«Ничего вкуснее в жизни не ели». Глава Тунки приготовил хорхог для «высоких гостей» С интересной просьбой в район обратился портал национальной кухни.

На днях федеральный портал национальной кухни России и мира попросил администрацию Тункинского района приготовить одно из старинных традиционных блюд бурятского народа – хорхог. Такой неожиданной новостью делится у себя в Facebook пресс-секретарь администрации Дора Хамаганова.

- Глава Тунки Иван Альхеев показал мастерство. Приготовил хорхог – баранину, запеченную на раскаленных камнях, в собственном соку. Подписчики и зрители портала kitchen.727go.com и телеграм-канала kitchen.727, число которых составляет более 100 тысяч человек, из разных регионов России и мира, скоро увидят, как красива природа Тунки. А тут ещё высокие гости с семьями приехали. Попробовали хорхог, вместе с местными жителями, и сказали – «Ничего вкуснее в жизни вообще не ели»! – рассказала Дора Хамаганова.

Далее она раскрыла секрет приготовления блюда.

- Иван Александрович заложил в металлическую флягу куски баранины, с диким чесноком, луком, залил все минеральной водой. Затем бросил во флягу раскаленные до 1000 градусов вулканические камни. И катал бочку 20 минут. Высокие гости, пожелавшие остаться неизвестными, тункинцы были в восторге.

Также по ее словам, это блюдо – наследие предков, древняя традиция кочевников, пришедшая из глубины веков и сохранившаяся в эпоху интернета.

- Такие кулинарные шоу, будут проходить именно там, в сёлах долины, где есть сильные духом настоящие мужчины. Недаром федеральные эксперты АСИ говорят - туризм Тункинской долины может стать одним из лучших в России, - отметила Хамаганова.

видео: facebook.com/dora.khamaganova