00:30 Дом-2. После заката (16+)
Подробнее на сайте Пенсионного фонда РФ

В Бурятии участились вспышки острых кишечных инфекций

С начала года Роспотребнадзором Бурятии зарегистрировано 10 случаев. Пострадало более 90 человек. Лидер среди заболеваний – сальмонеллез. Незащищенными от него, в основном, оказались дети. Что таит в себе эта инфекция и чем вызван ее рост?

20 Августа 2008, 00:00       1 998

У них особая диета и общая слабость. Взрослые жертвы кишечной инфекции предпочитают оставаться инкогнито. Быть может, смущает наличие общего признака – диареи, а может, факт так называемой детской болезни.

-  Что в столовой кушали?

- Котлету мясную, подозрительную такую. С запахом она была и красноватая. 

 У мужчины предварительный диагноз – сальмонеллез. В столовых питается часто, но до больницы не доходило. Общепит и торговля всегда таят в себе потенциальную угрозу. Причина заболевания чаще всего – продукты питания.

- Сергей Демин, заместитель начальника отдела эпиднадзора Управления Роспотребнадзора России по Бурятии:  Нередко говорят о курином мясе, особенно куры-гриль, яйца и мясные продукты. Сальмонелла очень быстро размножается.

- Лариса Тетерина, заведующая отделением №3 городской инфекционной больницы:  Заболевание начинается остро, после употребления зараженных продуктов через 2-3 часа, а в некоторых случаях инкубационный период до 2-3 дней,  повышается температура, появляется головная боль, слабость и признаки поражения ЖКТ, которые проявляются многократной  рвотой, жидким стулом.

По словам врачей, эти симптомы не всегда пугают наших жителей. Они предпочитают заняться самолечением. Тем более что в аптеках лекарства можно приобрести без рецепта, опираясь на свой опыт. Но он может подвести.

Сальмонеллёз – острое инфекционное заболевание. Вызывается микробами рода сальмонелл. Эти бактерии очень жизнеспособны: в воде сохраняются до 5 месяцев, в мясе и колбасных изделиях от 2 до 4, в замороженном мясе — около полугода, в тушках птиц — более года, в молоке — до 20 дней. В некоторых продуктах сальмонеллы способны еще и размножаться, не изменяя внешнего вида и вкуса продуктов.

Средний показатель заболеваемости сальмонеллезом по Бурятии выше, чем в среднем по России в 2 раза. В этом году уровень вырос на 20%. Участились групповые случаи заражения.

- Лариса Тетерина: Заболевание протекает очень тяжело. Особенно тяжело у детей младшего возраста и у пожилых.


Детям в этом году действительно досталось. Речь идет о случаях заражения в четырех детских садах. Два из них были закрыты до устранения всех нарушений. Более 50 малышей лечились от сальмонеллеза.

- Ирина Хахаева: Были выявлены факты использования просроченных пищевых продуктов: печенье, рыба свежезамороженная кета, сливочное масло. В обоих детских садах выявлен факт использования при приготовлении блюд  куриных яиц.

Ответственность за подобную халатность лежит не только на сотрудниках, но и на руководстве учреждений.

- Сергей Демин: Хягда, где заболели взрослые люди. Причиной стала помощник повара, которая заболела и продолжала работать на пищеблоке.

Санитарные нормы не сложны: чистый пищеблок, качественные продукты, здоровый персонал. Одно нарушение и вспышки не избежать.

Правила личной гигиены и ответственность - лучшая защита от любых кишечных инфекций. Руки нужно чаще мыть с мылом. Элементарно? Врачебная практика показывает - не для всех. Сальмонелла умирает при температуре 100 градусов. Мытые перед едой и даже готовкой яйца, овощи и фрукты тоже не дают ей шансов на выживание. Чистота – залог здоровья. Банально, но факт.

Теги:

