В Улан-Удэ открылась выставка «генералов стола»

Музей истории города открывает новую выставку. На полках в качестве экспонатов – «генералы стола». По легенде, их в Россию привез Петр I.

Смеркалось. На столе, блистая, шипел вечерний самовар, китайский чайник нагревая. Не только у Пушкина в «Евгении Онегине», но и у других русских классиков обязательно есть упоминание о «генерале стола». Самовар долгое время был неотъемлемой частью русской жизни и никакой конкурент подвинуть его не мог – даже вот такие английские бульотки на спиртовых горелках. Смогло только время и электрический чайник.

- Юлия, расскажите, пожалуйста, говорят у этого самовара есть интересная история повторного появления?

Юлия Адеева, экскурсовод музея истории г. Улан-Удэ: Этот самовар принадлежал семье Голдобиных, Евдокия Евграфовна, невестка Ивана Флегонтовича и Елизаветы Ивановны, передала своей кухарке, когда она заканчивала службу у них.

- В качестве подарка, я так понимаю?

– Да, она его подарила. И этот самовар долгое время в их семье находился, и уже внук передал этот самовар нам в музей. И так он вернулся в свой дом. Этот самовар вернулся спустя практически 100 лет в этот самый дом.

Технический прогресс избавил самовары от надобности нагревать их керосином или углем, добавив к ним электрический шнур. Но в остальном, все они состоят из одних и тех же элементов. Обязательно ручки-валики, крышка, носик с «веточкой» - так кран называли. А сам сосуд, куда наливали воду, называется «тулово» или кувшин. Экскурсоводы уверены – о самоварной традиции в России можно говорить часами.

Кристина Братчикова, сотрудник музея истории г. Улан-Удэ: У нас раньше, очень-очень давно такие выставки проходили. Ну, и, в этот раз мы решили показать посетителям, рассказать вернее, о традиционном чаепитии. Как сейчас мы с вами чай пьем? То есть мы быстренько забегаем вечером, значит чайные пакетики, быстро это все – без каких-либо разговоров домашних, семейных. А самовар это такое устройство, которое объединяло целые семьи, друзей, компании. Потому что самовар считался изюминкой стола. Сколько, допустим, вы чашек чая выпиваете в день? А вот в то время могли и 40 чашек чая.

Советские электрические и дореволюционные с поддувалом и трубой. Как заваривать чай, как вести себя за столом – расскажут и покажут экскурсоводы.