Он – всему голова, он объединяет народы. В Улан-Удэ прошел праздник хлеба Русский каравай, армянский лаваш, киргизский чак-чак. 24 апреля в Улан-Удэ прошёл традиционный праздник хлеба. Как главный продукт объединил людей разных национальностей?

На площади Революции время как будто повернулось вспять. Традиционное место торговли снова заставлено прилавками. 20 производителей со свежим, румяным, хрустящим товаром. Ещё и куличи к Пасхе – их освящают прямо на месте. От покупателей у хлебопёков отбоя нет.  - Борис Цыденов, генеральный директор ОАО «Бурятхлебпром», президент Гильдии пекарей Бурятии: Мы ежегодно проводим этот праздник, чтобы показать нашим жителям города, республики, что сегодня хлебопёки умеют не только делать хлеб, но и могут делать любые сладости. Хлеб сегодня – не просто всему голова. Он – символ единства: в Год дружбы соединяет разные народы. В мире и согласии в республике сегодня проживает более 100 национальностей.  - Александр Лагаев, начальник Управления предпринимательства, туризма и потребительского рынка Администрации г. Улан-Удэ: Все эти люди нашли на сегодня в городе Улан-Удэ не только место жительства, но и нашли работу, нашли друзей. И основная идея праздника – это всё-таки, действительно, дружба народов. Праздник, который мы сегодня организовали совместно с гильдией пекарей – это праздник, прежде всего, для людей.Для людей – не только праздничный концерт и вкусные угощения – выпечку раздавали всем желающим. Праздник – ещё и отличный повод познакомиться с кухней других народов. Свои столы на площади развернули 10 национально-культурных центров Бурятии. Главный герой везде, конечно же, хлеб.  - Багыш Кудуков, председатель правления республиканской общественной организации «Киргизский культурный центр «Ала-Тоо»: Сегодня здесь наш национальный хлеб, «нан» называется, а также боорсок, а также чак-чак. Благодаря нашим землякам, соотечественникам, мы это успели сделать.  - Мария Иванова, председатель национально-культурной автономии поляков «Наджея»: То, что сегодня праздник хлеба, где каждая национальность презентует свой национальный, основной продукт, это, наверное, тоже очень символично, потому что этот праздник как бы объединяет представителей всех национальностей.За 3 с небольшим часа всё это изобилие было продано и съедено. Праздник хлеба, по общему мнению, нынче удался.  - Дарима Цыбикова: Весело, и детям праздник. Красиво. Чебурашка ходил, мне очень понравилось.  - Анна Трофимова: Я – агроном по специальности, поэтому мне всё нравится! Раз связано с хлебом. Надо проводить такие праздники, они всем нужны!  - Ирина Чимитцыренова: Конечно, нужно, ещё как нужно! Это же позитив! На всех хорошо влияет, на настроение. Вообще прекрасно!