Почему Бурятия не может обеспечить себя молоком? Пока перерабатывается всего 18 тысяч тонн при потребности в десять раз больше. Приходится завозить молоко из соседних регионов.
Этих красавиц завезли недавно из Иркутского племзавода. 50 буренок высокопродуктивной породы. Уже следующей весной каждая из них будет давать до пяти тонн молока в год.
Семейную молочно-товарную ферму открыли при поддержке государства. Общий бюджет проекта 11 с половиной миллионов рублей, семь из них - грант. По прогнозам затраты оправдаются через восемь лет. В Бурятии из 165 начинающих фермеров лишь 16 семейных хозяйств занимаются молочным направлением. Причина низкого интереса - длительность и высокая затратность.
Корову нужно выращивать три года. Это затраты на корм. Его тоже надо вырастить и заготовить, то есть это горючее и заработная плата. Есть и другой путь - купить взрослое животное. Сегодня одна буренка в живом весе стоит более 20 тысяч рублей. Себестоимость одного литра молока составляет 15 рублей, в районах же литр у сельчан готовы принимать за те же 15 рублей. К тому же крупнейший заказчик и переработчик рассчитывается не в срок. Только фермерам иволги он задолжал около полутора миллионов рублей. Еще один фактор - транспортные расходы - небольшим хозяйствам не выгодно ежедневно возить по несколько литров, поэтому решили поддерживать кооперативы.
Вячеслав Наговицын, глава Бурятии: Мы понимаем, что индивидуальные предприятия не смогут каждый иметь свои перерабатывающие мощности, но и им сложнее молоко это сдавать. Бидон молока не повезешь в город сдавать. Это все дорого, поэтому должны быть кооперативы, которые собирают и увозят либо собирают и перерабатывают. В Бурятии есть необходимые перерабатывающие мощности, но нет сырья. На сегодня республика перерабатывает 18 тысяч тонн при потребности в десять раз больше. Для стимуляции производства молока муниципалитеты призывают прописывать жесткие условия для поставки сырья в социальные учреждения.
Виктор Очиров, глава Иволгинского района: Мы можем и имеем право здесь конкурс объявить и сделать такие грани, что другие не смогут зайти, к примеру, километраж и поставка. Думаю, что здесь на первоначальном этапе я хочу поддержать бюджетом.Эту лазейку в законе, возможно, оспорят в УФАС. В любом случае парламентарии страны планируют с нового года увеличить компенсацию затрат на организацию молочных ферм с 20 процентов до 35, а компенсации на приобретение скота уже достигают 90%.