В Улан-Удэ проверили качество молочной продукции Дегустация молочной продукции прошла сегодня в одном из торговых центров. Определить качество доверили обычным покупателям.

Общество 27 ноября 2013, 20:44 2589
Строгому отбору подвергли творог, кефир и сливочное масло. Возле каждого продукта табличка – какими вкусовыми качествами он должен обладать. Но тестировали еду на вкус и цвет самые опытные судьи: в основном, домашние хозяйки, которые точно знают, как отличить хороший продукт от плохого. - Хороший, ну он прямо, знаете, когда кушаешь, и ароматный, и вкусный такой, мягкий. Все продукты, выставленные на пробу, продаются под знаком ГОСТа. Однако ожидания дегустаторов оправдал не каждый из образцов. - Шестой, знаете, даже пахнет, на вкус прогорклый... У второго такое ощущение: он мне по языку размазался, даже не растаял, то есть это и не масло, а какой-то маргарин.Голосование за лучший и худший продукты – лишь один из этапов оценки качества. Народное мнение подтвердят либо опровергнут ученые. Анна Зурбанова, председатель Бурятской ассоциации потребителей: Продукты будут направлены на физико-химическое исследование в испытательную лабораторию Управления Роспотребнадзора. И уже по результатам двух этапов мы определим лидера. После экспертной оценки производителям отправят предложения по доработке продукции. Сегодня на дегустацию представили образцы от 7 компаний. Алексей Оловянников, заместитель министра промышленности и торговли Бурятии: Мы закупаем не только своё производство, но и товары из других регионов аналогичного качества, чтобы посмотреть, как наша продукция выглядит в сравнении. Ранее через народную дегустацию прошли хлебобулочные и колбасные изделия. Инициаторами таких проверок качества становятся уже не только госорганы и общественные организации. По просьбам самих потребителей в будущем планируют испытать на качество кондитерскую и, возможно, алкогольную продукцию.
Копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора
Автор:
28 марта