И по следам наших материалов. Сегодня стали известны результаты независимого эксперимента по пестицидам. Центр гигиены и эпидемиологии выяснил - есть ли они в овощах, которые мы едим.
Напомним, на прошлой неделе наш корреспондент с помощью специалистов выяснил - содержат ли огурцы и помидоры нитраты. Для чистоты эксперимента овощи закупили на трех разных точках - в магазине, на рынке и в киоске. Во всех образцах нашли нитраты, однако их уровень норму не превысил. Эти же продукты изучили на наличие пестицидов. Это длительное исследование, результаты стали известны только сегодня.
Светлана Халудорова, химик-эксперт лаборатории физико-химических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии»: Для того, чтобы определить пестициды, надо провести экстракцию, очистку, извлечь пестициды из самой пробы. Это занимает определённое количество времени. В данных образцах мы не обнаружили пестицидов.
В центре гигиены и эпидемиологии рекомендуют тщательно промывать фрукты и овощи перед употреблением в пищу. Также снизить уровень нитратов поможет кулинарная обработка.
Полное или частичное копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора Ариг Ус online