08:30 Восточный экспресс (16+)

В Бурятии открылся уникальный рыбозавод

Рыбный промысел на конвейер. В Бурятии возобновлено производство рыбопродуктов в промышленных масштабах. Сегодня состоялось официальное открытие рыбозавода «Байкал». Первым гостям показали не только сам процесс производства, но и современное оборудование. Как удалось вернуть рыбную промышленность на экономические рельсы, и какие результаты уже приносит производство?

2 Декабря 2011, 00:00       4 038

Уже выловленная большая и маленькая рыба проходит здесь через все этапы производственной составляющей. Ее обрабатывают, солят, коптят, фаршируют. Операция выполняется в зависимости от видов и экономически установленных нормативов. Более 10 технологических цехов и несколько сотен рыбных рецептов. Даже традиционные позы лепят с омулем.
 - Евгения Васильева, лепщица рыбозавода «Байкал»: Омуль чистится, перетирается на мясорубке, добавляется соль по вкусу…Процессы лепки и тщательной очистки оставили ручными. Для других, не менее важных операций новые хозяева завода приобрели современное оборудование. А в целом, чтобы поднять на ноги находящееся в заброшенном состоянии предприятие, потратили 110 миллионов рублей.
 - Вадим Бредний, генеральный директор производственной компании «Титан»: За 1 год полностью его реконструировали, модернизировали. На рыбозаводе 90 новых рабочих мест создано.Новые рабочие места на оформленном по последнему слову производстве расхватали, как горячие рыбные пирожки. Работа хоть и непростая, но обработчику Светлане процесс понравился быстро.
 - Светлана Андреева, рыбообработчик рыбозавода «Байкал»: Месяц уже ровно отработала, мне нравится, пока меня всё устраивает – коллектив, начальство и сам завод, технология, оборудование. Посмотреть на зарубежное оборудование и оценить в перспективе выгоду для всей экономики Бурятии пригласили аппарат правительства во главе с президентом.
 - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Сегодня очень много рыбаков у нас на Байкале, которые рыбачат, но объем вылова рыбы ограничивается сбытом. Сдача этого объекта позволяет нам собирать всю рыбу, которую производят наши рыбаки.Реализовывать только наше и отказаться от привозного – такова идеальная задача рыболовного промысла республики. Хотя поставщики, например красной рыбы – Дальний Восток, Мурманск, Петербург – всё же останутся. Но вот привозить оттуда уже готовую продукцию с развитием собственной не придётся. По решению правительства республики, предприятию дадут 4,5 миллиона рублей на дальнейшее развитие и погашение кредитов.
 - Александр Манзанов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: Аналогов подобному производству сейчас в России очень сложно найти, скорее всего, его и нет. - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Все слышат «омуль», «омулёвая бочка», связывают всё с Байкалом, но, по сути говоря, в мире все хотели бы попробовать, но никто не видел эту рыбу. И вот сейчас появляется возможность.Такая возможность уже точно есть у жителей Забайкальского края, Иркутска и Москвы. Первые контракты на поставку подписаны. Сейчас производители надеются, что вспоминая знаменитое высказывание одного из героев советского кино, потребители нашей продукции в других регионах смогут с уверенностью его перефразировать: какая радость эта ваша байкальская рыба!

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Гость
Молодец Бредний, надеюсь будет вкусно и доходно.
0  
Алый Первоцвет
Молодцы..так держать! побольше бы таких предприятий...
0  
666
А где именно находиться этот завод? :)
0  
o8ga
Рыбозавод «Байкал» расположен в селе Сотниково Иволгинского района Бурятии на территории бывшей птицефабрики
0  
Стар
*ded*
ну, хорошо, ежли в Сотниково. Авось проблем с отоплением меньше будет.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Идет набор в группу плавания в бассейн ФСК.тел.500-888          С 7 по 10 февраля в ФСК пройдёт чемпионат и первенство России по тхэквондо. Начало соревнований в 9 часов, торжественное открытие 7 февраля в 18 часов. 21,22,23,24 января (для лиц старше 6-ти лет)          Регистрация ООО, ИП без госпошлины.тел.20-43-84          Продам теплое машиноместо в Солнечной башне. 700 т.р. Рассрочка, обмен.тел.567-226          Требуется администратор- 28000 р.тел.700-727          Куплю рога.тел.8-914-987-15-79          Продам машину дров.тел.58-55-03          Продаю магазин 150 кв.м в центре.тел.8-9025-644-981          Требуется оператор 1-С торговля, продавец.тел.8-950-391-48-78          Помощник руководителя, 41000р.тел.8-902-536-07-06          Подработка на полдня.тел.51-52-33          Оператор, 25000р.тел.628-370          Требуются мастера, водители-экпедиторы.тел.63-10-35, 43-48-46          За документы Родионова А.Г.- вознаграждение.тел.8-914-830-54-00          Требуется лепщица.тел.61-92-95          Кораллы. Дорого.тел.8-924-39-778-77          Сдаю теплое машиноместо в Солнечной башне. Недорого.тел.567-226          Требуется продавец в "Capital Mall".тел.8-914-050-71-34          Охранники.тел.26-04-44, 26-04-70          Сруб коттеджа/дома, фундамент и установка зимой.тел.611-774          Требуется диспетчер.тел.8-924-776-77-81          Продаю действующее кафе.тел.8-9025-64-53-52          Дневной диспетчер.тел.60-83-16          Куплю кораллы.тел.61-29-29          Специалист на первичную документацию, 35000р.тел.8-924-750-40-56          Продаю/меняю дом в Подмосковье на недвижимость в Улан-Удэ.тел.8-951-635-75-43          Продается норковая шуба.тел.8-983-338-43-94          Утеряны документы Комраковой Людмилы. Вознаграждение.тел.60-59-06          Требуется парикмахер.тел.8-902-456-58-32          Бригада строителей ищет любую работу.тел.61-61-96         
Подать объявление Все