23:30 Дом-2. Город любви (16+)

В Бурятии открылся уникальный рыбозавод

Рыбный промысел на конвейер. В Бурятии возобновлено производство рыбопродуктов в промышленных масштабах. Сегодня состоялось официальное открытие рыбозавода «Байкал». Первым гостям показали не только сам процесс производства, но и современное оборудование. Как удалось вернуть рыбную промышленность на экономические рельсы, и какие результаты уже приносит производство?

2 Декабря 2011, 00:00       3 897

Уже выловленная большая и маленькая рыба проходит здесь через все этапы производственной составляющей. Ее обрабатывают, солят, коптят, фаршируют. Операция выполняется в зависимости от видов и экономически установленных нормативов. Более 10 технологических цехов и несколько сотен рыбных рецептов. Даже традиционные позы лепят с омулем.
 - Евгения Васильева, лепщица рыбозавода «Байкал»: Омуль чистится, перетирается на мясорубке, добавляется соль по вкусу…Процессы лепки и тщательной очистки оставили ручными. Для других, не менее важных операций новые хозяева завода приобрели современное оборудование. А в целом, чтобы поднять на ноги находящееся в заброшенном состоянии предприятие, потратили 110 миллионов рублей.
 - Вадим Бредний, генеральный директор производственной компании «Титан»: За 1 год полностью его реконструировали, модернизировали. На рыбозаводе 90 новых рабочих мест создано.Новые рабочие места на оформленном по последнему слову производстве расхватали, как горячие рыбные пирожки. Работа хоть и непростая, но обработчику Светлане процесс понравился быстро.
 - Светлана Андреева, рыбообработчик рыбозавода «Байкал»: Месяц уже ровно отработала, мне нравится, пока меня всё устраивает – коллектив, начальство и сам завод, технология, оборудование. Посмотреть на зарубежное оборудование и оценить в перспективе выгоду для всей экономики Бурятии пригласили аппарат правительства во главе с президентом.
 - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Сегодня очень много рыбаков у нас на Байкале, которые рыбачат, но объем вылова рыбы ограничивается сбытом. Сдача этого объекта позволяет нам собирать всю рыбу, которую производят наши рыбаки.Реализовывать только наше и отказаться от привозного – такова идеальная задача рыболовного промысла республики. Хотя поставщики, например красной рыбы – Дальний Восток, Мурманск, Петербург – всё же останутся. Но вот привозить оттуда уже готовую продукцию с развитием собственной не придётся. По решению правительства республики, предприятию дадут 4,5 миллиона рублей на дальнейшее развитие и погашение кредитов.
 - Александр Манзанов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: Аналогов подобному производству сейчас в России очень сложно найти, скорее всего, его и нет. - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Все слышат «омуль», «омулёвая бочка», связывают всё с Байкалом, но, по сути говоря, в мире все хотели бы попробовать, но никто не видел эту рыбу. И вот сейчас появляется возможность.Такая возможность уже точно есть у жителей Забайкальского края, Иркутска и Москвы. Первые контракты на поставку подписаны. Сейчас производители надеются, что вспоминая знаменитое высказывание одного из героев советского кино, потребители нашей продукции в других регионах смогут с уверенностью его перефразировать: какая радость эта ваша байкальская рыба!

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Гость
Молодец Бредний, надеюсь будет вкусно и доходно.
0  
Алый Первоцвет
Молодцы..так держать! побольше бы таких предприятий...
0  
666
А где именно находиться этот завод? :)
0  
o8ga
Рыбозавод «Байкал» расположен в селе Сотниково Иволгинского района Бурятии на территории бывшей птицефабрики
0  
Стар
*ded*
ну, хорошо, ежли в Сотниково. Авось проблем с отоплением меньше будет.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Требуются продавцы.тел.67-37-67          Регистратор.тел.8-967-621-99-76          Участок.тел.24-20-17          Управление Росгвардии по Республике Бурятия объявляет набор граждан для прохождение службы на должности полицейских.тел.43-30-19, 43-53-66          Продам кап.гараж по ул. Трубачеева (за ТЦ "Уют").тел.20-60-03          Требуются разнорабочие, оператор 1С, торговый представитель.тел.689-011          Утренняя подработка.тел.51-52-33          Требуется приемщик на металл.тел. 63-97-37          Требуется газорезчик.тел.297-297          Образовательному учреждению требуются мастера производственного обучения по специальностям "токарь на станках ЧПУ", "токарь-универсал".тел 440537          Требуется мастер на погрузку металла.тел. 63-97-37          На Центральный стадион требуется столяр.тел.21-15-53          Открыт набор Агентов по продажам интернета и ТВ.тел.30-10-29          Требуются автослесари.тел.50-10-10          Продам кап.гараж (кооп."Горка").тел.206-003          Требуется персонал.тел.63-34-93          Повар на фудкорт.тел.8-902-565-24-55          Требуются швеи.тел.8-924-398-57-64          Повар.тел.8-924-456-05-83          Требуются: сотрудники в мясной цех, соц. пакет, высокая зарплата.          тел.8-914-837-15-45, 8-902-167-42-94          Требуются автомойщицы (-ки).тел.67-70-15, 67-70-84          Требуются грузчики, заведующий складом, холодильщик.тел.8-924-355-00-01          Приглашаем электрика, сантехника.тел. 8-924-355-71-25, 46-46-55          Требуются монтажники и ремонтники технологического и котельного оборудования, инженер ПТО (ПГС).тел. 444-970          Требуется водитель МТЛБ, бульдозерист.тел.8-914-986-34-11          Требуется уборщица.тел.8-914-841-76-76          Завпроизводством в кафе.тел.65-65-32         
Подать объявление Все