Молочные реки и творожные берега могут стать сказочно дорогими Вслед за гречкой подорожает и молоко. Причём очередной скачок цен ожидается уже завтра, об этом заявляют специалисты крупнейших молочных компаний России. Какие цифры увидят покупатели на ценниках в магазинах и чем вызван рост?

Парадокс, но неурожайный год приносит плоды. Но растут только цены и удержать их труднее, чем кипящее молоко на плите. И вот вслед за бумом «гречневым» грядет «молочный».  - Анна Казанцева, директор розничной сети компании «Титан»: Недостаточное количество молока заготовлено для того, чтобы зимой, когда не будет сырья, в достаточном количестве производить молочные продукты. Это касается местных производителей, это касается крупных молочных компаний, таких как «Юнимилк», «Вимм-билль-данн» - это лидеры и основные производители молочной продукции в целом по России. Молока недостаточно для всех.Не хватает сырья и нашим соседям, но здесь картина выглядит иначе. По сравнению с декабрём этого года в Иркутской области цены на молоко повысились на 13%, сыр - на 13,6%, а масло - на 12%. В Забайкальском крае рост цен менее значительный: молоко - на 10,8%, сыр - на 8,2%, и масло - на 7,1%. А вот в Бурятии эти же показатели на порядок выше. Цена на молоко уже выросла на 13,6%, на сыр буквально взлетела на 14,6%, а  за масло придётся платить выше на 8,4%.  - Анна Казанцева, директор розничной сети компании «Титан»: Специалисты прогнозируют, что у нас в Улан-Удэ к новому году цена литра молока подойдет к 40-45 рублям.Сейчас литр самого популярного 2-процентного молока еще не стоит дороже 35 рублей.  Пока. Но как сообщают производители, новые цифры появятся на ценниках магазинов уже завтра и будут методично расти к зиме. С одной стороны, повышение традиционное, но в этот раз началось оно аж с августа месяца и касается не только завозной продукции, но и местной  - Панфил Абзаев, заместитель руководителя территориального органа Федеральной государственной статистики по Бурятии: Собственное производство – это 65%. В январе-августе производство молока в республике было ниже, чем в соответствующем периоде, на 5,3%. Снижение это было обусловлено уменьшением производства молока во всех сельхозорганизациях на 13%.От коров молочных переходят к мясным. А всё потому, что кормов для животных в этом году заготовили мало - опять же из-за погоды этим летом. Ну а в кошельках горожан из-за таких надбавок скоро вообще будет гулять ветер.  - Дорогое сильно молоко. Я пенсионерка, не могу себе позволить покупать его каждый день. - У меня просто ребёнок маленький и я молоко покупаю почти каждый день. То, что дорого, это не очень-то и выгодно. - Сваты в деревне, они нас снабжают молоком. В этом году, конечно, неурожай, с сенокосом у них плоховато, поэтому в этом году они урезают свое поголовье. Может быть, будем жить с мясом, но в будущем без молока, наверное.Вот и получается, что гречневой каши теперь сварить трудно, да и заправить её молоком становится тоже не просто. Между тем своей очереди на повышение в цене ожидают сахар, мука и разного вида крупы.