Испанские огурцы под полным запретом. А насколько безопасны овощи на прилавках Бурятии? Заражение опасной бактерией поставило на испанские огурцы временное табу. В Бурятии овощей из Испании нет, но насколько можно доверять поставщикам из Китая и местным производителям?

Общество 31 мая 2011, 00:00 5027
Испанские огурцы под полным запретом. А насколько безопасны овощи на прилавках Бурятии?
 – Продавец: Огурцы местные, Иволгинский район.На прилавках городских рынков – овощное изобилие. Огурцы, помидоры, зелень – всё как будто только что с грядки. Но испанские огурцы, переполошившие всю Европу, тоже выглядели аппетитно, а в результате стали причиной отравления десятков и смерти двух человек. В Бурятии овощей из Европы нет, зато в ассортименте – китайские.  - Надежда Терлецкая, заведующая ветеринарно-санитарной экспертизой Центрального рынка г.Улан-Удэ: На рынке у нас завозимой продукции из каких-то других регионов нет, у нас единственное только – Китай. Но они, Китай, постоянно завозят партиями, декларацию о соответствии получают, а мы здесь уже дополнительно проверяем.В этой лаборатории могут проверить любой фрукт или овощ. Увидеть бактерии, уточнить уровень содержания пестицидов. Говорят, раньше концентрация последних зашкаливала, особенно в свекле и картофеле, но сейчас это происходит редко.  - Светлана Тарасова, специалист лаборатории №1 Центрального рынка Улан-Удэ: В последнее время не наблюдается. Конечно, я 20 лет работаю, раньше было такое. Может быть, навоза много кладут. А сейчас люди уже, видимо, грамотные, знают, как выращивать.Завозной товар проверяют и специалисты Россельхознадзора. Их поле деятельности – болезни, сорняки и вредители.  - Баян-Далай Галсанов, заместитель начальника отдела карантинного фитосанитарного контроля на государственной границе Управления Россельхознадзора по Бурятии: В прошлом году мы нашли в грушах персиковую плодожорку, и данная продукция была задокументирована, по нашему предписанию вся эта продукция была отправлена в Унэгэтэй на плодоовощной завод и там переработана.На сегодня земля бурятская здорова, карантинных организмов в ней нет. Как доказательство – многочисленные торговые площадки, пестрящие всеми цветами лета. И здесь – явное преимущество за местными овощеводами. В это время года на местном рынке завозной продукции практически не найдешь, обходимся своими силами. Разве что – узбекские помидоры. А вот огурцы – сплошь местные: Хурамша, Иволга, Оронгой. География широка, но основные поставщики тех же огурцов – китайцы, разбившие целые плантации вокруг Улан-Удэ. Трудолюбивые выходцы из Поднебесной умудряются выращивать на глинистой почве небывалые урожаи. Как им это удается, остается только догадываться. Контроля за применением пестицидов нет, но кое-какие результаты есть.  - Ольга Цыренова, начальник отдела надзора за питанием Управления Роспотребнадзора по Бурятии: В прошлом году нами было исследовано 1607 проб плодоовощной продукции, из них 143 образца не соответствовали по содержанию нитратов. В числе 143-х образцов, которые были нестандартны, всего 20 образцов было импортного производства.Ясно, на полях Бурятии активно применяют агрохимикаты. В 2010-м году специалисты Россельхознадзора обнаружили целых 100 тонн. Но проверять каждую партию овощей надзорные органы теперь не могут. Новый техрегламент отменил сертификацию местной продукции.  – Продавец: Петрушечка, укроп, редисочка – это же все местное идет. На черемшу кто даст сертификат, правильно? А на остальную продукцию все сертификаты есть.Но местное местному рознь. Одно дело – с огорода, другое – промышленные масштабы. Ясно одно: риск получить пестициды есть, так же как и кишечную палочку. Правда, от второй можно легко избавиться, просто хорошо помыв то, что собираешься съесть.
29 марта