09:00 Дом-2 Lite (16+)

В Бурятии открылся уникальный рыбозавод

Рыбный промысел на конвейер. В Бурятии возобновлено производство рыбопродуктов в промышленных масштабах. Сегодня состоялось официальное открытие рыбозавода «Байкал». Первым гостям показали не только сам процесс производства, но и современное оборудование. Как удалось вернуть рыбную промышленность на экономические рельсы, и какие результаты уже приносит производство?

2 Декабря 2011, 00:00       3 686

Уже выловленная большая и маленькая рыба проходит здесь через все этапы производственной составляющей. Ее обрабатывают, солят, коптят, фаршируют. Операция выполняется в зависимости от видов и экономически установленных нормативов. Более 10 технологических цехов и несколько сотен рыбных рецептов. Даже традиционные позы лепят с омулем.
 - Евгения Васильева, лепщица рыбозавода «Байкал»: Омуль чистится, перетирается на мясорубке, добавляется соль по вкусу…Процессы лепки и тщательной очистки оставили ручными. Для других, не менее важных операций новые хозяева завода приобрели современное оборудование. А в целом, чтобы поднять на ноги находящееся в заброшенном состоянии предприятие, потратили 110 миллионов рублей.
 - Вадим Бредний, генеральный директор производственной компании «Титан»: За 1 год полностью его реконструировали, модернизировали. На рыбозаводе 90 новых рабочих мест создано.Новые рабочие места на оформленном по последнему слову производстве расхватали, как горячие рыбные пирожки. Работа хоть и непростая, но обработчику Светлане процесс понравился быстро.
 - Светлана Андреева, рыбообработчик рыбозавода «Байкал»: Месяц уже ровно отработала, мне нравится, пока меня всё устраивает – коллектив, начальство и сам завод, технология, оборудование. Посмотреть на зарубежное оборудование и оценить в перспективе выгоду для всей экономики Бурятии пригласили аппарат правительства во главе с президентом.
 - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Сегодня очень много рыбаков у нас на Байкале, которые рыбачат, но объем вылова рыбы ограничивается сбытом. Сдача этого объекта позволяет нам собирать всю рыбу, которую производят наши рыбаки.Реализовывать только наше и отказаться от привозного – такова идеальная задача рыболовного промысла республики. Хотя поставщики, например красной рыбы – Дальний Восток, Мурманск, Петербург – всё же останутся. Но вот привозить оттуда уже готовую продукцию с развитием собственной не придётся. По решению правительства республики, предприятию дадут 4,5 миллиона рублей на дальнейшее развитие и погашение кредитов.
 - Александр Манзанов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: Аналогов подобному производству сейчас в России очень сложно найти, скорее всего, его и нет. - Вячеслав Наговицын, президент Бурятии: Все слышат «омуль», «омулёвая бочка», связывают всё с Байкалом, но, по сути говоря, в мире все хотели бы попробовать, но никто не видел эту рыбу. И вот сейчас появляется возможность.Такая возможность уже точно есть у жителей Забайкальского края, Иркутска и Москвы. Первые контракты на поставку подписаны. Сейчас производители надеются, что вспоминая знаменитое высказывание одного из героев советского кино, потребители нашей продукции в других регионах смогут с уверенностью его перефразировать: какая радость эта ваша байкальская рыба!

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Гость
Молодец Бредний, надеюсь будет вкусно и доходно.
0  
Алый Первоцвет
Молодцы..так держать! побольше бы таких предприятий...
0  
666
А где именно находиться этот завод? :)
0  
o8ga
Рыбозавод «Байкал» расположен в селе Сотниково Иволгинского района Бурятии на территории бывшей птицефабрики
0  
Стар
*ded*
ну, хорошо, ежли в Сотниково. Авось проблем с отоплением меньше будет.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Требуется секретарь.тел.629-016          Участок дешево.тел.8-924-555-86-86          В новое кафе требуются официанты, возможно студенты на неполный рабочий день.тел. 68-09-29          Требуются сварщики, монтажники.тел.63-00-10          Срочно требуются продавцы, фасовщицы . Без опыта. тел.8-924-550-15-21          Требуются ревизоры срез цен. Наличие загран. паспорта, готовность к командировкам.тел.8-9021-65-51-00          СРОЧНО требуются бухгалтеры, высшее образование.тел.8-924-770-53-51          Требуются рабочие фасадчики.тел.567-999          Сдаю площади на ул. Свердлова,12; Транспортная,5 и Аэропорт,23.тел.611-100, 655-606          Требуются водители на самосвалы "Скания" с опытом( Нерюнгри).тел.8-924-160-27-28          Куплю госномер.тел.8-914-055-42-12          Администратор, горничная тел: 51-51-51          Требуется персональный водитель для руководителя с личным автомобилем.тел.21-16-51          Бригада строителей брусовых домов с материалом ищет работу (зимний фундамент).тел.61-61-96          В связи с расширением в ТГ "СМИТ" требуются менеджеры по продажам от 40 000 руб., продавцы от 25 000 руб.тел.624-446          Подработка 2--2.тел.40-25-46          Требуются менеджеры в отдел продаж (официальное трудоустройство, стабильная з--п).тел.69-04-22          Требуются бармены, кассиры, официанты, повара, грильман, оператор боулинга,техперсонал,инструктор,контролёры,охранники.тел.42-08-71          Требуются продавцы.тел.61-17-17          Продам машину дров.тел.58-55-03          Требуется кассир-продавец с опытом работы.тел.8-950-38-82-883          Продам сруб дома с окнами, печью и установкой в зимний период (фундамент).тел.61-92-92          Сдам место в ТЦ "Юбилейный".тел. 60-69-53          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70 на красной подложке          В новое кафе требуются официанты, возможно студенты, на неполный рабочий день.тел.68-09-29          Сдаю комнату (квартиру) по ул.Революции 1905 г.тел.8-950-390-74-80          Требуется бухгалтер, зоотехник, агроном.тел.278-192          Требуются бухгалтер, охранники, уборщица.тел.21-65-06          Требуются плиточники.тел.56-38-80          Требуются автомойщицы(-ки).тел.65-71-97          Куплю кораллы, янтарь!тел.8-914-055-79-79          Сапожник, ученик.тел.61-37-86          Продаю барана.тел.300-401          Приглашаем всех на большой ледовый каток Центрального стадиона с 24 ноября!тел.21-15-53          Требуется скорняк.тел.44-07-77          Срочно продам квартиру в новом доме на Сахьяновой.тел.57-40-47          Куплю холодильник, стиральную машину.тел.30-18-44          Требуется зав.складом.тел.8-924-010-00-90          Продаю дачу в "Геолог".тел.8-914-840-15-30         
Подать объявление Все