Подсолнечное масло, к примеру, стало дороже именно на 80%. Обусловлено это дефицитом семян подсолнечника на общероссийском рынке.
Наиболее высокие темпы роста цен отмечены не только на масло, но и в целом на все продукты переработки зерна. Так значительно выросли цены на муку – почти на 36% и, как следствие, на хлебобулочную продукцию 33%, пшено 86% и макаронные изделия более 32,5% .
Стоимость молочной продукции увеличилась в среднем на 40,3% и продолжает незначительно дорожать. С августа прошлого года сливочное масло, сметана, творог в среднем подорожали более чем в 1,5 раза: сметана на 42,7%, творог - 60,1%, сыры - 33,4%. Рост цен негативно сказался на потребительской активности населения. Свое влияние оказали также увеличение стоимости энергоносителей, транспортные расходы и инфляция.
Тем временем в центральных СМИ появилась информация о неофициальном прогнозе правительства страны по инфляции. Несмотря на то, что официальный прогноз сейчас составляет 11,8 %, в правительстве считают, что рост цен будет более ощутимым.
По данным источника агентства "Интерфакс", в Минэкономразвития полагают, что инфляция за год составит 12,2-12,4 %. В 2008 правительство уже несколько раз меняло свой прогноз. Сначала предполагалось сдержать темпы роста цен в рамках 10 %, потом в 10,5, а затем – в рамках 11,8 %.
Прогнозы правительства пришлось пересматривать из-за резкого роста цен в начале года. Летом, когда дешевеют овощи и фрукты, инфляции также не удалось избежать.