В этом году она вновь показала свою востребованность. Продавцов и покупателей было так много, что на проспекте Автомобилистов образовалась большая пробка.
- Жаргал Батуев, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: Хотел бы всех попросить, чтобы вы своим рублем поддержали наших сельхозпроизводителей, а сельхозпроизводители, я точно знаю, они никогда не подведут.
И не подвели. Ни сельчане, ни горожане. Казалось, на ярмарку приехало все село и добрая половина города. По крайней мере, самая рачительная и запасливая часть населения. Яйца брали ведрами, овощи мешками, мед бидонами. Такой повышенный покупательский спрос объяснить легко. Отсутствие посредников сделало сельхозпродукцию на порядок дешевле.
Такая форма торговли выгодна и продавцам. За дни ярмарки сельчане реализуют почти все, что привезли. Особенно хорошо расходятся мясо, картофель, капуста, морковь.
- Сэсэгма Цыбденова: Мы показываем свой товар, что у нас есть, договоры заодно заключаем.
Овощеводы Бурятии не стоят на месте. Осваивают новые культуры и сорта. Вот, например, представители селенгинского села Харгана научились выращивать на своих грядках сладкие арбузы и пекинскую капусту. Полосатую ягоду люди покупают с удовольствием, но к чудо-кочанам пока относятся с недоверием. А зря.
- Сэсэгма Цыбденова: Не знают как готовить ее, наверное. А так она очень сочная, быстро жарится. Она нежнее, чем обычная капуста.
Среди привычных овощей есть и новинки. К примеру, картофель сорта «Розара». Под розовой оболочкой скрывается крепкая желтая мякоть. Это ранне -спелый сорт. Срок созревания всего 85 дней. «Розару» выращивают на приусадебном участке «Иволгинского лицея традиционных искусств народов Забайкалья». Это идеальный сорт, считает представитель учебного заведения.
- Владимир Перевалов, заведующий учебным хозяйством «Иволгинского лицея традиционных искусств народов Забайкалья»: Сохранность очень хорошая у него, не поражается заболеваниями, сильно не разваривается, средне-рассыпчатая.
Впрочем, в качестве товара можно не сомневаться. Ведь прежде, чем попасть на прилавки, вся сельхозпродукция проходит тщательную проверку.
- Цырен Тудупов, инспектор государственного ветеринарного надзора: Вся продукция здесь со всеми документами. Экспертиза проведена. Покупатель может быть спокоен и уверен в качестве и безопасности пищевых продуктов.
В соотношении качества и цены, судя по всему, и заключается ежегодный успех этого предприятия. Наши люди все-таки предпочитают завозной продукции плоды работы земляков. Тем более, когда все собрано в одном месте.
- Роман Петушинов: Все-таки тут выбор есть. Все свежее, наше, родное, как говорится, бурятское.