Улан-удэнских пятиклассников учили ценить хлеб Хлеб – всему голова. Народная мудрость известна всем с детства, но что будет, если подвести под нее научную основу?

 - Я такой румяный, такой ароматный, такой сытный и на вкус приятный!..Сказочный образ Колобка вдохновил практически каждую команду. Школьники попытались через сценическую постановку, но научным путем доказать, что любой батон и булка ржаного хлеба будет вкуснее Колобка. Ведь персонаж сделан из муки, которую бабка поскребла по сусекам, а самый лучший хлеб делают из муки первого сорта. Все это ребята исследовали самостоятельно во время экскурсии по хлебопекарному заводу. Римма Цыренова: Нам рассказали, как делают батон Байкальский, как делают опару, как спускается вниз тесто и так далее. Опара – это закваска для теста, состоит из воды и дрожжей. Изучая легкие «съедобные» темы, дети учатся создавать взрослые серьезные проекты. Школьники освоили все стадии подготовки: сбор информации, анализ и, наконец, выбор главного для представления. Многое из проекта они теперь знают наизусть.  - Бородинский хлеб, у него есть очень много витаминов, например B1, B2, B6, B12. Он очень полезный и вкусный. Ольга Перевозникова, учитель биологии: Взяли специально проект «Хлеб – всему голова», потому что городские дети иногда совершенно не понимают цены хлеба. Для того чтобы они поняли, сколько труда вложено в этот продукт.Это уже не первый опыт создания проектов на основе «съедобных» тем. В 49-й школе это делают несколько лет подряд. Было молоко, сейчас хлеб. Что будет дальше – колбаса или сок, – неважно, главное, что дети познают таким образом азы научной деятельности.