Угощение из-под полы Так можно охарактеризовать работу нелегальных закусочных на ул.Коммунистической, которые проверили сотрудники милиции на потребительском рынке. И дело не только в отсутствии документов. В подобных забегаловках пищу готовят так, что остается только удивляться смелости клиентов.

Общество 23 августа 2007, 00:00 2312
Угощение из-под полы

В  закусочной многолюдно, причем не только от посетителей. В этой же комнате  над приготовлением национального блюда – поз, трудятся несколько человек. Визита проверяющих здесь явно не ждали, на просьбу предоставить документацию ответ таков:

 – По-русски не понимаю, переводчика надо.

Тесто на столе, мясо  в тазах. Хозяйка утверждает, что купила его сегодня, но подтвердить сказанное нечем.

 - Документов нет, только паспорт.

 В этой закусочной, по всей видимости, работают по своим «законам». Антисанитария здесь - распространенное явление, продукция хранится с нарушением норм, а посетителям предлагаются блюда из сырья неизвестного происхождения. В закусочной нет ни нормальной кухни, ни моечной.

 Через несколько минут столы в закусочной опустели, да и персонал поспешил ретироваться. Инспектор предлагает хозяйке сдать выручку, в ответ на эту  просьбу женщина судорожно вытаскивает крупные деньги и передает своим родственникам.

 Лишь после объяснения, что выручку лишь пересчитают, раздачу хозяйка прекратила. Инспектор фиксирует номинал и  количество купюр, после чего выписывают повестку.

 В закусочной напротив такая же картина и те же нарушения: нелегальная предпринимательская деятельность и несоблюдение санитарных норм. От съемочной группы хозяйка закрылась в соседней комнате.

 О существовании нелегальных кафе в самом центре города по улице Коммунистической  знают многие, в их числе и управленцы города. Но по всей видимости просто закрывают на это глаза, обедая здесь по принципу: пусть нелегально, зато вкусно.

 А вот инспекторы управления милиции придерживаются другого мнения, описывают кухонный инвентарь, сырье и готовую продукцию.

 - Владимир Никитин, и.о. заместитель начальника управления милиции на потребительском рынке МВД по Бурятии:  Данные закусочные находятся в частных домах, в них осуществляется изготовление и продажа поз и оказываются услуги предоставления  общественного питания в нарушение всех санитарных норм. Деятельность кафе будет приостановлена, виновные лица будут привлечены к административной ответственности по ст.14.1 - незаконная предпринимательская деятельность.

 Теперь владельцам нелегальных заведений придется оплатить штраф, за осуществление незаконной предпринимательской деятельности – до 2-х тысяч, а за продажу товара с нарушением санитарных норм более 2,5 тыс. руб.

Копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора
29 марта