07:30 ТЭЦ -3 (12+)

В Бурятии открылся уникальный рыбозавод

Рыбный промысел на конвейер. В Бурятии возобновлено производство рыбопродуктов в промышленных масштабах. Сегодня состоялось официальное открытие рыбозавода «Байкал». Первым гостям показали не только сам процесс производства, но и современное оборудование. Как удалось вернуть рыбную промышленность на экономические рельсы, и какие результаты уже приносит производство?

2 Декабря 2011, 00:00       3 824

Уже выловленная большая и маленькая рыба проходит здесь через все этапы производственной составляющей. Ее обрабатывают, солят, коптят, фаршируют. Операция выполняется в зависимости от видов и экономически установленных нормативов. Более 10 технологических цехов и несколько сотен рыбных рецептов. Даже традиционные позы лепят с омулем.
 - Евгения Васильева, лепщица рыбозавода «Байкал»: Омуль чистится, перетирается на мясорубке, добавляется соль по вкусу…Процессы лепки и тщательной очистки оставили ручными. Для других, не менее важных операций новые хозяева завода приобрели современное оборудование. А в целом, чтобы поднять на ноги находящееся в заброшенном состоянии предприятие, потратили 110 миллионов рублей.
 - Вадим Бредний, генеральный директор производственной компании «Титан»: За 1 год полностью его реконструировали, модернизировали. На рыбозаводе 90 новых рабочих мест создано.Новые рабочие места на оформленном по последнему слову производстве расхватали, как горячие рыбные пирожки. Работа хоть и непростая, но обработчику Светлане процесс понравился быстро.
 - Светлана Андреева, рыбообработчик рыбозавода «Байкал»: Месяц уже ровно отработала, мне нравится, пока меня всё устраивает – коллектив, начальство и сам завод, технология, оборудование. Посмотреть на зарубежное оборудование и оценить в перспективе выгоду для всей экономики Бурятии пригласили аппарат правительства во главе с президентом.
 - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Сегодня очень много рыбаков у нас на Байкале, которые рыбачат, но объем вылова рыбы ограничивается сбытом. Сдача этого объекта позволяет нам собирать всю рыбу, которую производят наши рыбаки.Реализовывать только наше и отказаться от привозного – такова идеальная задача рыболовного промысла республики. Хотя поставщики, например красной рыбы – Дальний Восток, Мурманск, Петербург – всё же останутся. Но вот привозить оттуда уже готовую продукцию с развитием собственной не придётся. По решению правительства республики, предприятию дадут 4,5 миллиона рублей на дальнейшее развитие и погашение кредитов.
 - Александр Манзанов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: Аналогов подобному производству сейчас в России очень сложно найти, скорее всего, его и нет. - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Все слышат «омуль», «омулёвая бочка», связывают всё с Байкалом, но, по сути говоря, в мире все хотели бы попробовать, но никто не видел эту рыбу. И вот сейчас появляется возможность.Такая возможность уже точно есть у жителей Забайкальского края, Иркутска и Москвы. Первые контракты на поставку подписаны. Сейчас производители надеются, что вспоминая знаменитое высказывание одного из героев советского кино, потребители нашей продукции в других регионах смогут с уверенностью его перефразировать: какая радость эта ваша байкальская рыба!

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Гость
Молодец Бредний, надеюсь будет вкусно и доходно.
0  
Алый Первоцвет
Молодцы..так держать! побольше бы таких предприятий...
0  
666
А где именно находиться этот завод? :)
0  
o8ga
Рыбозавод «Байкал» расположен в селе Сотниково Иволгинского района Бурятии на территории бывшей птицефабрики
0  
Стар
*ded*
ну, хорошо, ежли в Сотниково. Авось проблем с отоплением меньше будет.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Мангалы.тел.321-321          Кораллы, дорого.тел.8-924-397-78-77          Продаю "Тойота Рав-4", 2013 г.в., "Тойота Камри Грация", 2000 г.в., ОТС, торг, автообмен. тел.8-9021-61-94-51          Продается коттедж в охраняемом поселке (Восточный) 130 кв.м., центральное водоснабжение и отопление.тел.65-39-61          Требуется сервисный инженер. Подробности на сайте: www.tmbk.ru          В медицинский центр "Тамир" требуется процедурная медсестра.тел.8-914-050-02-15          В связи с расширением сети "Николаевский" приглашаем на работу администраторов продавцов-кассиров, контролеров, приемщиков товара, грузчиков.тел.41-90-02, 30-23-93, 307-907          Работа.тел.8-924-750-29-15          Продаю закусочную.тел.67-66-61          Приглашаем кондитеров.тел.655-822          Требуются электрики.тел.8-964-401-64-80, 8-902-167-42-94          В ТГ "СМИТ" требуются продавцы, з/п высокая, грузчики.тел.624-446          Продается магазин, 150 кв.м.в центре.тел.63-30-10          Охранники.тел.26-04-44, 26-04-70          В модный магазин женской одежды требуется продавец-консультант.тел.21-89-07          Подработка 2/2.тел.51-81-88          Требуются автомойщики(-цы).тел.66-35-82          Требуются кладовщик, инженер ТГВ.тел.68-34-34          Требуется автослесарь.тел.64-74-34          Участок, В.Саянтуй (можно под хозяйство). Недорого.тел.8-983-4311-26-15          Водитель с грузовиком (кат.Е) на квас, продывцы.тел.8-983-531-95-28          Сдаю 2-комнатную, 18 квартал. Ремонт, меблированная.тел.8-924-457-36-77          Требуется повар холодного и горячего цеха.тел.8-914-840-26-90          Требуются кладовщик, грузчик с Бурвода, Сотниково.тел.204-332          Продаю действующий салон красоты 70 кв.м. в центре города.тел.39-30-69          Требуются грузчики.тел.600-839          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Администратор.тел.69-39-90          Дворник.тел.22-24-52          Требуется водитель "С".тел.64-17-17          Требуются автослесари на замену масла и ремонт подвески.тел.666-232          Требуются грузчики, стабильная зарплата, общежитие иногородним.тел.311-483 , 8-983-437-93-20, 61-08-61          Требуются охранники. тел. 63-56-68          Продам 4-комнатную.тел.8-902-160-71-24          Нашедшего сумку с "Nikon D700"- вознаграждение.тел.8-951-622-81-44          Требуются продавцы-консультанты.тел.41-59-99          В магазин тканей "ИЮЛЬ" требуется продавец.тел.8-999-603-60-31         
Подать объявление Все