10:15 "Дежурный по городу. Итоги недели" (12+)
Подробнее на сайте компании

«Байкальское гостеприимство». Как правильно встречать гостей?

В Бурятии к встрече гостей теперь подходят со всей серьезностью. Сегодня в Улан-Удэ стартовал первый туристический форум. Рестораторы, отельеры и представители турфирм обсуждают стратегии развития.

2 Сентября 2010, 00:00       4 121

Чем запомнится наша республика туристу? Байкал, дацан и памятник Ленину. Это уже существующая данность. Пришло время развивать и совершенствовать инфраструктуру. Туристический форум, стартовавший сегодня, должен ответить на один важный вопрос – что же такое «Байкальское гостеприимство»?

Пока отельеры вырабатывали концепции развития, рестораторы действовали. Традиционный фестиваль ресторанного искусства вновь взялся за нелегкую задачу - выявить лучших в своей сфере. Ведь как считают многие, уметь встретить, угостить и обслужить гостя - это целое искусство.
 - Дарима Санжиева, председатель Бурятской ассоциации рестораторов: В сфере гостеприимства ресторан, конечно, играет одну из ключевых ролей. Потому что все-таки питание имеет огромное значение, человек должен питаться три раза в день, как минимум. И конечно, это в первую очередь для туристов, для гостей - это наши рестораны. 16 поваров представили свои лучшие блюда, официанты блеснули креативными замыслами на тему «Байкальское гостеприимство». От столов в национальном колорите до дерзкого Дикого Запада - все это, по мнению участников, и есть наше богатство. Суметь отразить такую нелегкую тему с помощью только лишь стола, скатерти и приборов - задача человека, создающего уют в ресторане.
 - Алина Мисайлова, участница фестиваля: Я - фанатка своей работы, я считаю ее огромным искусством. Я живу своей работой. Я сегодня представляю ужин индейца племени Гуронов.
 - Корр.: Вы думаете, это интересно туристам?
 - Алина Мисайлова, участница фестиваля: Я думаю, это очень интересно. Окунуться в частичку Дикого Запада. 
- Иван Камков, участник фестиваля: Я приготовил баранью ножку, фаршированную кедровыми орехами и запеченную в слоенном тесте. Баранина - это наша традиционная бурятская пища, которую буряты должны, в принципе, употреблять каждый день. Подали ее с клюквенным соусом и украсили веточкой облепихи.  - Александр Лагаев, начальник Управления предпринимательства, туризма и потребительского рынка Администрации Улан-Удэ: Основная цель конкурса - это все-таки подготовить этих специалистов, провести среди них мастер-классы, чтобы в рамках подготовки к 350-летию специалисты могли показать все свое профессиональное мастерство. Итоги еще предстоит подвести, однако, уже сейчас можно сделать первые выводы. Форум открыт, соответственно, рестораторы, отельеры и туристические фирмы готовы показать все, на что способны.

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Требуется секретарь.тел.629-016          Участок дешево.тел.8-924-555-86-86          Бригада строителей брусовых домов с материалом ищет работу (зимний фундамент).тел.61-61-96          Срочно требуются продавцы, фасовщицы. Без опыта. тел.8-924-550-15-21          Требуются ревизоры срез цен. Наличие загран. паспорта, готовность к командировкам.тел.8-9021-65-51-00          СРОЧНО требуются бухгалтеры, высшее образование.тел.8-924-770-53-51          Требуются рабочие фасадчики.тел.567-999          В связи с расширением в ТГ "СМИТ" требуются менеджеры по продажам от 40 000 руб., продавцы от 25 000 руб.тел.624-446          Подработка 2-2.тел.40-25-46          Требуются менеджеры в отдел продаж (официальное трудоустройство, стабильная з--п).тел.69-04-22          Продам машину дров.тел.58-55-03          Продам сруб дома с окнами, печью и установкой в зимний период (фундамент).тел.61-92-92          Сдам место в ТЦ "Юбилейный".тел. 60-69-53          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70 на красной подложке          В новое кафе требуются официанты, возможно студенты, на неполный рабочий день.тел.68-09-29          Требуется бухгалтер, зоотехник, агроном.тел.278-192          Требуются бухгалтер, охранники, уборщица.тел.21-65-06          Продаю барана.тел.300-401          Приглашаем всех на большой ледовый каток Центрального стадиона с 24 ноября!тел.21-15-53          Требуется скорняк.тел.44-07-77          Срочно продам квартиру в новом доме на Сахьяновой.тел.57-40-47          Куплю холодильник, стиральную машину.тел.30-18-44          Требуется зав.складом.тел.8-924-010-00-90          Продаю дачу в "Геолог".тел.8-914-840-15-30          Требуются плиточники.тел.56-38-80          Требуются автомойщицы(-ки).тел.65-71-97          Куплю кораллы, янтарь!тел.8-914-055-79-79          Родные и близкие с прискорбием сообщают о кончине любимого мужа, отца, деда Цыренова Солбона Сампиловича. Вынос 25 ноября с 13 ч. 40 мин. до 15 ч. 40 мин. по : с Кижинга, ул.Гагарина, 29-1          Требуются продавцы.тел.689-011          Требуются рабочий, наладчик оборудования, маркетолог, рекламщик, продавец.тел.21-17-95          Требуются повара.тел.600-165          В компанию МТС требуются продавцы-консультанты. Высокий уровень дохода, официальное трудоустройство, офис рядом с домом.тел.8-800-250-6032          Требуются грузчик и резчик на металлолом. Опыт. Оплата высокая.тел.700-203          Сдаю 5-комнатную.тел.8-924-39-11-080          Срочно 1-комнатная.тел.8-929-470-47-87          Требуется СТАРШИЙ автомеханик.тел.8-914-632-06-94          Требуется парикмахер, мастер маникюра.тел.39-30-69          Требуется автомойщики(-цы).тел.8-9244-56-95-51          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Дом, "Сибиряк".тел.8-950-38-207-38          Требуется продавец-консультант в магазин электроники и бытовой техники. Стабильная белая зарплата, соц. пакет.тел.8-914-000-37-31          Требуется офис-менеджер с л/а.тел.600-848          Утеряны документы на имя Кожевин И.Т.тел.8-914-831-41-07          Благоустроенный дом п.Вахмистрово, 1050 р.тел.61-07-04          4 декабря 2017 г. бассейн, универсальный, тренажерный и специализированные залы ФСК закрыты на сан.день.тел.45-30-36          Требуется специалист отдела кадров и кладовщик.тел.8-924-350-28-88, 37-47-06          Требуются автомойщицы(-ки).тел.65-71-97         
Подать объявление Все