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Строители ищут работу.тел.57-30-57          В транспортную компанию "ПЭК" требуются грузчики.тел.8-9834-35-77-78          Новый гипермаркет «М.Видео» в Улан-Удэ (ТЦ «Стрела») приглашает на работу продавцов, кассиров, инженеров и кладовщиков. Оформление по ТК РФ, дружный коллектив. Запись на собеседование.тел.8-9834-31-29-15          Продаю "Lexus RX-330", 2005 г.в., ОТС. Автообмен.тел.62-67-32          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Продам 1-комнатную. Кирпичная.тел.8-913-538-65-06          Продаю «Тойота Премио», 2005 г.в., ОТС, 530 т.р. Торг. Автообмен.тел.62-67-32          5, 6 августа в п. Энхалук пройдет IVэтап Кубка мира и международные соревнования серии Гран-При по гиревому спорту на базе Республиканской спортивной школы Олимпийского резерва. Приглашаем всех          Сруб за 273 тыс.руб.тел.40-40-75          Сдаю машиноместо по ул. Жердева 76А.тел.8-950-38-42-708          Крупная компания по продаже бытовой техники и электроники приглашает продавцов.тел.8-964-823-61-45          В ресторан "Reston САД" требуется официант. Опыт работы обязателен.тел.37-98-88          В спортивный магазин требуются продавцы-консультанты. Собеседование ежедневно. ул. Бабушкина, 37А          Анаа дасан турhэн удроор Иннокентий Бадраевич Дагбаевые амаршална Бухы дэлхэйн haйн haйханиие хусэнэ          Требуется уборщица.тел.560-960          Требуются менеджеры по продажам, продавцы, грузчики от 20 000 руб. rabota@tgsmit.ru.тел.624-446          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70          Продам сруб дома 6х7 -250 тыс.руб., 7х8-340 тыс.руб.тел.61-92-92          Электромонтеры ОПС.тел.26-04-44, 26-04-70          Требуется главный энергетик по тепло-, водо- и электроснабжению.тел.8-924-754-04-07          Требуются официанты, бармены, кассиры, контролеры, оператор в боулинг, техник по кухонному оборудованию, строители, охранники.тел.42-08-71          Продается "LEXUS LX 470", 2004 г.,UJLF.тел.8-914-845-55-64          Бригада по строительству брусовых домов, мансардных этажей, гаражей, бань ищет работу.тел.400-006          Требуется управляющий убойного цеха.тел.8-902-169-26-77          Продам машину дров.тел.58-55-03          Требуются охранники.тел.49-17-60          Водители кат. В,С, пекари, тестоводы, торг.преды.тел.23-25-55          Меняю новостройку на вторичное жилье в черте города.тел.8-983-431-30-61          Продается "TOYOTA RAV-4", 1998 г.тел.56-54-32, 8-983-537-04-10          Требуюся семья пастухов и зоотехник.тел.8-914-984-55-41          Требуются механизаторы.тел.8-902-169-26-77, 8-902-160-74-82          Рыбообработчики на Амур.тел.61-89-89          Требуется машинист экскаватора, водитель погрузчика, водитель самосвала.тел.50-00-13          Требуются: сапожники, швея.тел.8-914-832-40-50          Требуются: вальщики, трактористы, рамщики, водитель.тел.8-924-392-87-84, 8-9021-600-466          В Горячинск повар (помощник).тел.8-924-653-97-50          Сдаю кафе, гостиницу.тел.66-66-36          Требуются разнорабочие в карьер, Заиграево, з/п от 25 т.р., проживание.тел.8-924-777-47-77          Сниму 1-комнатную в 47 кв-ле.тел.8-924-390-15-34          Требуется бухгалтер-ревизор.тел.8-914-63-43-271          Требуется электрогазосварщик.тел.44-58-97          Дом, п.Радужный.тел.567-108          Требуется машинист башенного крана.тел.44-69-36          Рабочие в п. Горячинск (семья).тел.67-49-34          Требуются менеджеры по продажам.тел.35-39-02          Продаю дом на Байкале.тел.8-914-986-70-97          Продаю дом.тел.8-914-987-36-19          В автомоечный комплекс требуется технический директор.тел.400-044          Родные и близкие с прискорбием сообщают о кончине Дамбарова Дмитрия Дамбаровича. Вынос состоится 27 июля в 13.40, Буйко,39--9.          Требуются водители на самосвалы с опытом (Нерюнгри).тел.8-924-160-27-28          В автомоечный комплекс требуются администратор-кассир.тел.400-044          Внимание! Торжественное открытие Юбилейного турнира Б. Будаева состоится в 13.00 27 июля в ФСК. Без возрастных ограничений          Требуются продавцы.тел.22-38-04          Требуется продавец-кассир.тел.39-58-12          Разнорабочие, автокрановщики, водители, охранники.тел.64-44-57          Требуется монтажник-сварщик автоматических ворот.тел.633-833          Требуются квалифицированные сварщики.тел.300-383          Требуется экскаваторщик.тел.60-92-10          Требуются разнорабочие на пилораму, бригады лесозаготовителей, трактористы, водители С.Е.тел.56-29-56          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Требуются лесозаготовители.тел.8-983-436-96-36          Требуются электрики, строители, водители.тел.8-924-754-04-07         
Подать объявление Все