00:20 Дом-2. После заката (16+)

Сладости будут дорожать минимум до конца года

При этом спрос на кондитерскую продукцию упал с начала года на 5%.

18 Июня 2015, 10:41       1 795

Кондитерские изделия в России дорожают все быстрее. За последний год - на 20 процентов. Эксперты предсказывают, что в этом году стоит ждать, в лучшем случае, замедления роста цен, сообщает «Российская газета».

Больше всего за последний год, по данным Росстата, подорожали изделия, где используется много сахара и какао-масла. Прежде всего, это шоколад (плюс 32 процента), шоколадные конфеты (24,8 процента) и карамель (28,9 процента). Средняя цена за плитку шоколада составляла в мае 2014 года 50 рублей, а в мае 2015-го - уже 65 рублей.

Рост цен последнего времени обусловлен в основном двумя факторами, объясняют в Центре исследований кондитерского рынка (ЦИКР) - ростом курса доллара и стоимости производных какао.

Во-первых, урожай какао-бобов в мире в этом году, судя по всему, окажется примерно на 25 процентов ниже, чем в прошлом. Это обусловлено низкими сборами в Гане, которая является вторым в мире производителем этого сырья. В итоге стоимость какао-бобов на бирже с апреля по середину июня выросла на 20 процентов. И пока эта тенденция, судя по всему, не собирается разворачиваться. За последнюю неделю тонна бобов подорожала на 100 долларов.

Курс доллара к рублю в последние недели тоже идет вверх. Это также увеличивает стоимость какао-масла, цены на которое привязаны к доллару, а также цены на сахар, которые тоже растут на фоне удорожания валюты. И хоть курс доллара опустился с конца февраля по конец мая, в последнее время рубль опять сдает позиции. Кондитеры еще не успели отыграть предыдущий рост стоимости издержек, а теперь они вновь растут, указывает исполнительный директор ЦИКР Елизавета Никитина. 

Так или иначе, сейчас в центре фиксируют замедление роста цен на кондитерские изделия. Если ситуация со стоимостью какао-бобов и курсом доллара окажется благоприятной, к концу года можно ожидать дальнейшего замедления цен на сладости. Но остановки роста ожидать не приходится.

Меньше дорожают изделия с относительно большой долей других ингредиентов, помимо какао и сахара. В основном, муки. Кексы, рулеты и торты подорожали практически одинаково - в среднем на 16 процентов. 
 - Елизавета Никитина, исполнительный директор ЦИКР: В случае с выпечкой зависимость от импортного сырья существенно ниже. Там не используют какао-масло. И допускается большая доля использования растительных жиров. Кроме того, там используется мука, которую производят в России. Так что зависимость от курса рубля не такая большая, - говорит эксперт.
Ситуацию в отрасли осложняет сокращение спроса. Потребление сладкого падает из-за снижения доходов покупателей. Спрос на кондитерскую продукцию в России, по данным ЦИКР, с начала года снизился примерно на 5 процентов.

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Идет набор в группу плавания в бассейн ФСК.тел.500-888          Банкротство граждан.тел.566-965          Регистрация ООО, ИП без госпошлины.тел.20-43-84          Продаю участок в Энергетике 8 сот, центральная вода, свет, дом 24м2, небольшой уклон. 950 тыс. руб.          Собственник.тел.8-924-017-08-11          Куплю рога.тел.8-914-987-15-79          Продам машину дров.тел.58-55-03          Куплю кораллы.тел.61-29-29          Ищу сиделку на вечернее время.тел.67-55-09          Продаю дом черновой 60м2, в 120-м кв. участок 7.5 сот., центральная вода у соседей. 1 млн. Автообмен. Собственник.тел.8-924-017-08-11          Требуются менеджер по закупкам, кассиры, мастера по ремонту техники.тел.29-70-70          Продаю магазин 150 кв.м в центре.тел.8-9025-644-981          Помощник руководителя, 41000р.тел.8-902-536-07-06          Приглашаем охранников 6 разряда.тел.58-44-55, 58-99-40          Требуется сторож-кочегар.тел.31-23-12          Требуется руководитель отдела обучения, развития и продаж.тел.8-9021-60-25-80          Требуется менеджер. Официальное трудоустройство, соц. пакет, стабильная зарплата, гибкий график, обучение, иногородним предоставляется общежитие.тел.8-964-403-08-96          Набор сотрудников.тел.70-62-11          Требуется бухгалтер на первичный учёт 1С.тел.68-55-80          Оператор, 25000р.тел.628-370          Продам теплое машиноместо в Солнечной башне. 700 т.р. Рассрочка, обмен.тел.567-226          Ветераны Учебного центра МВД поздравляют с юбилеями Бутуханова Николая Васильевича и Языкова Гранита Корниловича. Желаем Вам крепкого здоровья!          Продаю/меняю дом в Подмосковье на недвижимость в УланУдэ.тел.8-951-635-75-43          Работа, оплата ежедневно.тел.60-24-70          За документы Родионова А.Г.- вознаграждение.тел.8-914-830-54-00          Требуется лепщица.тел.61-92-95          Продам жилой дом с водой, 670 тыс.руб.тел.635-155          Продам благоустроенный дом, 1250 тыс.руб.тел.66-99-43          Кораллы. Дорого.тел.8-924-39-778-77          Утеряны документы Караева Р.С.          Вознаграждение.тел.8-964-447-07-10          Сдаю теплое машиноместо в Солнечной башне. Недорого.тел.567-226          Требуется продавец в "Capital Mall".тел.8-914-050-71-34          Сруб коттеджа/дома, фундамент и установка зимой.тел.611-774          Бригада строителей ищет любую работу.тел.61-61-96          Требуется диспетчер.тел.8-924-776-77-81          Продаю действующее кафе.тел.8-9025-64-53-52          Дневной диспетчер.тел.60-83-16         
Подать объявление Все