелирный.тел.585-005          В ТГ "СМИТ" требуются заместитель главного бухгалтера от 45 000 руб., продавцы от 25 000 руб., грузчики 20 000 руб..тел.624-446          Куплю неисправную стиральную машину (автомат).тел.63-74-89          Требуется продавец.тел.51-21-98          Водитель на УРАЛ С,Е.тел.:8-924-35-78-555          Продам кап.гараж по ул. Трубачеева (за ТЦ "Магнат").тел.206-003          Продаю 3-комнатную, Краснофлотская, недорого.тел.8-958-513-25-35          Водитель на УРАЛ С,Е.тел.8-924-35-78-555          Бухгалтер.тел.40-12-93          Подработка 2/2.тел.51-53-50          Требуется бармен.тел.8-908-596-15-62          Качугское землячество проводит встречу земляков, посвященную празднованию Сагаалган. Столовая БГУ, 3 марта в 15-00          Осинско-Боханское землячество "Нютаг" приглашает на праздничный концерт, который пройдет в Театре оперы и балета 24 февраля в 16:00.тел.57-63-07          Академия журналистики «Ариг Ус» объявляет набор слушателей на курс «Современная радиостанция». Заявки принимаются на arigus.tv. Справки по.тел.8-964-409-04-44          Требуются пиццмейкеры, продавцы, завед.отделом.тел.8-9834-32-54-22, 8-9021-67-42-94          В ТГ "Абсолют" требуется механик по ремонту холодильного оборудования.тел.8-924-01-21-449, 8-9021-67-42-94         
Подать объявление Все