19:30 Comedy Woman (16+)

В стиле «Ревизорро»: Эксперты проверили кафе и рестораны Улан-Удэ, претендующие на звание лучших

Насколько приветливы официанты, во всех ли меню прописаны калории, чисто ли в туалетах? Проинспектировать почти сто точек общепита власти города решились накануне 350-летия Улан-Удэ.

2 Июня 2016, 19:11       2 004

Сразу 90 предприятий общественного питания принимают участие в первом городском смотре-конкурсе, который проводится накануне 350-летия города. Второго июня профессиональное жюри успело посетить два заведения. Эксперты оценивают кафе, рестораны, бары, столовые по 30 позициям.

Оценочный лист включает в себя пункты, касающиеся приветливости официантов, их внешнего вида и уровня подготовки. Большой блок вопросов посвящен соблюдению правил торговли и оказания услуг – правильно ли составлены технологические карты, как поставлена работа подсобных помещений – кухни, санузлов, моечной, раздаточной и т.д. Жюри проверили документы – сертификаты, книгу жалоб и предложений, размещение «уголка потребителя». На проверку одного заведения жюри требуется не менее 1,5 часов.

Первой точной «тура» для жюри стал гастроном-паб «Черчилль» на площади Советов. По словам представителя паба Сергея Гергесова участие в подобном конкурсе позволяет обмениваться опытом, стимулирует, дает возможность показать высокий уровень обслуживания.
- Мы уверены в своих силах и хотим занять призовое место, - сказал он. Гостям разрешили посетить «святая святых» – кухню паба. Жюри и журналистов для соблюдения санитарных правил попросили надеть специальную униформу – халаты и шапочки.
- Здесь особых замечаний нет. Единственное, в меню не указана калорийность блюд. А это очень важный пункт. Посетитель должен знать не только состав блюда, но и его пищевую ценность, - сказала Ольга Будник, член жюри.
Второй остановкой стал ресторан «Раздолье» по ул. Лимонова. Относительно молодое предприятие (работает два года) прошло добровольную сертификацию и ему присвоена категория «Ресторан высокого класса». Оценку жюри начали также с входной группы. Проверили наличие урн у входа, имеется парковка и пандус для маломобильных граждан. Далее проверили документы и работу кухни.

Как сообщает управление по информационной политике Улан-Удэ, смотр-конкурс проводится в Улан-Удэ с 23 мая по 17 июня. Лучшие представители выступят с мастер-классами на Фестивале ресторанного искусства, который пройдет в августе в столице республики. Победителей рекомендуют включить в красочный буклет, который готовят к празднованию 350-летия. Подарочное издание презентуют туристам и гостям города.

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Зорге Доктор
 Сомнительная слава Ревизорро покоя не даёт? Или: что крестьянин - то и обезьянин :D  :D  :D

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Продаю сено.тел.8-902-766-72-31          Клиника тибетской медицины "Наран" приглашает на работу врачей-специалистов. Соцпакет.тел.8-495-180-04-40          Требуется кадастровый инженер.тел.8-924-457-22-01          Управление Росгвардии по Республике Бурятия объявляет набор граждан для прохождение службы на должности полицейских.тел.43-30-19, 43-53-66          Требуются штукатур-маляр, отделочники.тел.8-924-356-38-48          Приглашаем администраторов, заведующих, кассиров, специалистов по приему товара, мерчендайзеров. З/п высокая.тел.8-999-60-30-511, 8-902-160-11-57          Требуется юрист временно, на неполный рабочий день. Зарплата от 10 000 р.тел.21-16-51, резюме направлять на office@arigus.tv          Требуются продавцы, фасовщицы.тел.43-55-28          Требуется бухгалтер, достойная заработная плата.тел.8-902-160-45-62          Требуется приемщик на металл.тел.63-97-37          Требуется газорезчик.тел.297-297          Требуется мастер на погрузку металла.тел.63-97-37          Требуется водитель.тел.8-924-456-32-66          Требуются повара холодного и горячего цеха, буфетчик, мойщица график 5/2, заработная плата при собеседовании.тел.25-00-03          Продам кап.гараж (кооп."Горка").тел.206-003          На Центральный стадион требуется столяр.тел.21-15-53          Образовательному учреждению требуются мастера производственного обучения по специальностям "Токарь на станках ЧПУ", "Токарь-универсал".тел.44-05-37          Требуются автослесари.тел.50-10-10          Утеряны документы на растамаживание автомобиля "Toyota Vitz" в киоске Астострахование в районе Центрального ГАИ. Вернуть за вознаграждение.тел.8-983-332 -88-03          Продам кап.гараж по ул. Трубачеева (за ТЦ "Уют").тел.20-60-03          Требуется персонал.тел.63-34-93          Куплю кораллы.тел.61-29-29          Легкая работа.тел.58-85-48          Требуются автомойщицы (-ки).тел.67-70-15, 67-70-84          Требуются грузчики, заведующий складом, холодильщик.тел.8-924-355-00-01          Приглашаем электрика, сантехника.тел.8-924-355-71-25, 46-46-55          Требуется водитель МТЛБ, бульдозерист.тел.8-914-986-34-11          Требуется уборщица.тел.8-914-841-76-76         
Подать объявление Все