07:30 Великолепная пятерка. Сезон 2018: Финал(6+)

Роспотребнадзор: Колбаса «Бурятмяспрома» не соответствовала требованиям ГОСТ

Продукцию «Бурятмяспрома» исследовали Роспотребнадзор Бурятии и центр стандартизации в Красноярске. Результаты обеих экспертиз неутешительные.

7 Ноября 2014, 18:26       4 330 Виктория Гарманова
Официальный сайт Роспотребнадзора Бурятии. Итоги плановой проверки. В первой строке – «Бурятмяспром». Для исследования на предприятии изъяли колбасу, в общей сложности 21 пробу. В двух из них нашли несоответствие.
Ольга Богданова, начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Колбаса «Диабетическая» не соответствовала требованиям ГОСТ по физико-химическим показателям. Массовая доля белка составляла 11,6% при нормированном показателе 12%. Сервелат также не соответствовал требованиям ГОСТ по показателю массовой доли влаги.Мало белка, значит, много жира. А чем больше влаги, тем тяжелее по весу продукт. Судя по данным, мяса сэкономили.

Примечательно, что в это же время публикуются результаты другого исследования. Красноярский государственный центр стандартизации изучил сосиски разных производителей, в том числе и «Бурятмяспрома». Экспертизу прошли 10 видов молочных сосисок. Из них 80% образцов эксперты назвали фальсификатом.
«Согласно рецептуре, молочные сосиски должны вырабатываться из мяса свинины, говядины, молока, яиц, сахара, соли и специй. Никаких других веществ в них быть не должно. Однако в сосисках АПК "Мавр" (Абакан) и "Бурятмяспром" (Улан-Удэ) был найден животный белок, каррагинан и крахмал. Бурятская продукция помимо этого содержала еще и соевый изолят».Но на самом «БМП» эту экспертизу считают фиктивной.
Татьяна Курбанова, пресс-секретарь ООО «Бурятмяспром»: Официального протокола проведения испытаний красноярского ЦСМ нами до сих пор не получено, хотя мы сделали официальный запрос, поэтому подтвердить или опровергнуть результаты этих исследований мы не можем. За кадром сотрудники пояснили, что считают экспертизу красноярского центра лишь происками конкурентов. Ведь проверяли производителей из 10 регионов, а победу присудили только землякам. По этой логике в бурятских лабораториях «Бурятмяспром» мог рассчитывать на большую лояльность, но, получив обратное, предпочел в достоверность данных тоже не верить.
Марина Кокотова, заместитель главного технолога ООО «Бурятмяспром»: В нашей производственной лаборатории проводится постоянный контроль всей выпускаемой продукции, и нарушений по изготовлению данной продукции выявлено не было. Тем не менее, после проверки Роспотребнадзора должностное лицо компании, ответственное за декларирование продукции, оштрафовано на 15 тысяч рублей. Сейчас производство колбас, сосисок и другой продукции продолжается. Следующая плановая проверка предприятие ждет через три года.

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
"Товары из Индии", ул Н. Петрова, 2 В.тел.8-902-169-71-25          Кораллы, дорого.тел.8-999-603-88-88          Участок, Левый берег.тел.56-02-36          В ООО "Буян" требуется экономист с опытом работы, з/п 20 000 р., зоотехник с опытом работы.тел.8-9021-60-45-62          Требуется кладовщик-грузчик.тел.62-60-26          Срочно продаю дом в с. Соболиха.тел.8-9021-61-85-75          Требуется бармен, повар, сушист в Горячинск.тел.8-924-653-97-50          Сдается 2-комнатная по ул. Пирогова. Меблированная. Ремонт.тел.63-02-36          Продаю участок в п. Сотниково.тел.8-923-1234-651          Продается или сдается в аренду помещение S 208 кв,м по ул. Жердева (первая линия).тел.8-9021-67-85-09          С 28 по 30 мая в Иволгинском дацане пройдет Дончод хурал. 29 мая с 9:00 поклонение Пандито Хамбо ламе Итигэлову. Гостиница для паломников при дацане.тел.8-924-555-76-55          Дом на Бурводе.тел.8-951-631-91-30          Требуется менеджер по продажам.тел.633-833          В оптовую компанию требуется оператор 1С.тел.222-362          Осторожно, клещи! Поставить прививку от клещевого энцефалита можно в любой поликлинике. Узнать о мерах безопасности на природе, правилах поведения при укусе клеща и вакцинации по.тел.41-43-76.          Работники в хлебный цех.тел.22-25-16          Водители.тел.22-27-29          Повар.тел.22-26-96          Требуются продавцы на кондитерские изделия.тел.8-914-845-29-51          Срочно требуется завскладом, со знанием 1С.тел.23-30-14          Продаю квартиру.тел.62-95-78          Требуются тестоводы и кондитера.тел.22-31-70          Оператор.тел.8-924-395-20-87          Фонд «Радость материнства» приглашает на автопробег в защиту семейных ценностей 31 мая 17:00 от ТРЦ "Пионер"          Требуются водитель погрузчика, сварщик, бурильщик шпуров.тел.8-924-779-89-81, 8-914-848-87-85          Продаю благоустроенный дом в ж/д районе.тел.63-33-88          Повар в ночь.тел.66-21-25          Продавец. Вахта.тел.8-914-636-64-37, 57-08-09          Требуются грузчики на металлолом. Опыт. Зарплата до 45 000 руб.тел.700-203          Рыбообработчики р.Амур, Камчатка.тел.61-89-89         
Подать объявление Все