Внезапное «Народное признание». В столице Бурятии выбирали самые вкусные буузы Независимые эксперты попробовали полуфабрикаты, представленные в магазинах города. Остались ли они довольны?

 - Не разводите панику!Удержать себя в руках сложно. Тем более что они так и тянутся к объекту дегустации. Повара едва успевают принести образцы, как они тут же исчезают без вести. К конкурсу профессиональное жюри готовилось основательно.  - Я уже знала, что пойду на дегустацию, поэтому не кушала. - Светлана Потхоева, член жюри дегустационного конкурса «Народное призвание»: Как-то я заезжала в Оронгой и съела 8 с половиной поз. Здесь, я надеюсь, что осилю все 10. Но надо оценивать и по самочувствию участника на утро! Продегустировать нужно ни много ни мало 10 образцов от разных производителей. Хотя в Бурятии их намного больше. Отбирали методом случайной выборки.  - Иван Жбанов, организатор дегустационного конкурса «Народное призвание»: Они вообще не знают. Если бы они знали, они, наверное, самые лучшие всю ночь лепили бы позы, в магазин бы привезли. Поэтому все внезапно. Сейчас, мало ли, у кого-то родственник, как у нас в Бурятии у всех родственники… начнут предпочтения уже не вкусу отдавать, а своему, поэтому все под номерами.Народное признание так просто не приходит. Лучшего из лучших отбирали основательно, по нескольким критериям – цвет, запах, вкус. Правда, при таком богатстве выбора образцов легко и забыть, зачем пришли. Не терять голову советуют специалисты из ассоциации потребителей. Не отрываясь от дегустации, они дали совет, как выбрать лучшие буузы, не отходя от прилавка.  - Надежда Жарникова, член жюри, сотрудник Бурятской ассоциации потребителей: По упаковке, читаем состав, что именно входит в состав. Хорошие позы, я считаю, это свинина, говядина, конина. Судя по всему, всем этим параметрам соответствовали буузы от «Фабрики С». Они набрали больше всего баллов. Однако победителю расслабляться не стоит – организаторы уже задумываются над вторым этапом конкурса и над его продолжением в будущем. Ведь буузы – это не просто блюдо, а бренд Бурятии, и представлять его должны только самые достойные образцы.