19:00 Точка зрения (16+)

Мраморное мясо из Бурятии. Как развивать хозяйство без государственных дотаций

Экологически чистое производство на собственные средства. В Еравнинском районе Бурятии разводят редкую породу казахских белоголовых коров. Два завода, помимо собственного производства, экспортируют животных и в соседние регионы.

16 Декабря 2010, 00:00       3 643

Вольные степи - подходящее место для пастбищ. Рано утром животных выводят из загонов и водят по равнине до вечера. Здесь, практически на краю Бурятии, свободно кормятся и табуны лошадей, и крупнорогатый скот. Занимаются животноводством близ Телембы с 64 года. Основная прибыль - от продажи  коров. Знатная казахская белоголовая ценится в Бурятии из-за уникальных мясных свойств.
 - Баясхалан Чимитов, главный агроном племенного завода «Комсомольский»: Мы называем это «мраморное мясо», потому что это мясо с прослойками жира между мышцами. Нельзя сказать, что это такая порода, что «с ними не работаешь, они сами растут». В последние годы кормами своими обходимся, в этом году мы заготовили достаточное количество для своего поголовья, сена накосили.Косить сено, строить коровники и, самое главное, заботиться о животных здесь привыкли на самостоятельные средства. Система проста: мясных коров выращивают и продают. Кого-то из подрастающих бычков и телят продадут в Читинскую область, кто-то - поедет в Якутию. В Бурятии таких берут мало. Во-первых, дорого - одна голова казахской породы стоит почти 50 тысяч рублей. Да и польза от этих животных почти только мясная. Молока, в отличие от обычных коров, эти дают меньше. Зато от выручки живым весом получается неплохая выгода.
 - Александр Свиридов, главный зоотехник племенного завода «Комсомольский»: Стараемся собственными силами. Продажу сделать и на эту вырученную денежку получать технику. Не хватает - берём кредиты, больше что. У нас нынче удачный год.Численность животных в этот удачный год составила почти полторы тысячи. 81% коров обзавелись потомством. Но это далеко не идеальная цифра, как считают производители.
 - Любовь Ланцева, индивидуальный предприниматель Еравнинского района: Мы страдаем на сегодняшний день от того, что очень много находится волков на территории наших лесов, поэтому приплод молодняка очень мал. Если волки будут сыты, коровы навряд ли останутся целыми. Поэтому на хищников ставят капканы и добавляют яд в приманку. Ну и, конечно, самый действенный способ защитить животных от напасти – бдительность и внимательное отношение хозяев. Которые продолжают рано утром выводить стадо из загонов и после прогулки по равнине возвращать обратно в тёплые стойла. Выполняя привычные действия на протяжении многих лет, не участвуя в целевых программах, но получая удовольствие от процесса.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю холодильник, бытовую технику.тел.301-844          Срочно требуются кассиры, без опыта. тел.8-924-550-22-14, 8-902-167-42-94          Требуется главный бухгалтер.тел.63-13-11          Требуется семенная пара на Байкал.тел.63-10-35, 43-48-46          В "БМПК" требуются: кладовщик, водительВ,С, карщик, упаковщики, грузчики.тел.63-10-35, 43-48-46"          Дежурный в офис.тел.40-25-46          Кастинг на модельный конкурс "Superface Бурятия" дети от 5 до 15 лет! 30 сентября ТРЦ "Пионер", 16:00.тел.8-924-773-65-20          Кассир на фуд-корт.тел.8-902-565-24-55          Запись на курсы бурятского языка для детей и взрослых. Центр «Амар Мэндэ» ул. Ербанова, 12.тел.588-886          Куплю здание более 400 кв.м. с земельным участком не менее 20 соток в советском районе более 400кв.м.тел.8-914-635-38-38          Требуется продавец, продукты.тел.8-964-405-43-55          Требуется главный инженер (ТГВ).тел.30-83-31          Запись на подготовку к поступлению в РБНЛИ- №1 и БГ-№ 29. Центр «Амар Мэндэ», ул. Ербанова, 12.тел.588 -886          Продается котенок Канадского сфинкса, 6 месяцев.тел.8-914-844-19-99          Срочно сниму 1-комнатную благоустроенную в п. Нижнеангарск.тел.8-9025-65-42-06          Требуется горничная.тел.57-55-57          Пенсионная ярмарка - экспресс-диагностика организма, консультации врачей, юристов, социальных служб. 29 сентября в 13:00, Культурно-досуговый центр ВСГУТУ (ул. Ключевская, 40в, стр.3). Вход свободный. Для лиц старше 6-ти лет          Запись на курсы по вокалу и хореографии. Центр "Амар Мэндэ" ул. Ербанова, 12.тел.588-886          Требуется заведующий производством.тел.58-59-19          Требуются повар - пекарь, кондитер з/п от 18 т.р, график 2/2.тел.58-59-06          Продаю дом в Сотниково, собственник.тел.8-902-163-13-48          Требуются риэлторы без о/р.тел.37-98-05          Требуется кузовщик, автослесарь.тел.350-120          Требуется плотник.тел.8-950-38-30-774          Повар в ресторан 2/2.тел.8-983-538-55-42          Администратор в ресторан.тел.66-21-25          Требуется фармацевт.тел.8-950-392-94-96          Продам нежилое, 226 кв.м.тел.60-25-39          Требуется дизайнер в отдел встраиваемых кухонь.тел.8-924-754-00-37          Требуются водители кат.Е. (Камаз-лесовоз).тел.22-47-79, 64-61-64          В продовольственный магазин требуется продавец.тел.8-950-380-16-54          Требуется автокрановщик.тел.633-733          В ресторан требуется технический персонал.тел.37-98-88          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70          Приглашаем к сотрудничеству таксистов. Много заказов всегда.тел.387-010          На СТО требуется автослесарь, автоэлектрик. Соц.пакет, высокая з/п.тел.43-99-00, 64-74-34          На ТЭЦ-1 требуется слесарь-сантехник 5 разряда и столяр 5 разряда.тел.29-03-26          Требуются разнорабочие.тел.57-49-15          Требуются разнорабочие на стройку.тел.697-677          Требуются помощники сушиста, администраторы, официанты.тел.70-34-34          Требуется торговый представитель.тел.28-20-51          Требуются начальник СДО, ведущий инженер СДО, инженер ПТО (дороги), отделочники с опытом работы.тел.37-97-33, 8-924-350-34-47          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06         
Подать объявление Все