14:30 Универ (16+)

Как приготовить «антикризисный» обед

Динамика роста цен волей-неволей заставляет затянуть пояса. Кризис может стать хорошим учителем. Многие скажут – экономить на продуктах можно только в ущерб здоровью. С ними не согласятся эксперты и опытные покупатели.

13 Марта 2015, 20:00       2 702 Виктория Гарманова
Ходить в магазин со списком, чтобы не набрать лишнего – одно из главных правил экономной хозяйки. В период кризиса этот совет вдвойне актуален. Еще одна хитрость – на продуктовый шопинг идти сытым.
Татьяна Сенгеева, психолог: Одно из правил золотых – когда идете в магазин, конечно, лучше пойти туда не голодным. Потому что тогда глаза видят немножко не то, теряется бдительность и человек легко попадается в ловушки, которых очень много. Например, в магазине проходит акция на уменьшение цен, а он этого не видит. Еще несколько антикризисных советов. Покупайте цельное – разделанная курица выйдет дороже. Откажитесь от полуфабрикатов. Обратите внимание на упаковку: мягкая, к примеру, для молочки, дешевле. Тщательнее осматривайте витрины – дорогие товары чаще всего размещают на уровне глаз. И обращайте внимание на цену за килограмм.

Используя эти советы, закупаем продукты и теперь попробуем сэкономить во время приготовления блюд. С домохозяйкой Лидией Кузьминичной сварим борщ, а на второе приготовим пюре с котлетой.
Корр.: Как приготовить борщ, при этом сэкономить, но чтобы еще и получилось вкусно?

Лидия Десятова: Мясо сейчас дорогое, можно на мясе сэкономить. Сварим борщ с окорочком.
Выбирая курицу, экономим сразу около сотни рублей. Далее по рецепту – картофель, морковь, капусту не заменить. Можно уменьшить количество свеклы и добавить томатную пасту. Откажемся от зелени и сметаны. А вместо болгарского перца и лечо добавим горлодер.

На второе сделаем не котлеты, а ленивые голубцы: состав тот же, но также экономим мясо.
Корр.: То есть нужно взять поменьше мяса, но побольше положить капусты?

Лидия Десятова: Да. Лучку, капусты, чесночку… получатся ленивые голубцы.
Новые рецепты в итоге сэкономили не только средства, но и время. За час приготовили оба блюда.

Теперь главный вопрос: не скажется ли экономия не здоровье? Насколько рациональный подход к покупке продуктов сделает рацион скуднее, мы спросили у специалиста. Оказалось, питательная ценность не потерялась, а даже наоборот – блюда стали полезнее.
Татьяна Шилина, диетолог, гастроэнтеролог: По количеству белка курица совершенно не уступает мясным продуктам. Калорийность обеда, где включена котлета с картофельным пюре, составляет целых 390 килокалорий, а калорийность обеда с ленивыми голубцами практически в два раза меньше. В этом блюде очень много капусты, это позволяет нормализовать работу толстого кишечника. Со слов специалиста, не нужно бояться отказаться от мяса. Наоборот, организму полезно отдыхать от тяжелой пищи. Главное в этом случае – сделать акцент на овощи. А в период кризиса, вообще, советуют раз в неделю делать разгрузочные вегетарианские дни.

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Административный персонал, 22т.р.тел.700-024          Продам сруб коттеджа-дома с зимним фундаментом. Куплю лес-кругляк.тел.611-774          Продам сруб дома.тел.40-00-06          Требуются: изготовители рыбных полуфабрикатов, грузчики, технолог (можно без опыта)полный соц. пакет, стабильная зарплата.тел.8-983-424-61-07, 8-924-759-93-18          В новый магазин Еравнинский район, с.Сосново-Озерское, ул.Первомайская требуются: директор, кассиры, администраторы, мерчендайзеры, видеооператоры, охрана, грузчики, продавцы, повара, дворники, фасовщицы, уборщицы.тел.8-983-531-01-78, 8-902-167-42-94          Требуется экономист.тел.8-914-050-00-21          Требуется специалист по кадрам.тел.27-81-92          Требуется семья пастухов в Джидинский район.тел.8-902-160-74-82          Требуются автомойщицы(-ки). тел.56-80-66, 677-015          Щенки колли (от чемпионов России).тел.8-902-564-51-20          Требуется бухгалтер материальной группы.тел.8-924-395-63-11, 200-350 (доб.114)          Требуется машинист катка.тел.22-80-22, 8-950-394-70-33          Заведующая магазином, продавцы.тел.8-914-838-52-22          Требуется дворник, район пр.Строителей.тел.60-73-86          В автомоечный комплекс требуются мойщики. тел.400-044          ООО «Закаменск – Лес» требуются водители карьерного автотранспорта "БелАЗ", "Volvo FMX", "САТ – 773Е".тел.8(30137) 4-53-51, 8-9025-65-66-17          В Чайхону "САХАР" требуется персонал.тел.307-700          В автомоечный комплекс требуется администратор-кассир.тел. 400-044"          Куплю кораллы, янтарь!тел.8-914-055-79-79          Продам машину дров.тел.58-55-03          Федерация самбо Бурятии выражает глубокое соболезнование родным и близким по поводу смерти Шатаева Серафима Савельевича. Гражданская панихида 16 января с 12.00 до 13.00 в прощальном зале Ж/д больницы.          Родные и близкие извещают о скоропостижной смерти горячо любимого сына, брата, мужа, отца Батомункуева Лубсана Цыреновича. Похороны состоятся 19 января в 11-00 по ул.Автодорожная, 45, п.Импульс.          Требуется мастер маникюра и педикюра (центр города).тел.61-60-61          Приглашаем косметологов. Обучение. З/п 80 000. ЦЭМ Сибирячка.тел.38-03-03          Требуются контролёры, бармены, кассиры, оператор боулинга, повара, официанты, тех. персонал, охранники.тел.42-08-71          Продаю капитальный гараж в 43 квартале и в п.Энергетик. Собственник.тел.68-05-50          Требуется электрик.тел.400-533          Приглашаем на праздничное богослужение Крещения Господня, в полночь с 18 на 19 января в Свято-Троицкий Селенгинский монастырь. Отправление автобуса 18 января в 21.00 от Свято-Одигитриевского храма.          Требуется ИП со своим автотранспортом от 2-х тонн.тел.8-914-052-00-16          Продаю таунхаус.тел.630-990, 60-92-10          На металлолом требуются резчик и стропальщик. Опыт. Зарплата высокая.тел.700-203          Требуется персонал в автомоечный комплекс "Элис" на ТРЦ "Пионер". тел.8-983-531-00-00          Продаю дом, квартиру.тел.60-92-10         
Подать объявление Все