В Бурятии общественник придумал критерии оценки лучших бууз Что можно считать продуктом высшего качества – подробности далее.

35 гектаров и больше 100 тысяч саженцев сосны. Жителей Бурятии приглашают на массовую посадку леса. Она пройдет в Заиграевском районе в середине сентября. Чтобы стать участником, нужно зарегистрироваться и по новым правилам предоставить отрицательный ПЦР-тест на коронавирус или сертификат о вакцинации. Более подробную информацию можно узнать в республиканском агентстве лесного хозяйства. О других позитивных новостях в дайджесте. 

Школьники из Бурятии поступили в Сибирский Хогвартс. Так в стране называют специализированный учебно-научный центр при Новосибирском госуниверситете. В физико-математическую школу-интернат зачисляют только одарённых детей со всей России. В этом году набрали 316 талантливых подростков, 16 из них из ученики старших классов Бурятии. В их число вошел и победитель всесибирской олимпиады из Улан-Удэ. Главное, теперь чтобы на родину потом вернулись, а то присмотрит ещё кто-нибудь, совсем без учёных останемся.

Блеснуть не только умом, но и творчеством могут и другие жители Бурятии. Стартовал приём заявок на пятый международный фотоконкурс «Русская цивилизация». Принять участие могут как профессионалы, так и любители. Номинаций несколько: «Природа», «лица», «традиции», «архитектура». Тема найдётся на любой вкус. В прошлом году участники из 74 стран мира прислали почти 20 тысяч работ. Оценивать будут профессиональные фотографы, художники, и общественные деятели. Заявки можно отправлять до 5 октября. Победители получат не только призы. Лучшие работы украсят улицы столицы.

А теперь о гастрономическом творчестве. Хотя, наверное, больше о правилах. В общем, решайте сами. Общественник из Бурятии Эрдэни Дымчиков придумал критерии оценки лучших бууз. На первом месте, внешний вид. Тесто должно быть в меру тонким, но ни в коем случае не порванным. Ведь в каждой бузе должен быть сок. А еще должен быть фарш, желательно рубленый, так тоже сочнее. Если всё сошлось, то какой продукт можно считать высшего качества. 

фото: архив Минсельхоз РБ