В Улан-Удэ закрыт ещё один цех по производству салатов и другой продукции Работа приостановлена решением суда Октябрьского района после проведённой проверки Роспотребнадзора.

Общество 23 апреля 2012, 00:00 3611
В Улан-Удэ закрыт ещё один цех по производству салатов и другой продукции
Поводом для неё стало сообщение, поступившее от одной из жительниц Улан-Удэ. Проведённая проверка подтвердила, что в помещениях цеха индивидуального предпринимателя грубо нарушаются санитарные правила.  - Ольга Цыренова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Отсутствовали моечные раковины во всех производственных цехах. Приготовление блюд осуществлялось в одном помещении, обработка корнеплодов, овощей осуществлялась совместно с приготовлением готовой продукции. Салаты, кулинарные изделия и ингредиенты для них хранились с нарушением температурного режима. На фотографиях хорошо видна плесень, которой часть из них была покрыта. Обработка помещения, посуды и инвентаря проводилась с нарушениями и без использования дезинфицирующих средств. Кроме этого, два работника предприятия оказались гражданами Узбекистана, а другие 13 – не имели обязательных медицинских книжек.  - Ольга Цыренова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Все перечисленные нарушения представляют реальную угрозу для жизни и здоровья населения, могут быть причиной возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений. В связи с этим материалы административного расследования направлены в Октябрьский районный суд.Суд приостановил деятельность предприятия на 90 суток, до 14 июля включительно. Предприниматель свою вину признал и все нарушения пообещал устранить. Добавим, что это уже второй случай за последнее время. Месяцем ранее по решению суда также была приостановлена работа ещё одного индивидуального предпринимателя, выпускающего популярные салаты.
29 марта