11:30 Экстрасенсов. Битва сильнейших (16+)

Сладости будут дорожать минимум до конца года

При этом спрос на кондитерскую продукцию упал с начала года на 5%.

18 Июня 2015, 10:41       1 713

Кондитерские изделия в России дорожают все быстрее. За последний год - на 20 процентов. Эксперты предсказывают, что в этом году стоит ждать, в лучшем случае, замедления роста цен, сообщает «Российская газета».

Больше всего за последний год, по данным Росстата, подорожали изделия, где используется много сахара и какао-масла. Прежде всего, это шоколад (плюс 32 процента), шоколадные конфеты (24,8 процента) и карамель (28,9 процента). Средняя цена за плитку шоколада составляла в мае 2014 года 50 рублей, а в мае 2015-го - уже 65 рублей.

Рост цен последнего времени обусловлен в основном двумя факторами, объясняют в Центре исследований кондитерского рынка (ЦИКР) - ростом курса доллара и стоимости производных какао.

Во-первых, урожай какао-бобов в мире в этом году, судя по всему, окажется примерно на 25 процентов ниже, чем в прошлом. Это обусловлено низкими сборами в Гане, которая является вторым в мире производителем этого сырья. В итоге стоимость какао-бобов на бирже с апреля по середину июня выросла на 20 процентов. И пока эта тенденция, судя по всему, не собирается разворачиваться. За последнюю неделю тонна бобов подорожала на 100 долларов.

Курс доллара к рублю в последние недели тоже идет вверх. Это также увеличивает стоимость какао-масла, цены на которое привязаны к доллару, а также цены на сахар, которые тоже растут на фоне удорожания валюты. И хоть курс доллара опустился с конца февраля по конец мая, в последнее время рубль опять сдает позиции. Кондитеры еще не успели отыграть предыдущий рост стоимости издержек, а теперь они вновь растут, указывает исполнительный директор ЦИКР Елизавета Никитина. 

Так или иначе, сейчас в центре фиксируют замедление роста цен на кондитерские изделия. Если ситуация со стоимостью какао-бобов и курсом доллара окажется благоприятной, к концу года можно ожидать дальнейшего замедления цен на сладости. Но остановки роста ожидать не приходится.

Меньше дорожают изделия с относительно большой долей других ингредиентов, помимо какао и сахара. В основном, муки. Кексы, рулеты и торты подорожали практически одинаково - в среднем на 16 процентов. 
 - Елизавета Никитина, исполнительный директор ЦИКР: В случае с выпечкой зависимость от импортного сырья существенно ниже. Там не используют какао-масло. И допускается большая доля использования растительных жиров. Кроме того, там используется мука, которую производят в России. Так что зависимость от курса рубля не такая большая, - говорит эксперт.
Ситуацию в отрасли осложняет сокращение спроса. Потребление сладкого падает из-за снижения доходов покупателей. Спрос на кондитерскую продукцию в России, по данным ЦИКР, с начала года снизился примерно на 5 процентов.

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Подготовка проводников пассажирского вагона 28-36-32          Выставка живых тропических бабочек, только до 25 февраля в Музее истории города. Ждем вас с 10 до 18 часов.тел.21-25-22          Куплю кораллы. Дорого.тел.56-88-44          Приглашаем на работу вахтовым методом машинистов автогрейдера, водителей Белаза, автослесарей, слесарей по ремонту ремонту электрооборудования, электромеханика машинистов буровой установки (СБШ, ROK).тел.8 (4212) 400-746          Требуются менеджеры по продажам (мебель, текстиль), операторы на станки мебельного производства, электрик, инженеры по ремонту медицинского и рентгеновского оборудования .тел.35-08-41, 29-74.94          Землячество Эхтрит-Булагатского и Баяндаевского районов приглашает на концерт посвященный празднованию Сагаалгана 3 марта в 16.00 в КДЦ ВСГУТУ.тел.58-11-33          Куплю холодильники, стиральные машины.тел.36-05-05          Продам кап.гараж по ул. Трубачеева (за ТЦ "Магнат").тел.206-003          Подработка 2/2.тел.51-53-50          Требуется бармен.тел.8-908-596-15-62          Качугское землячество проводит встречу земляков, посвященную празднованию Сагаалган. Столовая БГУ, 3 марта в 15-00          Осинско-Боханское землячество "Нютаг" приглашает на праздничный концерт, который пройдет в Театре оперы и балета 24 февраля в 16:00.тел.57-63-07          Академия журналистики «Ариг Ус» объявляет набор слушателей на курс «Современная радиостанция». Заявки принимаются на arigus.tv. Справки по.тел.8-964-409-04-44          Требуются пиццмейкеры, продавцы, завед.отделом.тел.8-9834-32-54-22, 8-9021-67-42-94          Продавец стройматериалов.тел.677-703          В ТГ "Абсолют" требуется механик по ремонту холодильного оборудования.тел.8-924-01-21-449, 8-9021-67-42-94          Требуются оператор боулинга, механик, повар-сушист, повара, бармены, официанты, тех. персонал, охранники, бухгалтер (с опытом).тел.42-08-71          Требуются грузчики на базу ""Росичъ.тел.8-914-056-57-25, 8-9021-67-42-94"          Продаю квартиру.тел.62-95-78          Требуются продавцы-консультанты в магазин "Интерспорт". Собеседование ежедневно. ул.Бабушкина, 37а (обращаться в офис)          Требуется повара горячего цеха, мангальщики.тел.8-914-840-26-90          Требуется водитель категории С.тел.8-929-474-11-72          Продаю нежилое, 73 кв.м + цоколь, 18 квартал.тел.8-924-650-98-61          Требуется бухгалтер.тел.26-04-44, 26-04-70          Срочно продаю трезкомнатную квартиру на Бурводе.тел.8-9244-57-14-41          Требуются уборщицы.тел.8-924-355-77-90, 655-822          Приглашаем кассиров, продавцов.тел.8-924-355-0150, 8-924-355-87-50"          Требуются грузчики, контролеры, сотрудники торгового зала и тех.сотрудники.тел.41-90-02, 30-23-93          Продается Тойота Филдер, 2008 г.ОТС, торг, автообмен.тел.61-94-51          Требуется моторист с опытом работы.тел.8-924-457-90-58          Административный персонал, 22т.р.тел.700-024          Требуется менеджер.тел.36-27-98          Требуется директор магазина и старший продавец.тел.8-914-630-02-46          Требуется бухгалтер материальной группы, с опытом учета ГСМ.тел.22-80-22          Участок недорого.тел.8-924-011-11-88          Требуются электрики 3-4 гр. допуска.тел.8-9025-63-22-10          В ТГ "СМИТ" требуется торговый представитель (районы).тел.242-022          Открытие новой школы в Закаменском районе в с. Енгорбой 26 февраля в 10:00          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Требуются электросварщики, электрики.тел.8-924-754-00-89"          Срочно продаю квартиру, таунхаус.тел.60-92-10          Требуется моторист с опытом работы.тел.8-924-457-90-58          Требуются автомойщицы.тел.8-914-987-89-15          Куплю кораллы.тел.61-29-29          Дача, Левый берег, "Дружба".тел.57-22-37          3-комнатная.Стеклозавод с гаражом.тел.57-22-37         
Подать объявление Все