Пострадала молодая женщина. 7 апреля она поступила в инфекционную больницу в тяжелом состоянии. После проведенного лечения ее самочувствие оценивается как удовлетворительное.
Причина отравления – байкальский омуль, приготовленный в домашних условиях. Технология изготовления была нарушена. Это самая распространенная причина ботулизма. Наряду с этим опасность подстерегает тех, кто приобретает рыбу с рук и в неустановленных местах.
Еще один случай отравления в этом году был зарегистрирован в Кабанском районе. Пострадал 12-летний ребенок. Что касается последнего происшествия, негативную роль сыграл тот факт, что запасы рыбы были слишком давние. Весеннее потребление прошлогодних заготовок может быть опасным. Как и ботулизм, который может привести к летальному исходу.
- Ирина Хандарова, заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Первые признаки ботулизма - сухость во рту, сильная слабость, возникает ощущение постороннего предмета при глотании. Пищевое отравление или инфекционное кишечное заболевание – это всегда значительный урон вашему здоровью. Мы, врачи, всегда предостерегаем вас о том, что если у вас возникают малейшие сомнения в доброкачественности продуктов питания, не употребляйте их в пищу, подумайте о здоровье своих близких, детей.