01:30 Восточный экспресс. (16+)

В Бурятии открылся уникальный рыбозавод

Рыбный промысел на конвейер. В Бурятии возобновлено производство рыбопродуктов в промышленных масштабах. Сегодня состоялось официальное открытие рыбозавода «Байкал». Первым гостям показали не только сам процесс производства, но и современное оборудование. Как удалось вернуть рыбную промышленность на экономические рельсы, и какие результаты уже приносит производство?

2 Декабря 2011, 00:00       3 991

Уже выловленная большая и маленькая рыба проходит здесь через все этапы производственной составляющей. Ее обрабатывают, солят, коптят, фаршируют. Операция выполняется в зависимости от видов и экономически установленных нормативов. Более 10 технологических цехов и несколько сотен рыбных рецептов. Даже традиционные позы лепят с омулем.
 - Евгения Васильева, лепщица рыбозавода «Байкал»: Омуль чистится, перетирается на мясорубке, добавляется соль по вкусу…Процессы лепки и тщательной очистки оставили ручными. Для других, не менее важных операций новые хозяева завода приобрели современное оборудование. А в целом, чтобы поднять на ноги находящееся в заброшенном состоянии предприятие, потратили 110 миллионов рублей.
 - Вадим Бредний, генеральный директор производственной компании «Титан»: За 1 год полностью его реконструировали, модернизировали. На рыбозаводе 90 новых рабочих мест создано.Новые рабочие места на оформленном по последнему слову производстве расхватали, как горячие рыбные пирожки. Работа хоть и непростая, но обработчику Светлане процесс понравился быстро.
 - Светлана Андреева, рыбообработчик рыбозавода «Байкал»: Месяц уже ровно отработала, мне нравится, пока меня всё устраивает – коллектив, начальство и сам завод, технология, оборудование. Посмотреть на зарубежное оборудование и оценить в перспективе выгоду для всей экономики Бурятии пригласили аппарат правительства во главе с президентом.
 - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Сегодня очень много рыбаков у нас на Байкале, которые рыбачат, но объем вылова рыбы ограничивается сбытом. Сдача этого объекта позволяет нам собирать всю рыбу, которую производят наши рыбаки.Реализовывать только наше и отказаться от привозного – такова идеальная задача рыболовного промысла республики. Хотя поставщики, например красной рыбы – Дальний Восток, Мурманск, Петербург – всё же останутся. Но вот привозить оттуда уже готовую продукцию с развитием собственной не придётся. По решению правительства республики, предприятию дадут 4,5 миллиона рублей на дальнейшее развитие и погашение кредитов.
 - Александр Манзанов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: Аналогов подобному производству сейчас в России очень сложно найти, скорее всего, его и нет. - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Все слышат «омуль», «омулёвая бочка», связывают всё с Байкалом, но, по сути говоря, в мире все хотели бы попробовать, но никто не видел эту рыбу. И вот сейчас появляется возможность.Такая возможность уже точно есть у жителей Забайкальского края, Иркутска и Москвы. Первые контракты на поставку подписаны. Сейчас производители надеются, что вспоминая знаменитое высказывание одного из героев советского кино, потребители нашей продукции в других регионах смогут с уверенностью его перефразировать: какая радость эта ваша байкальская рыба!

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Гость
Молодец Бредний, надеюсь будет вкусно и доходно.
0  
Алый Первоцвет
Молодцы..так держать! побольше бы таких предприятий...
0  
666
А где именно находиться этот завод? :)
0  
o8ga
Рыбозавод «Байкал» расположен в селе Сотниково Иволгинского района Бурятии на территории бывшей птицефабрики
0  
Стар
*ded*
ну, хорошо, ежли в Сотниково. Авось проблем с отоплением меньше будет.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Оказываем услуги по хранению замороженной продукции.тел.8-924-395-00-01          Повара, официанты.тел.8-9025-64-58-94          ВАКАНСИИ! В «ТЕЛЕОС-1» требуются монтажники ЛВС. тел.8-914-008-55-69          Оператор, 27000р.тел.61-54-97          Контролер.тел.36-41-67          Заместитель по АХО, 44 000 руб.тел.8-902-450-87-49          Требуются монтажники окон на объект.тел.8-9025-64-23-94          Водитель в такси, 1000 р.тел.243-777          Завхоз.тел.63-51-26          Приглашаем лицензированных охранников для работы вахтой. Отдел кадров: 8-9824-42-18-43          Работа 2/2.тел.51-54-05          Требуются грузчики, уборщицы в пекарню п.Стеклозавод, смена 1000р.тел.26-65-39, 8-902-535-46-44          ВАКАНСИИ! В «ТЕЛЕОС-1» требуются менеджеры активных продаж.тел.8-914-008-55-69          Работа. Ежедневный расчет.тел.515-211          Требуются директора, администраторы магазинов в торговлю. Можно без опыта, обучение. Высокая зарплата.тел.8-983-535-16-91, 8-902-456-27-84          Требуется помощник повара, пекарь, посудница в кафе на оз.Байкал на постоянную работу.тел.8-914-986-91-21          Требуются комплектовщицы, оператор поломоечной          машины.тел.8-9021-63-46-67          Требуется грузчики.тел.8-9021-69-11-07          Требуется автослесарь, кассир, уборщица.тел.70-03-02          В торговую компанию требуется водитель-экспедитор ( личное авто грузоподьемностью от 1 тонны).тел.35-05-50          Требуется повар. Сосновый Бор.тел.8-914-521-52-30          На постоянную работу требуется бухгалтер-экономист.тел.8-983-586-00-11, 8-983-054-45-72          Требуется водитель-экспедитор (категория В, С), работник склада.тел.41-88-90          Требуются охранники.тел.8-914-056-21-71          Продаю дом. Вахмистрово.тел.8-902-168-96-87          Кораллы. Дорого.тел.8-924-397-78-77          Требуется машинист крана-манипуляторат.тел.44-49-70, 8-924-774-59-37          Требуется автослесарь.тел.50-10-10          Бухгалтер на р--с, услуги.тел.89146356357          Требуются: плиточники, штукатуры.тел.8-914-050-93-50          Требуются жестянщики вентиляционных систем.тел.8-996-935-68-49          Требуется пекарь.тел.8-983-423-49-50          Требуется оператор-кассир.тел.8-914-982-32-67          Требуются грузчики.тел.45-97-44          Снабженец.тел.8-914-639-66-94          Участок, СНТ «Солнечный».0-ой км. Заиграевской трассы. Рядом конечка 59 маршрута.тел.8-902-160-59-76          Жилой дом в Вахмистрово, 450 тыс.руб.тел.60-74-85          Требуются инспектора службы безопасности, образование: средне-специальное, высшее, с личным автомобилем. Зарплата от 25000 руб.тел.65-86-80, 8-924-397-34-20          Работа пенсионерам до 50000 р.тел.38-00-49          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70         
Подать объявление Все