В Улан-Удэ решили ликвидировать последнюю «Молочную кухню» В причинах и следствиях этого решения попытался разобраться наш корреспондент.

Здоровье 14 декабря 2009, 00:00 7849
В Улан-Удэ решили ликвидировать последнюю «Молочную кухню»

В причинах и следствиях этого решения попытался разобраться наш корреспондент.

В "Молочной кухне" на Борсоева Лилия гость не редкий. За "Бифивитом" молодая мама приходит каждый день. Стоит лишь раз пропустить - расстройство кишечника у 9-месячной дочки Миланы обеспечено.

– Мы получаем "Бифивит" с 8 месяцев, хотели получать до года, но нам сказали, что молочная кухня  работает только до 31 декабря, а потом закрывается.

- Марина Гаврилова, диет-сестра молочной кухни: Многие не знают, что молочная кухня  закрывается.  Их предупреждаешь, они удивляются – как это так?

Причины закрытия молочки даже для персонала остаются тайной. Марина Юрьевна лишь разводит руками, вспоминая,  как  когда-то полки холодильника ломились от обилия молока. За творогом, кефиром и молоком  выстраивались целые очереди. Потом молоко признали опасным, творог готовить запретили, а вместо кефира перешли на бифивит.

- Марина Гаврилова, диет-сестра молочной кухни: Сейчас мы готовим только "Бифивит", и 12 человек только его получают в Советском районе. Машзавод у нас получает, Октябрьский район и дом ребенка «Аистенок».

Теперь, по всей видимости, детишки лишаться и этой молочной радости. На дверях кухни информация для родителей о том, что сухие смеси в 2010 году выдавать будут, как и где - обещают сообщить дополнительно. В то время как о молочном напитке ни слова.

- Корр.: Возможно ли в домашних условиях приготовить  Бифивит?

- Марина Гаврилова, диет-сестра молочной кухни: Нет, невозможно. Для приготовления "Бифивита" нужно,  чтобы определенная температура держалась  определенные часы,  вентиляция нужна. В общем,  специальное оборудование нужно для "Бифивита".     

Дома Бифивит не приготовишь, а магазинский напиток с бактериями этому явно не альтернатива.

- Инга Намоева, педиатр-аллерголог: В розничной сети у нас продаются просто пастеризованные,  не стерилизованные продукты. Для грудного ребенка до года необходимы стерилизованные продукты, те, в которых 100% не растут какие-либо вредные бактерии.

А потому вопрос «Как быть?» -  самый что ни есть актуальный. Ответы на него в Горздраве обещают дать на  этой  неделе. И поясняют  - все, что происходит с молочными кухнями – процесс запланированный.

 Какую альтернативу предложат молодым мамам и пойдет ли она на пользу,   мы надеемся узнать уже в ближайшие дни.

Копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора
29 марта