#HоwTо: Учимся питаться правильно дома и в офисе По информации Минздрава, в Бурятии каждый пятый страдает ожирением. При этом в большинстве случаев о генетической предрасположенности речи не идёт…

Город 10 июня 2017, 21:15 3912
#HоwTо: Учимся питаться правильно дома и в офисе

На минувшей неделе Роспотребнадзор сообщил – уровень ожирения среди россиян увеличился вдвое. И это еще не всё. Специалисты прогнозируют тенденцию к дальнейшему росту. Тем временем Бурятия входит в первую десятку регионов, страдающих ожирением, рассказали arigus.tv в Минздраве. В республике болен каждый пятый. При этом основными причинами медики называют вовсе не генетическую предрасположенность, а банальные несбалансированное питание и низкую физическую активность, свойственные городскому жителю. Arigus.tv, выяснил, что делать, чтобы не пополнить печальную статистику. За советами мы обратились к диетологам Городского центра медицинской профилактики.

«А мне точно надо худеть?»

Популярность ПП (правильное питание) в Бурятии растет с каждым днем, утверждают диетологи. Но о том, что это вошло в привычку, пока говорить рано. По словам специалистов, сегодня молодые люди стараются вести здоровый образ жизни. Однако диетолог в республике – не тот специалист, к которому выстраиваются в очередь.

- К нам приходят нечасто. В основном это женщины среднего возраста, страдающие избыточным весом. Ожирение у них чаще всего сопровождается гипертонией и сахарным диабетом. Есть и мужчины, следящие за своим здоровьем, но их меньше.

Сегодня в группе риска - жители Бурятии с неправильным пищевым поведением. Простыми словами – обычным перееданием. Как известно, в эту категорию входят люди, которые употребляют в большом количестве жирное, сладости и выпечку. Плюс к этому у них чаще всего нарушен режим питания – утро без завтрака, вечер с обильным ужином. Ну и, конечно, свою роль играет малоподвижный образ жизни. Интересно, что у этого уже появилось своё название - «синдром  трёх кресел». Утром вы в кресле автомобиля, в офисе – сидя за компьютером и вечером – сидя на диване.

«Нужно похудеть к купальному сезону» - думают многие. И всё же, как понять, что действительно пора браться за себя? Тут специалисты рекомендуют прибегнуть к старому доброму способу - рассчитать индекс массы тела. Напомним, ИМТ рассчитывается по формуле:  вес (кг)\рост в квадрате (м). Норма – от 18,5 до 25, если выше 25-30 - это избыточный вес, далее уже следует ожирение различной степени. Еще один незамысловатый способ – измерить объём талии. У женщин не должно превышать 88 см, а у мужчин 102 см. Все, что выше, называется «абдоминальное ожирение».

Лучше предотвратить

Чтобы избежать ожирения, во-первых, нужно питаться часто и помаленьку. Об этом правиле знают почти все, но соблюдают его не многие. Всё-таки с детства большинство из нас приучены к трёхразовому питанию и полднику. А сегодня диетологи советуют…

- Нужно принимать пищу до 5-6 раз в день. Распределение суточной потребности питания: завтрак - 20%, второй завтрак - 15%, обед - 30%, полдник - 10%, ужин - 20%, второй ужин - 5%. 70% ккал употреблять обязательно в первой половине дня.

Есть и другие тонкости. Так, рекомендуется начинать прием пищи с овощей. Их количество вкупе с фруктами должно быть не менее 400 г в день. Употреблять блюда лучше в отварном и запеченном виде, а не в жареном, как все мы любим (чего уж скрывать). Также ни для кого не секрет, что необходимо ограничить сладкое, мучное, жирное. Сладости вполне могут заменить фрукты и сухофрукты. Ну, а, если вам все же хочется конфетку так, что «держите меня семеро», съешьте ее. Но в первой половине дня. Помимо прочего, одна из основных рекомендаций – пить воду. В день объем воды должен составлять не менее 2-2.5 литров. Конечно же, если нет противопоказаний. Например, не рекомендуется это людям, страдающим артериальной гипертензией и ишемической болезнью сердца.

Чтобы потом не было «мучительно больно» за набранные килограммы , специалисты также пытаются отговаривать своих пациентов от жёстких диет. Когда они закончатся (а однажды это произойдёт), килограммы вернутся. Да ещё и с компанией.

«Я ем, потому что у меня стресс!»

Свой чрезмерный аппетит хотя бы раз оправдывал стрессом каждый.

Впрочем, некоторым стоит задуматься. Может быть, стоит заглянуть в кабинет психолога?

- Еда может играть роль наркотика. Здесь важно научиться расслабляться, не прибегая к приему пищи. Если вы перенервничали, и вам «хочется есть», попробуйте выпить стакан воды мелкими глотками.

Первыми шагами к вашему похудению должны стать постепенное снижение калорий и изменение пищевых привычек. Употреблять без страха за фигуру можно фрукты и овощи. Они, по мнению диетологов, самые безвредные. 

Похудение в городской среде

Простые правила освоены. Но что делать, если они не подходят? Сегодня у многих нет даже времени, чтобы остановиться, сесть и спокойно поесть. Речь о дробном и частом питании тут вообще не идет. В данном случае диетолог уверяет – выход всё-таки есть.

- Замените прием пищи стаканом кефира или каким-нибудь фруктом. Ведь это не сложно – закинуть в сумку яблоко и пойти по делам.

На яблочных чипсах, батончиках и мюслях специалисты тоже не ставят крест. Правда, в этом случае важно проверить состав. Если они не содержат вредных добавок, консервантов и красителей – смело и их берите с собой.

С перекусами разобрались, теперь самое сложное – обед. Чтобы избежать ожирения любителям обедать на рабочем месте, в городском Центре медпрофилактики нам посоветовали употреблять салаты, заправленные нежирным йогуртом или сметаной, небольшим количеством растительного масла или в собственном соку. Также можно есть нежирные супы, куриную грудку, нежирную говядину, рыбу, все – в запеченном или отварном виде. Готовка займёт совсем немного времени.

Ужин должен быть не до шести вечера, но за 2-3 часа до сна. Летом  вы можете побаловать себя говядиной, рыбой и курицей (обязательно без шкурки) в отварном или запеченном виде с овощами. И калории считать при этом всё-таки было бы неплохо. Хотя бы «на глаз».

- Так вы сможете четко понять, какие продукты нужно ограничить, на сколько или, может, и вовсе их исключить. А какие, наоборот, можно есть без ограничения.

И ещё одна «модная тема» - ИП. Или интуитивное питание, которое не подразумевает соблюдение какой-либо диеты в принципе. Бред сумасшедшего или реальный способ сбросить вес? Диетологи говорят, что этот способ имеет право на существование. Но только в том случае, если человек не будет игнорировать сигналы, подаваемые собственным организмом. При этом не забывайте: важно не только то, что вы едите, но и как вы это делаете. Старайтесь принимать пищу медленно и тщательно разжевывать.

Отметим, это лишь некоторые правила, которые помогут на пути к стройности. Не забывайте, что порой обращение к врачу – неизбежно. Как и (хотя бы) простая зарядка.

На вопросы отвечали диетологи Городского центра медицинской профилактики Лыгжима Доржиева и Галина Малханова. Статистика предоставлена Республиканским центром медпрофилактики.Фото: Pixabay.com

29 марта