01:30 Восточный экспресс (16+)
Подробнее на сайте Пенсионного фонда РФ

Зачем борцу полотенце и как правильно есть бэлиш? В Бурятии прошел татарский Сабантуй

Праздник с тысячелетней историей. Татары Бурятии встретили Сабантуй.

14 Июня 2011, 00:00       2 895

 - …Во благо Всевышнего и во благо нашему народу…Молитва с утра и перед сном. С Божьего благословения даже приготовление еды. По-другому нельзя, иначе блюдо получится невкусным. Вся рецептура насчитывает не одно столетие. Кулинарные секреты передаются из поколения в поколение.

К примеру, одно из самых популярных блюд татарской кухни – бэлиш. Без него не обходится ни один праздник. Бэлиш нужно уметь не только правильно приготовить, но и съесть.
 - Зальфира Адигамова: Берется верх, в сковородке подается. Верх ножом режет самый почетный человек. Убирается верх, на нем сверху изюм остается. Поливается маслом сливочным, топленым, и раздается по кусочкам. И самое вкусное-то остается на дне. Баурсак, губадия, чак-чак. Все блюда перечислить сложно. На празднике представили полсотни разных рецептов, большинство из которых – сладкие. Лишние калории – не страшны: их особо «спортивные» скидывали, едва отойдя от кассы.

Кэрэш – татарская борьба. Ведется по классическим принципам, никаких подсечек. Здесь нужна не только сила, но и ловкость. Весь процесс усложняет главный атрибут кэрэша – полотенце.     
 - Рафаэль Абдуллин, участник соревнований: Обматывается вокруг руки, без узлов, просто внахлест, чтобы полотенце не развязалось. Вторая рука держит вторую часть полотенца. Если противник отпускает часть полотенца, соответственно, он проигрывает. Оно усложняет, потому что достаточно большой арсенал приемов убирается – так называемые «мельница», «кочерга», сложно провести бросок через бедро. Песни и танцы – неотъемлемая часть Сабантуя. Так повелось издревле. Этот праздник отмечался еще язычниками. С тех пор, конечно, многие обряды изменились. Зато география празднования значительно расширилась.
 - Сажида Баталова, председатель Региональной национально-культурной автономии татар Бурятии: В этот день, 11 июня, по России идет 50 сабантуев. И во всем мире идет Сабантуй – он идет и в Турции, и в Америке, и в Австралии, и в Германии постоянно празднуют… Сабантуй в переводе с татарского – праздник плуга. Его отмечают по окончании посевных работ. Очередная встреча состоится ровно через год.

Теги:

