01:30 Восточный экспресс (16+)

Монголы пообещали поставлять в Бурятию экологически чистое мясо

Первые плоды безвизового режима. Делегация из Монголии побывала на «Бурятмяспроме». Быть ли бурят-монгольскому мясокомбинату?

24 Ноября 2014, 17:32       2 796 Антонина Болотова
День открытых дверей на мясокомбинате. И это не просто экскурсия. Гости из Селенгинского аймака Монголии знакомятся с бурятским производством. Интересуются каждой мелочью. И неспроста, ведь в планах тесно сотрудничать с «Бурятмяспромом».
Ж. Эрдэнэбат, губернатор Селенгинского аймака Монголии: Мы намерены поставлять экологически чистый продукт, мясо, животноводство. И надеюсь, что в скором времени народ Бурятской республики попробует экологически чистое мясо из Монголии. Монгольское мясо комбинат уже закупает, говядину и конину привозят из Улан-Батора. С губернатором Селенгинского аймака договариваются и насчет баранины. Закупать мясо у соседей будет гораздо выгоднее, так как аймак граничит с Кяхтинским районом Бурятии. Но есть в этом вопросе и другие нюансы.
Александр Венедиктов, председатель совета директоров ООО «Бурятмяспром»: Сейчас 2 проблемы: первая – не все предприятия сертифицированы в Монголии, а вторая – это, конечно, сумасшедший курс доллара. Мы предлагаем на базе нашего предприятия с монгольскими коллегами выстроить кооперационные связи с тем, чтобы и здесь можно было иметь партнерские отношения совместно.Тем более что бурятский мясокомбинат в прошлом году получил новую жизнь – заработал современный мясоперерабатывающий комплекс. Но, несмотря на это, многие отмечают, что раньше продукция «Бурятмяспрома» была вкуснее, а улан-удэнская тушенка славилась и за пределами республики. Но руководство предприятия перемен не видит.
Наталья Скворцова, главный технолог ООО «Бурятмяспром»: Мы выпускаем свою продукцию согласно требованиям нормативных стандартов. Продукцию – консервы мясные «Говядина тушеная», «Свинина тушеная», «Конина тушеная» - мы выпускаем согласно требованиям ГОСТ. Технологии, которые применялись нашим предприятием, остались теми же самыми. Вкусовые качества могут меняться. А поменяются ли вкусовые качества при совместном производстве и как это отразится на цене, станет известно после подписания всех документов. Пока и монгольская, и бурятская стороны заверили, что они только «за» сотрудничество. Остается только отметить, что в эпоху аргентинского и австралийского мяса сомнительного производства монгольское все же вызывает куда больше доверия.

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости