Православные готовятся к Пасхе В Чистый Четверг многие жители Бурятии накануне Пасхи пекли куличи, красили яйца и готовили особое праздничное блюдо – пасху. За тем, как это делают простые прихожане Святоодигитриевского собора...

Без раздела 22 апреля 2006, 00:00 2056
В Чистый Четверг многие жители Бурятии накануне Пасхи пекли куличи, красили яйца и готовили особое праздничное блюдо – пасху. За тем, как это делают простые прихожане Святоодигитриевского собора наблюдал наш корреспондент. Валентина Солодухина всю жизнь считала себя православной, но осознано пришла к религии не так давно. Сегодня ей иногда дают служение в Одигитриевском соборе, чьей прихожанкой она является уже четыре года. В основном на кухне в трапезной храма. К встрече Светлой Пасхи Валентина Андреевна готовится и дома. Яйца она покрасила еще в Чистый Четверг, а излюбленные блюда нашей стряпухи на праздничном столе – традиционные кулич и пасха. Запахи на кухне перед Пасхой напоминают ей о детстве. Валентина Андреевна и ее супруг соблюдают пост. Все сорок дней уже почти прошли, и на удивление легко. Они с мужем помнят, что любовь к Богу можно доказать постом и молитвой. Кулич – это сначала немного муки, молока и дрожжей. Все смешивается с топленным маслом и растертым в яичном желтке сахаром. Затем добавляется оставшаяся от первоначального килограмма мука, после чего тесто ставится на несколько часов в теплое место. Последний акт – в уже готовое поднявшееся тесто Валентина Андреевна добавляет изюм и ставит его в печь. Для православного при этом главный ингредиент – молитва о воскресшем Христе. Украшается кулич всегда по-разному. Сегодня это кусочки мармелада на взбитом креме. Рецепты пасхальных блюд Валентина Андреевна узнала из видеокассеты, которую привезла с собой из своего недавнего паломничества к святому Серафиму Саровскому в Дивеевый монастырь. По этому видеопособию она стала настоящим мастером в приготовлении другом блюда – пасхи. На Пасху Валентина Солодухина обязательно пойдет в храм разделить радость праздника с другими людьми, а потом отметит его дома за праздничным столом со своими родными. Она помнит слова простого священника отца Гермогена с той видеокассеты: «Ангела Вам за трапезой!». Сергей Басаев
Копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора
29 марта