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Наглый
а де баран? как без барана. пздц весь праздник бараном испортили.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Строители ищут работу.тел.57-30-57          В транспортную компанию "ПЭК" требуются грузчики.тел.8-9834-35-77-78          Новый гипермаркет «М.Видео» в Улан-Удэ (ТЦ «Стрела») приглашает на работу продавцов, кассиров, инженеров и кладовщиков. Оформление по ТК РФ, дружный коллектив. Запись на собеседование.тел.8-9834-31-29-15          Продаю "Lexus RX-330", 2005 г.в., ОТС. Автообмен.тел.62-67-32          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Продам 1-комнатную. Кирпичная.тел.8-913-538-65-06          Продаю «Тойота Премио», 2005 г.в., ОТС, 530 т.р. Торг. Автообмен.тел.62-67-32          5, 6 августа в п. Энхалук пройдет IVэтап Кубка мира и международные соревнования серии Гран-При по гиревому спорту на базе Республиканской спортивной школы Олимпийского резерва. Приглашаем всех          Сруб за 273 тыс.руб.тел.40-40-75          Сдаю машиноместо по ул. Жердева 76А.тел.8-950-38-42-708          Крупная компания по продаже бытовой техники и электроники приглашает продавцов.тел.8-964-823-61-45          В ресторан "Reston САД" требуется официант. Опыт работы обязателен.тел.37-98-88          В спортивный магазин требуются продавцы-консультанты. Собеседование ежедневно. ул. Бабушкина, 37А          Анаа дасан турhэн удроор Иннокентий Бадраевич Дагбаевые амаршална Бухы дэлхэйн haйн haйханиие хусэнэ          Требуется уборщица.тел.560-960          Требуются менеджеры по продажам, продавцы, грузчики от 20 000 руб. rabota@tgsmit.ru.тел.624-446          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70          Продам сруб дома 6х7 -250 тыс.руб., 7х8-340 тыс.руб.тел.61-92-92          Электромонтеры ОПС.тел.26-04-44, 26-04-70          Требуется главный энергетик по тепло-, водо- и электроснабжению.тел.8-924-754-04-07          Требуются официанты, бармены, кассиры, контролеры, оператор в боулинг, техник по кухонному оборудованию, строители, охранники.тел.42-08-71          Продается "LEXUS LX 470", 2004 г.,UJLF.тел.8-914-845-55-64          Бригада по строительству брусовых домов, мансардных этажей, гаражей, бань ищет работу.тел.400-006          Требуется управляющий убойного цеха.тел.8-902-169-26-77          Продам машину дров.тел.58-55-03          Требуются охранники.тел.49-17-60          Водители кат. В,С, пекари, тестоводы, торг.преды.тел.23-25-55          Меняю новостройку на вторичное жилье в черте города.тел.8-983-431-30-61          Продается "TOYOTA RAV-4", 1998 г.тел.56-54-32, 8-983-537-04-10          Требуюся семья пастухов и зоотехник.тел.8-914-984-55-41          Требуются механизаторы.тел.8-902-169-26-77, 8-902-160-74-82          Рыбообработчики на Амур.тел.61-89-89          Требуется машинист экскаватора, водитель погрузчика, водитель самосвала.тел.50-00-13          Требуются: сапожники, швея.тел.8-914-832-40-50          Требуются: вальщики, трактористы, рамщики, водитель.тел.8-924-392-87-84, 8-9021-600-466          В Горячинск повар (помощник).тел.8-924-653-97-50          Сдаю кафе, гостиницу.тел.66-66-36          Требуются разнорабочие в карьер, Заиграево, з/п от 25 т.р., проживание.тел.8-924-777-47-77          Сниму 1-комнатную в 47 кв-ле.тел.8-924-390-15-34          Требуется бухгалтер-ревизор.тел.8-914-63-43-271          Требуется электрогазосварщик.тел.44-58-97          Дом, п.Радужный.тел.567-108          Требуется машинист башенного крана.тел.44-69-36          Рабочие в п. Горячинск (семья).тел.67-49-34          Требуются менеджеры по продажам.тел.35-39-02          Продаю дом на Байкале.тел.8-914-986-70-97          Продаю дом.тел.8-914-987-36-19          В автомоечный комплекс требуется технический директор.тел.400-044          Родные и близкие с прискорбием сообщают о кончине Дамбарова Дмитрия Дамбаровича. Вынос состоится 27 июля в 13.40, Буйко,39--9.          Требуются водители на самосвалы с опытом (Нерюнгри).тел.8-924-160-27-28          В автомоечный комплекс требуются администратор-кассир.тел.400-044          Внимание! Торжественное открытие Юбилейного турнира Б. Будаева состоится в 13.00 27 июля в ФСК. Без возрастных ограничений          Требуются продавцы.тел.22-38-04          Требуется продавец-кассир.тел.39-58-12          Разнорабочие, автокрановщики, водители, охранники.тел.64-44-57          Требуется монтажник-сварщик автоматических ворот.тел.633-833          Требуются квалифицированные сварщики.тел.300-383          Требуется экскаваторщик.тел.60-92-10          Требуются разнорабочие на пилораму, бригады лесозаготовителей, трактористы, водители С.Е.тел.56-29-56          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Требуются лесозаготовители.тел.8-983-436-96-36          Требуются электрики, строители, водители.тел.8-924-754-04-07         
Подать объявление Все