14:30 РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ (16+)

В стиле «Ревизорро»: Эксперты проверили кафе и рестораны Улан-Удэ, претендующие на звание лучших

Насколько приветливы официанты, во всех ли меню прописаны калории, чисто ли в туалетах? Проинспектировать почти сто точек общепита власти города решились накануне 350-летия Улан-Удэ.

2 Июня 2016, 19:11       1 830

Сразу 90 предприятий общественного питания принимают участие в первом городском смотре-конкурсе, который проводится накануне 350-летия города. Второго июня профессиональное жюри успело посетить два заведения. Эксперты оценивают кафе, рестораны, бары, столовые по 30 позициям.

Оценочный лист включает в себя пункты, касающиеся приветливости официантов, их внешнего вида и уровня подготовки. Большой блок вопросов посвящен соблюдению правил торговли и оказания услуг – правильно ли составлены технологические карты, как поставлена работа подсобных помещений – кухни, санузлов, моечной, раздаточной и т.д. Жюри проверили документы – сертификаты, книгу жалоб и предложений, размещение «уголка потребителя». На проверку одного заведения жюри требуется не менее 1,5 часов.

Первой точной «тура» для жюри стал гастроном-паб «Черчилль» на площади Советов. По словам представителя паба Сергея Гергесова участие в подобном конкурсе позволяет обмениваться опытом, стимулирует, дает возможность показать высокий уровень обслуживания.
- Мы уверены в своих силах и хотим занять призовое место, - сказал он. Гостям разрешили посетить «святая святых» – кухню паба. Жюри и журналистов для соблюдения санитарных правил попросили надеть специальную униформу – халаты и шапочки.
- Здесь особых замечаний нет. Единственное, в меню не указана калорийность блюд. А это очень важный пункт. Посетитель должен знать не только состав блюда, но и его пищевую ценность, - сказала Ольга Будник, член жюри.
Второй остановкой стал ресторан «Раздолье» по ул. Лимонова. Относительно молодое предприятие (работает два года) прошло добровольную сертификацию и ему присвоена категория «Ресторан высокого класса». Оценку жюри начали также с входной группы. Проверили наличие урн у входа, имеется парковка и пандус для маломобильных граждан. Далее проверили документы и работу кухни.

Как сообщает управление по информационной политике Улан-Удэ, смотр-конкурс проводится в Улан-Удэ с 23 мая по 17 июня. Лучшие представители выступят с мастер-классами на Фестивале ресторанного искусства, который пройдет в августе в столице республики. Победителей рекомендуют включить в красочный буклет, который готовят к празднованию 350-летия. Подарочное издание презентуют туристам и гостям города.

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Зорге Доктор
 Сомнительная слава Ревизорро покоя не даёт? Или: что крестьянин - то и обезьянин :D  :D  :D

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Требуется секретарь.тел.629-016          Требуется торговый представитель, можно по совместительству.тел.26-65-39, 8-902-535-46-44          Приглашаем всех на массовое катание на коньках. Хоккейная коробка, Центральный стадион.тел.21-15-53          Требуется продавец-консультант со знанием 1С.тел.8-924-77-77-075          Участок дешево.тел.8-924-555-86-86          В новое кафе требуются официанты, возможно студенты на неполный рабочий день.тел. 68-09-29          Куплю кораллы!тел.61-29-29          Родные и близкие с глубоким прискорбием сообщают о скоропостижной смерти Шигина Сергея Васильевича. Прощание состоится 22 ноября с 13.00-14.00 в ритуальном зале по ул. Комсомольская 1 б.          Требуются сварщики, монтажники.тел.63-00-10          Срочно требуются продавцы, фасовщицы . Без опыта. тел.8-924-550-15-21          Требуются ревизоры срез цен. Наличие загран. паспорта, готовность к командировкам.тел.8-9021-65-51-00          Срочно требуются бухгалтеры, высшее образование.тел.8-924-770-53-51          Сдаю площади на ул. Свердлова,12; Транспортная,5 и Аэропорт,23.тел.611-100, 655-606          Требуются водители на самосвалы "Скания" с опытом( Нерюнгри).тел.8-924-160-27-28          Куплю госномер.тел.8-914-055-42-12          Администратор, горничная тел: 51-51-51          Родные извещают о кончине Тумурова Анатолия Иосифовича. Прощание 22 ноября с 10.00 до 11.00 ч. в ритуальном зале Железнодорожной больницы (ул.Комсомольская 1Б.) убрать в 10 .00          Требуется персональный водитель для руководителя с личным автомобилем.тел.21-16-51          В связи с расширением в ТГ "СМИТ" требуются менеджеры по продажам от 40 000 руб., продавцы от 25 000 руб.тел.624-446          Бригада строителей брусовых домов с материалом ищет работу (зимний фундамент).тел.61-61-96          Подработка 2-2.тел.40-25-46          Требуются менеджеры в отдел продаж (официальное трудоустройство, стабильная з--п).тел.69-04-22          Требуются бармены, кассиры, официанты, повара, грильман, оператор боулинга,техперсонал,инструктор,контролёры,охранники.тел.42-08-71          Требуются продавцы.тел.61-17-17          Продам машину дров.тел.58-55-03          Требуется кассир-продавец с опытом работы.тел.8-950-38-82-883          Сдам место в ТЦ "Юбилейный".тел. 60-69-53          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70 на красной подложке          В новое кафе требуются официанты, возможно студенты, на неполный рабочий день.тел.68-09-29          Сдаю комнату (квартиру) по ул.Революции 1905 г.тел.8-950-390-74-80          Требуется бухгалтер, зоотехник, агроном.тел.278-192          Продам сруб дома с окнами, печью и установкой в зимний период (фундамент).тел.61-92-92          Требуются бухгалтер, охранники, уборщица.тел.21-65-06          Продаю барана.тел.300-401         
Подать объявление Все