В Улан-Удэ на ярмарке продали 220 тонн мяса Участниками ежегодного события стали 194 фермера со всей Бурятии.

В Улан-Удэ на ярмарке продали 220 тонн мяса. Со 2 по 5 декабря в столице Бурятии проходила традиционная мясная ярмарка. Улан-удэнцы смогли сделать запасы на зиму не только мяса, но и приобрести субпродукты, мясные полуфабрикаты, рыбную продукцию и ягоды непосредственно от производителей.

– Участниками ярмарки стали 194 фермера со всей Бурятии. Всего за четыре дня продали 220 тонн мяса, – сообщили в Минсельхозпроде Бурятии.

По данным министерства, каждый житель Бурятии съедает за год в среднем 63 килограмма мяса и мясных продуктов. Из них по оценке экспертов потребление говядины и конины достигает до 30 килограммов, на баранину приходится около 2 килограммов, по 15 кило приходится на курицу и свинину.

В этом году производство мяса в Бурятии увеличат до 67 тысяч тонн в убойном весе, что больше на 6,1% по сравнению с прошлым годом.

Ранее специалист рассказывал о советах фермеров по правильному выбору мяса.

фото: pixabay.com