«Бурятские буузы получают международное признание» Напомним, национальное блюдо покорило конкурс «Вкусы России».

Общество 9 декабря 2020, 16:35 3955

Бурятские буузы покорили конкурс региональных брендов «Вкусы России». Это соревнование провели впервые.

На суд зрителей выставили более 500 блюд и продуктов из 79 регионов. Большинство продвигают и поддерживают под эгидой министерства сельского хозяйства России.

Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства России: Проведение конкурса «Вкусы России» в перспективе в том числе позволит нам решить ряд смежных задач: это и увеличение объемов производства продуктов питания малыми предприятиями и фермерскими хозяйствами, также это развитие экспортного и туристического потенциала регионов нашей страны, ну, и, конечно же, это популяризация российских брендов, повышение их узнаваемости и востребованности у потребителей.

Бурятия представила на конкурс облепиху, чаи из байкальских трав, боргойскую баранину, серу и, конечно, буузы. На церемонии подведения итогов продукты Бурятии представил лично глава республики и дал минимастер-класс по лепке бууз.

Алексей Цыденов, глава Республики Бурятия: Готовятся в каждой семье, лепятся вручную, и только это делает их самыми вкусными, потому что вся душа, весь вкус, всё богатство земли бурятской вкладывается сюда. И 33 защипа создают особый дух, вкус этой бурятской буузы. Поэтому я всех приглашаю в Республику Бурятия. Чтобы съесть вот такую, может, не самую красивую, но зато самую вкусную буузу и насладиться природой, гостеприимством и богатейшей кулинарией и вкусами Республики Бурятия.

В народном голосовании поучаствовали более миллиона человек. Бурятские буузы попали в тройку лучших региональных брендов страны наряду с дагестанской бараниной и сырами Подмосковья.

Ян Дюннинг, генеральный директор сети розничных магазинов «Магнит»: Бурятские буузы очень хорошо известны в этой части России. И я очень рад, что бурятские буузы сегодня получают международное признание и выбор, действительно, всех россиян.

По результатам конкурса составят гастрономическую карту России. Туристов и жителей страны будут знакомить с уникальными продуктами из разных регионов.

29 марта